Waarom je serieus zou moeten overwegen om een ​​flexitarisch dieet te volgen

Inhoud

• Dus, hoeveel vlees mag je eten?
• Voordelen van het volgen van een flexitarisch dieet
• Nadelen van minder vlees eten
• Het komt neer op
• Beoordeling voor

Misschien ben je een vegetariër die hunkert naar af en toe een burger (en wil geen schaduw krijgen voor "vals spelen"). Of je bent een echte carnivoor die om gezondheidsredenen je vleesetende manieren wil verlichten. (Vegetariërs leven tenslotte 3,5 jaar langer dan vleeseters.) Nou, goed nieuws, er is een eetplan voor jou. Het wordt het flexitarische dieetplan genoemd, een bruisende manier van eten die Dawn Jackson Blatner in haar boek schetste Het flexitarische dieet. (Jackson Blatner heeft ook het 30-daagse Shape Up Your Plate Healthy Eating Meal Plan samengesteld.) Laat het woord 'dieet' je niet van de wijs brengen - flexitarisme is meer een algemene manier van eten/levensstijl, en nee, het is niet moeilijk om te behouden...vandaar de flex voor flexibel.

In wezen betekent het dat je een flexibele vegetariër bent. Je eet tofu, quinoa, tonnen producten en andere vegetarische favorieten, maar je mag ook af en toe vlees en vis eten. Klinkt duidelijk genoeg, toch? Duik hier in de details, inclusief de voor- en nadelen van deze manier van eten.

Dus, hoeveel vlees mag je eten?

Trouw aan zijn naam, het dieet is flexibel, maar er zijn enkele richtlijnen over hoeveel vlees je moet eten. Volgens het boek van Blatner moeten kersverse flexitariërs twee dagen per week geen vlees meer eten en in de resterende vijf dagen 26 ons vlees verdelen (ter referentie: een portie vlees ter grootte van een kaartspel is ongeveer 3 ons, terwijl een restaurant- stuk is ongeveer 5, zegt Pam Nisevich Bede, een diëtist bij Abbott's EAS Sports Nutrition). De volgende laag (gevorderde flexitariërs) volgt drie of vier dagen per week een vegetarisch dieet en consumeert de resterende dagen niet meer dan 18 ons vlees. Ten slotte mag een flexitariër op expertniveau twee dagen per week 9 ons vlees eten en de andere vijf vleesvrij.

Het volgen van een flexitarisch dieet gaat niet zozeer over het verminderen van vleesconsumptie, maar over het prioriteren van vegetarische gerechten. Granen, noten, zuivelproducten, eieren, bonen en producten hebben een plaats in het dieet, maar bewerkte voedingsmiddelen en snoep moeten worden vermeden. "Het is meer dan minder vlees, het is minder bewerkt voedsel", zegt Laura Cipullo, R.D., van Laura Cipullo Whole Nutrition in New York.

Voordelen van het volgen van een flexitarisch dieet

Alle positieve kanten van het vegetarisch zijn, gaan over op dit dieet. Er is het milieuaspect, aangezien het verminderen van uw vlees- en visinname uw ecologische voetafdruk vermindert, en de vele voordelen voor de gezondheid. Het is aangetoond dat het volgen van een vegetarisch dieet je risico op hoge bloeddruk, hart- en vaatziekten en beroertes verlaagt, en vegetariërs hebben doorgaans een lagere BMI dan vleeseters, volgens deze Poolse studie. En aangezien je nog steeds wat vlees eet, hoef je je minder zorgen te maken over het binnenkrijgen van voldoende eiwitten en voedingsstoffen zoals B-vitamines en ijzer. (Dat is ook een kracht van het pescatarische dieet.)

Het andere grote voordeel is de eenvoud en flexibiliteit van het dieet. "Ik ben dol op het flexitarische dieet, omdat het je niet noodzakelijkerwijs in een hokje plaatst met een of andere manier van eten", zegt Bede. "We weten dat bepaalde diëten, zoals vegetarisch of veganistisch, soms een beetje te beperkend zijn, en hoe meer flexibiliteit je kunt introduceren terwijl je toch op een regime blijft, een goede zaak is." (Bekijk de meest gebrekkige voedingsstoffen voor vegetariërs en veganisten.)

Degenen die gewend zijn om religieus calorieën te tellen, vinden de flexibiliteit misschien frustrerend, maar voor alle anderen kan de open aard het flexitarische dieet gemakkelijker maken om vast te houden, omdat je minder snel het gevoel hebt beroofd te zijn. Thanksgiving kalkoen of barbecue tijdens je reis naar Austin? Beide zijn hier eerlijk spel.

Ten slotte kan het vullen van je winkelwagentje met plantaardige eiwitten, zoals soja, linzen en bonen, je ook helpen om wat geld te besparen op je boodschappenrekening, zegt Bede.

Nadelen van minder vlees eten

Als je een grote carnivoor bent, kan het moeilijk zijn om je manieren te veranderen, vooral als je je gewoon niet verzadigd voelt na een vleesloze maaltijd. "Je krijgt honger en begint dan tonnen koolhydraten en noten te eten om de eiwitten binnen te krijgen die je nodig hebt, dus je kunt meer calorieën binnenkrijgen dan wanneer je gewoon meer dierlijke eiwitten binnenkrijgt", zegt Cipullo. Om die constante hongergevoelens te bestrijden, moeten actieve vrouwen streven naar 30 gram eiwit bij elke maaltijd, zegt Bede. Dat is vrij eenvoudig voor vleeseters, maar flexitariërs zullen strategischer moeten zijn en op zoek moeten gaan naar eiwitten uit plantaardige bronnen. "Als je gewoon een spinaziesalade eet, kun je er nooit tegenaan, maar als je wat linzen, tofu of een eiwitshake erin gooit, kun je dat doel absoluut bereiken", zegt Bede.

Je zult ook meer aandacht moeten besteden aan je niveaus van B12, vitamine D, ijzer en calcium. Zoek naar zuivel- of notenmelk verrijkt met calcium en vitamine D, zegt Cipullo. En als je al te maken hebt met een ijzertekort, blijf dan bij slechts twee of drie dagen per week vegetarisch eten in plaats van het naar vijf te duwen, zegt ze.

Het komt neer op

Vegetariërs en veganisten kunnen flexitariërs zien als cop-outs die proberen hun taart te hebben en deze ook op te eten. Maar als u meer plantaardig zware maaltijden gaat eten in plaats van geraffineerde en bewerkte voedingsmiddelen, kan dit een grote positieve invloed hebben op uw gezondheid. Moet je er dan voor gaan? Zowel Bede als Cipullo zeggen absoluut. "Dit is een dieet dat we allemaal kunnen omarmen en waar we aan kunnen denken, als er niets anders is om een ​​nieuwe variëteit te introduceren", zegt Bede. Zelfs het opgeven van vlees voor één maaltijd of één dag is een stap in de goede voedingsrichting. (Begin met deze 15 vegetarische recepten waar zelfs vleeseters dol op zullen zijn.)

Beoordeling voor