Cupuaçu
Inhoud
Cupuaçu is afkomstig van een boom in de Amazone met de wetenschappelijke naam Theobroma grandiflorum, dat tot de cacaofamilie behoort en daarom een van de belangrijkste producten is, is cupuaçu-chocolade, ook wel bekend als "cupulaat".
Cupuaçu heeft een zure, maar zeer milde smaak en wordt ook gebruikt om sappen, ijsjes, gelei, wijnen en likeuren van te maken. Daarnaast kan het vruchtvlees ook worden gebruikt om crèmes, puddingen, taarten, cakes en pizza's van te maken.
Cupuaçu voordelen
De voordelen van Cupuaçu zijn voornamelijk om energie te leveren omdat het theobromine bevat, een stof die lijkt op cafeïne. Theobromine geeft cupuaçu ook andere voordelen, zoals:
- Stimuleert het centrale zenuwstelsel, waardoor het lichaam actiever en alerter wordt;
- Verbeter de werking van het hart;
- Hoest verminderen, omdat het ook het ademhalingssysteem stimuleert;
- Helpt bij het bestrijden van vochtretentie als een diureticum;
Naast deze voordelen helpt cupuaçu ook bij de vorming van bloedcellen omdat het rijk is aan ijzer.
Voedingsinformatie van Cupuaçu
| Componenten | Hoeveelheid in 100 g Cupuaçu |
| Energie | 72 calorieën |
| Eiwitten | 1,7 g |
| Vetten | 1,6 g |
| Koolhydraten | 14,7 g |
| Calcium | 23 mg |
| Fosfor | 26 mg |
| Ijzer | 2,6 mg |
Cupuaçu is een vrucht met wat vet, dus het mag niet in grote hoeveelheden worden geconsumeerd in diëten voor gewichtsverlies.
Lees Vandaag
Veilig blijven op de weg: omgaan met droge ogen tijdens het rijden
