Wat is glyfosaat en hoe het de gezondheid kan beïnvloeden?

Inhoud

• Mogelijke gezondheidsrisico's
• Kan glyfosaat kanker veroorzaken?
• Hoe blootstelling aan glyfosaat plaatsvindt
• Hoe u glyfosaat veilig gebruikt

Glyfosaat is een soort herbicide dat veel wordt gebruikt door boeren over de hele wereld om de groei van onkruid op plantages te voorkomen, waardoor de groei van de plant wordt bevorderd.

Dit herbicide werkt via een mechanisme dat voorkomt dat de plant de aminozuren produceert die nodig zijn voor zijn groei en ontwikkeling. Het is dus geen selectief herbicide, dat wil zeggen, wanneer het op de grond wordt aangebracht, elimineert het elk type plant dat groeit. Om deze reden wordt dit herbicide op plantages vooral na het oogsten of vóór het planten gebruikt, wanneer er alleen onkruid hoeft te worden verwijderd.

Omdat het dit krachtige werkingsmechanisme heeft en omdat het zo veel wordt gebruikt, heeft glyfosaat verschillende vragen doen rijzen over de veiligheid van het gebruik ervan. Zolang echter met beschermende uitrusting wordt aangebracht en op voorwaarde dat alle veiligheidsmaatregelen worden nageleefd, lijkt er weinig kans op toxiciteit te zijn.

Mogelijke gezondheidsrisico's

Glyfosaat heeft in zijn pure vorm een ​​zeer lage toxiciteit en wordt daarom als veilig beschouwd. De meeste herbiciden gebruiken de stof echter gemengd met andere producten die hun hechting aan planten vergemakkelijken en die de toxiciteit kunnen verhogen.

Het snelste effect is het optreden van irritatie en roodheid in de ogen, evenals een ontsteking van de huid. Daarom is het tijdens het aanbrengen van glyfosaat erg belangrijk om beschermende uitrusting te gebruiken bestaande uit handschoenen, bril, masker en beschermend pak. Als het herbicide wordt ingeademd, kan bovendien irritatie in de keel en neus optreden. In geval van accidentele inname kunnen producten met glyfosaat brandwonden in de mond, misselijkheid en braken veroorzaken.

Deze effecten zijn ook van toepassing op huisdieren en daarom mag de plaats waar het wordt aangebracht niet toegankelijk zijn voor dieren.

Kan glyfosaat kanker veroorzaken?

Verschillende onderzoeken bij laboratoriumratten geven aan dat hoge doses van dit herbicide het risico op kanker kunnen verhogen.

Testen op mensen hebben echter gemengde resultaten opgeleverd, en dit risico lijkt alleen aanwezig te zijn wanneer glyfosaat samen met andere stoffen in een formule wordt gebruikt, en zelfs onder deze omstandigheden lijkt er geen concreet bewijs te zijn dat zou leiden tot een productverbod. .

Het gebruik ervan wordt dus gereguleerd door Anvisa en moet voornamelijk worden gedaan door professionals op een restrictieve manier en volgens alle veiligheidsregels. Wat het gebruik thuis betreft, reguleert Anvisa dat het alleen in verdunde vorm kan worden verkocht.

Hoe blootstelling aan glyfosaat plaatsvindt

Het risico van blootstelling aan glyfosaat is groter bij mensen die rechtstreeks met het herbicide werken, zoals boeren. De meest voorkomende vormen van blootstelling zijn onder meer contact met de huid en ogen, inademing van het product op het moment van aanbrengen en accidentele inname, wat kan gebeuren als u uw handen na gebruik slecht wast.

Wat betreft de aanwezigheid van dit herbicide in voedsel dat voor thuisgebruik is gekocht, zijn de voedselgroepen die het meest waarschijnlijk ooit in contact zijn gekomen met glyfosaat:

• Vers of bevroren fruit, zoals sinaasappel, druif, olijven;
• Verse of bevroren groenten, zoals aardappelen, maïs, champignons;
• Verse peulvruchten, zoals bonen, erwten of linzen;
• Zaden en oliezaden, zoals sesam-, zonnebloem- of mosterdzaad;
• Granen, zoals haver, gerst, rijst of tarwe;
• Thee, koffie of cacao.

Het risico van deze voedingsmiddelen voor de gezondheid blijft echter zeer laag, aangezien er regelgevende instanties zijn die deze voedingsmiddelen periodiek testen om het maximale gehalte aan residuen te beoordelen, om ze veilig te houden voor de gezondheid.

Hoe u glyfosaat veilig gebruikt

Aangezien het grootste risico van blootstelling optreedt op het moment van aanbrengen van het herbicide, is het erg belangrijk om enkele voorzorgsmaatregelen te nemen, zoals het dragen van beschermende uitrusting bestaande uit handschoenen, bril en masker en beschermend pak.

Bovendien moet u altijd uw handen wassen met water en zeep, evenals elke plaats op de huid die mogelijk in contact is gekomen met de stof.