Diabetes en amandelen: wat u moet weten

Inhoud

• Zijn amandelen gunstig voor mensen met diabetes?
• Amandelen en magnesium
• Amandelen en je hart
• Hoeveel amandelen moet ik eten?
• De veelzijdige amandel
• Ontbijt
• Snacks
• Lunch en diner
• Toetje
• De afhaalmaaltijd

We nemen producten op waarvan we denken dat ze nuttig zijn voor onze lezers. Als u via links op deze pagina koopt, kunnen we een kleine commissie verdienen. Hier is ons proces.

Overzicht

Amandelen zijn misschien hapklare, maar deze noten bevatten een grote voedingswaarde. Ze zijn een uitstekende bron van verschillende vitamines en mineralen, waaronder vitamine E en mangaan. Ze zijn ook een goede bron van:

• eiwit
• vezel
• koper
• riboflavine
• calcium

In feite zijn "amandelen eigenlijk een van de hoogste eiwitbronnen onder de noten", zegt Peggy O'Shea-Kochenbach, MBA, RDN, LDN, een diëtist en consulent in Boston.

Zijn amandelen gunstig voor mensen met diabetes?

Amandelen zijn qua voedingswaarde gunstig voor de meeste mensen, maar zijn vooral goed voor mensen met diabetes.

"Onderzoek heeft aangetoond dat amandelen de stijging van glucose (bloedsuikerspiegel) en insulinespiegels na de maaltijd kunnen verminderen", zei O'Shea-Kochenbach.

In een onderzoek uit 2011 ontdekten onderzoekers dat de consumptie van 2 ons amandelen geassocieerd was met lagere niveaus van nuchtere insuline en nuchtere glucose. Dit bedrag bestaat uit ongeveer 45 amandelen.

De sleutel in dit onderzoek is dat de deelnemers hun calorie-inname voldoende verminderden om de toevoeging van de amandelen mogelijk te maken, zodat er geen extra calorieën werden geconsumeerd.

Een onderzoek uit 2010 wees uit dat het eten van amandelen de insulinegevoeligheid bij mensen met prediabetes kan helpen verhogen.

Amandelen en magnesium

Amandelen bevatten veel magnesium. hebben gesuggereerd dat inname van magnesium via de voeding het risico van een persoon op het ontwikkelen van diabetes type 2 kan verminderen.

In een onderzoek uit 2012 ontdekten onderzoekers dat langdurige hoge bloedsuikerspiegels magnesiumverlies via de urine kunnen veroorzaken. Hierdoor lopen mensen met diabetes mogelijk een groter risico op magnesiumtekort. Lees meer over tekorten aan mineralen.

Amandelen en je hart

Amandelen kunnen uw risico op hartaandoeningen verminderen. Dit is belangrijk voor mensen met diabetes. Volgens de World Heart Federation lopen mensen met diabetes een hoger risico op hartaandoeningen.

"Amandelen bevatten veel enkelvoudig onverzadigd vet", zei O'Shea-Kochenbach, "dat is hetzelfde soort vet dat we vaak horen in verband met olijfolie vanwege de voordelen voor de gezondheid van het hart."

Volgens het Amerikaanse ministerie van landbouw (USDA) bevat een ons amandelen bijna enkelvoudig onverzadigd vet.

Noten zijn een calorierijk tussendoortje, maar ze lijken niet bij te dragen aan een grotere gewichtstoename als ze met mate worden gegeten. Ze bevatten niet alleen gezonde vetten, maar ze geven je ook een voldaan gevoel.

Hoeveel amandelen moet ik eten?

Een paar amandelen kunnen je een heel eind helpen. Probeer vast te houden aan een portie van 1 ons, dat is ongeveer 23 amandelen. Volgens de, 1 ounce amandelen bevat:

• 164 calorieën
• 6 gram eiwit
• 3,5 gram voedingsvezels

Om onzinnig eten te voorkomen, probeer je amandelen in kleine bakjes of plastic zakken te verdelen. Sommige bedrijven verkopen ook amandelen in verpakkingen voor één portie voor een gemakkelijke grab-and-go-optie.

Winkel voor hele amandelen online.

De veelzijdige amandel

De supermarkt biedt een schat aan amandelproducten, zoals amandelmelk, verschillende gearomatiseerde amandelen, amandelboter en meer.

Lees bij het kiezen van een amandelproduct het label Nutrition Facts. Pas op voor het natrium en de suiker die van bepaalde smaakstoffen kunnen komen. Let ook op het koolhydraat- en suikergehalte in met chocolade omhulde noten.

Vind amandelmelk en amandelboter online.

Ben je klaar om te genieten van de voordelen van amandelen, maar weet je niet waar je moet beginnen? Amandelen zijn ongelooflijk veelzijdig, dus de mogelijkheden zijn bijna eindeloos.

Ontbijt

Probeer voor het ontbijt gehakte, geschaafde of geschaafde amandelen over droge granen of havermout te strooien, wat extra voordelen heeft voor mensen met diabetes. Smeer amandelboter op een stuk toast of voeg een eetlepel toe aan je ochtendsmoothie.

Koop online geschaafde amandelen.

Snacks

Als je een snack wat pittiger wilt maken, probeer dan hele amandelen toe te voegen aan de trailmix, of combineer ze met een passende portie van je favoriete verse fruit. Amandelen zijn ook op zichzelf al lekker en een geweldige manier om je door een middagdip heen te helpen.

Lunch en diner

Geroosterd volkorenbrood, vezelrijk brood of appelschijfjes met amandelboter zijn geweldige opties voor een kleine maaltijd.

Voor het avondeten kunnen amandelen gemakkelijk aan een aantal voorgerechten worden toegevoegd. Probeer ze over salades te strooien, in een wokgerecht of op gekookte groenten, zoals in groene bonen amandine. Je kunt ze zelfs door rijst of andere bijgerechten van granen roeren.

Toetje

Amandelen kunnen zelfs in een dessert worden verwerkt. Strooi ze over bevroren yoghurt voor een extra knapperigheid. U kunt bij het bakken ook amandelmeel gebruiken in plaats van bloem.

De afhaalmaaltijd

Amandelen bieden tal van voedingsvoordelen en smaak, vooral voor mensen met diabetes. Ze zijn veelzijdig en kunnen gemakkelijk aan een breed scala aan maaltijden worden toegevoegd. Ze bevatten veel calorieën, dus houd je aan de aanbevolen portiegroottes om het meeste uit deze voedzame noot te halen.