8 Indrukwekkende gezondheidsvoordelen van ananas

Inhoud

• 1. Geladen met voedingsstoffen
• 2. Bevat ziektebestrijdende antioxidanten
• 3. De enzymen kunnen de spijsvertering vergemakkelijken
• 4. Kan helpen het risico op kanker te verminderen
• 5. Kan de immuniteit versterken en ontstekingen onderdrukken
• 6. Kan de symptomen van artritis verlichten
• 7. Kan herstel versnellen na een operatie of zware inspanning
• 8. Lekker en gemakkelijk toe te voegen aan het dieet
• Hoe een ananas te snijden
• Het komt neer op

Ananas (Ananas comosus) is een ongelooflijk lekker en gezond tropisch fruit.

Het is ontstaan ​​in Zuid-Amerika, waar vroege Europese ontdekkingsreizigers het vernoemden naar de gelijkenis met een dennenappel (1).

Deze populaire vrucht zit boordevol voedingsstoffen, antioxidanten en andere nuttige verbindingen, zoals enzymen die ontstekingen en ziekten kunnen bestrijden.

Ananas en zijn verbindingen zijn in verband gebracht met veel gezondheidsvoordelen, waaronder het helpen van de spijsvertering, het stimuleren van de immuniteit en het versnellen van het herstel na een operatie.

Hier zijn 8 indrukwekkende gezondheidsvoordelen van ananas.

1. Geladen met voedingsstoffen

Ananas bevat weinig calorieën, maar heeft een ongelooflijk indrukwekkend voedingsprofiel.

Een kopje (5,8 gram of 165 gram) stukjes ananas bevat het volgende (2):

• Calorieën: 82.5
• Vet: 1,7 gram
• Eiwit: 1 gram
• Koolhydraten: 21,6 gram
• Vezel: 2,3 gram
• Vitamine C: 131% van de ADH
• Mangaan: 76% van de RDI
• Vitamine B6: 9% van de RDI
• Koper: 9% van de RDI
• Thiamin: 9% van de RDI
• Foliumzuur: 7% van de RDI
• Kalium: 5% van de ADH
• Magnesium: 5% van de ADH
• Niacine: 4% van de ADH
• Pantotheenzuur: 4% van de ADH
• Riboflavine: 3% van de ADH
• Ijzer: 3% van de ADH

Ananas bevat ook sporen van vitamine A en K, fosfor, zink en calcium.

Ze zijn bijzonder rijk aan vitamine C en mangaan en bieden respectievelijk 131% en 76% van de dagelijkse aanbevelingen.

Vitamine C is essentieel voor groei en ontwikkeling, een gezond immuunsysteem en helpt de opname van ijzer uit de voeding. Ondertussen is mangaan een natuurlijk voorkomend mineraal dat de groei bevordert, een gezond metabolisme in stand houdt en antioxiderende eigenschappen heeft (3, 4).

Overzicht Ananas zit boordevol verschillende vitamines en mineralen. Ze zijn bijzonder rijk aan vitamine C en mangaan.

2. Bevat ziektebestrijdende antioxidanten

Ananas is niet alleen rijk aan voedingsstoffen, ze zitten ook boordevol gezonde antioxidanten.

Antioxidanten zijn moleculen die je lichaam helpen oxidatieve stress te bestrijden.

Oxidatieve stress is een toestand waarin er te veel vrije radicalen in het lichaam zijn. Deze vrije radicalen werken samen met de lichaamscellen en veroorzaken schade die verband houdt met chronische ontstekingen, een verzwakt immuunsysteem en vele schadelijke ziekten (5, 6).

Ananas is vooral rijk aan antioxidanten die bekend staan ​​als flavonoïden en fenolzuren (7).

Bovendien zijn veel van de antioxidanten in ananas gebonden. Hierdoor kunnen de antioxidanten zwaardere omstandigheden in het lichaam overleven en langduriger effecten produceren (8, 9).

Overzicht Ananas is een goede bron van antioxidanten, die het risico op chronische ziekten zoals hartaandoeningen, diabetes en bepaalde vormen van kanker kunnen verminderen. Veel van de antioxidanten in ananas zijn gebonden, dus ze kunnen een langduriger effect hebben.

3. De enzymen kunnen de spijsvertering vergemakkelijken

Ananas bevat een groep spijsverteringsenzymen die bekend staat als bromelaïne (10).

Ze fungeren als proteasen, die eiwitmoleculen afbreken in hun bouwstenen, zoals aminozuren en kleine peptiden (11).

Zodra eiwitmoleculen worden afgebroken, worden ze gemakkelijker door de dunne darm opgenomen. Dit kan vooral nuttig zijn voor mensen met pancreasinsufficiëntie, een aandoening waarbij de alvleesklier onvoldoende spijsverteringsenzymen kan aanmaken (12, 13).

Eén studie toonde bijvoorbeeld aan dat deelnemers met pancreasinsufficiëntie een betere spijsvertering ervoeren na het nemen van een spijsverteringsenzymsupplement met bromelaïne, vergeleken met het nemen van hetzelfde spijsverteringsenzymsupplement zonder bromelaïne (14).

Bromelaïne wordt ook veel gebruikt als commerciële vleesvermalser vanwege het vermogen om taaie vleeseiwitten af ​​te breken (13).

Overzicht Ananas bevat bromelaïne, een groep spijsverteringsenzymen die eiwitten afbreekt. Dit kan de spijsvertering bevorderen, vooral bij mensen met pancreasinsufficiëntie.

4. Kan helpen het risico op kanker te verminderen

Kanker is een chronische ziekte die wordt gekenmerkt door ongecontroleerde celgroei.

De progressie ervan wordt vaak in verband gebracht met oxidatieve stress en chronische ontstekingen.

Verschillende onderzoeken hebben aangetoond dat ananas en zijn verbindingen het risico op kanker kunnen verminderen. Dit komt omdat ze oxidatieve stress kunnen minimaliseren en ontstekingen kunnen verminderen.

Een van deze verbindingen is de groep van spijsverteringsenzymen die bromelaïne wordt genoemd. Reageerbuisstudies hebben aangetoond dat bromelaïne ook kanker kan helpen bestrijden (15, 16).

Zo lieten twee reageerbuisstudies zien dat bromelaïne de groei van borstkankercellen onderdrukte en celdood stimuleerde (17, 18).

Andere reageerbuisstudies tonen aan dat bromelaïne onder andere kanker onderdrukt in de huid, het galkanaal, het maagstelsel en de dikke darm (19, 20, 21, 22).

Uit reageerbuis- en dierstudies is gebleken dat bromelaïne het immuunsysteem kan stimuleren om moleculen te produceren die witte bloedcellen effectiever maken in het onderdrukken van de groei van kankercellen en het elimineren van kankercellen (16).

Dat gezegd hebbende, ananas bevat veel minder bromelaïne dan supplementen. Er is meer mensgericht onderzoek nodig voordat er conclusies kunnen worden getrokken.

Overzicht Ananas bevat verbindingen die oxidatieve stress en ontsteking verminderen, die beide verband houden met kanker. Een van deze verbindingen is het enzym bromelaïne, dat in bepaalde kankercellen de celdood kan stimuleren en de witte bloedcelfunctie kan bevorderen.

5. Kan de immuniteit versterken en ontstekingen onderdrukken

Ananas maakt al eeuwenlang deel uit van de traditionele geneeskunde (13).

Ze bevatten een grote verscheidenheid aan vitamines, mineralen en enzymen zoals bromelaïne die de immuniteit collectief kunnen versterken en ontstekingen kunnen onderdrukken (23).

Een negen weken durende studie gaf 98 gezonde kinderen dagelijks geen ananas, wat ananas (140 g) of veel ananas (280 g) om te zien of het hun immuniteit versterkte.

Kinderen die ananas aten hadden een significant lager risico op zowel virale als bacteriële infecties. Ook hadden kinderen die de meeste ananas aten bijna vier keer meer ziektebestrijdende witte bloedcellen (granulocyten) dan de andere twee groepen (24).

Een andere studie toonde aan dat kinderen met een sinus-infectie significant sneller herstelden tijdens het gebruik van een bromelaïne-supplement, vergeleken met een standaardbehandeling of combinatie van beide (25).

Bovendien hebben onderzoeken aangetoond dat bromelaïne markers van ontsteking kan verminderen (26, 27, 28).

Er wordt aangenomen dat deze ontstekingsremmende eigenschappen het immuunsysteem helpen.

Overzicht Ananas heeft ontstekingsremmende eigenschappen die het immuunsysteem kunnen versterken.

6. Kan de symptomen van artritis verlichten

Artritis treft alleen al in de VS meer dan 54 miljoen volwassenen (29).

Er zijn veel soorten artritis, maar bij de meeste gaat het om ontstekingen in de gewrichten.

Omdat ananas bromelaïne bevat, dat ontstekingsremmende eigenschappen heeft, wordt algemeen aangenomen dat ze pijnverlichting kunnen bieden aan mensen met inflammatoire artritis (30).

Uit onderzoek uit de jaren zestig blijkt zelfs dat bromelaïne werd gebruikt om de symptomen van reumatoïde artritis te verlichten, een type artritis waarbij gewrichtsontsteking betrokken is (31).

Verschillende recente onderzoeken hebben gekeken naar de effectiviteit van bromelaïne voor de behandeling van artritis.

Een studie bij patiënten met artrose toonde aan dat het nemen van een spijsverteringsenzymsupplement met bromelaïne de pijn even effectief verlichtte als gewone artritismedicijnen zoals diclofenac (32).

Bovendien analyseerde één recensie het vermogen van bromelaïne om artrose te behandelen. Geconcludeerd werd dat bromelaïne de symptomen van artritis kan verlichten, vooral op korte termijn (30).

Het is echter niet duidelijk of bromelaïne een langdurige behandeling kan zijn voor artritissymptomen. Langere studies zijn nodig voordat bromelaïne wordt aanbevolen om artritissymptomen te verlichten.

Overzicht De ontstekingsremmende eigenschappen van ananas kunnen op korte termijn symptoomverlichting bieden aan mensen met veel voorkomende soorten artritis.

7. Kan herstel versnellen na een operatie of zware inspanning

Het eten van ananas kan de tijd die nodig is om te herstellen van een operatie of lichaamsbeweging verminderen.

Dit komt grotendeels door de ontstekingsremmende eigenschappen van bromelaïne.

Verschillende onderzoeken hebben aangetoond dat bromelaïne de ontsteking, zwelling, blauwe plekken en pijn die vaak na een operatie optreedt, kan verminderen. Het lijkt ook markers van ontsteking te verminderen (33).

Eén studie toonde bijvoorbeeld aan dat degenen die bromelaïne gebruikten vóór een tandheelkundige ingreep de pijn aanzienlijk hadden verminderd en zich gelukkiger voelden dan mensen die dat niet deden. In feite leek het een vergelijkbare hoeveelheid verlichting te bieden als gewone ontstekingsremmende medicijnen (34).

Inspannende oefeningen kunnen ook spierweefsel beschadigen en ontstekingen rondom veroorzaken. Aangetaste spieren kunnen niet zoveel kracht produceren en zijn tot drie dagen pijnlijk.

Van proteasen zoals bromelaïne wordt aangenomen dat ze het herstel van schade veroorzaakt door zware inspanning versnellen door ontstekingen rond het beschadigde spierweefsel te verminderen (35).

Een studie testte deze theorie door deelnemers een spijsverteringsenzymsupplement te bieden dat bromelaïne bevatte na 45 minuten zware inspanning op de loopband. Degenen die het supplement namen, hadden minder ontstekingen en behielden daarna meer kracht (35).

Verschillende andere onderzoeken hebben aangetoond dat bromelaïne het herstel van door inspanning veroorzaakte schade kan versnellen (36, 37).

Overzicht Het bromelaïne in ananas kan de ontsteking, zwelling, blauwe plekken en pijn die optreedt na een operatie verminderen. De ontstekingsremmende eigenschappen van Bromelaïne kunnen ook helpen bij herstel na zware inspanning door weefselontsteking te verminderen.

8. Lekker en gemakkelijk toe te voegen aan het dieet

Ananas is zoet, handig en gemakkelijk op te nemen in uw dieet.

Ze zijn zeer betaalbaar en het hele jaar door verkrijgbaar op veel Amerikaanse markten, omdat ze vers, ingeblikt of bevroren kunnen worden gekocht.

Je kunt er alleen van genieten of in smoothies, salades of op zelfgemaakte pizza's.

Hier zijn een paar eenvoudige receptideeën die verse ananas gebruiken:

• Ontbijt: Smoothie van ananas, bosbessen en Griekse yoghurt
• Salade: Tropische gebraden kip, amandel, bosbessen en ananassalade
• Lunch: Huisgemaakte Hawaiiaanse burgers (beefburgers met een ananasring)
• Avondeten: Gebakken ham met ananas en kersen
• Nagerecht: Ananas fruitsalade

Overzicht Ananas is heerlijk, toegankelijk en makkelijk toe te voegen aan het dieet.

Hoe een ananas te snijden

Het komt neer op

Ananas is heerlijk, caloriearm en boordevol voedingsstoffen en antioxidanten.

Hun voedingsstoffen en verbindingen zijn in verband gebracht met indrukwekkende gezondheidsvoordelen, waaronder verbeterde spijsvertering, een lager risico op kanker, verbeterde immuniteit, verlichting van artritissymptomen en verbeterd herstel na een operatie en zware inspanning.

Ananas is ook ongelooflijk veelzijdig en kan op verschillende manieren worden geconsumeerd.

Probeer ananas in uw dieet op te nemen om hun gezondheidsvoordelen te ervaren.