Waarom je voor eens en voor altijd moet stoppen met restrictief diëten

Inhoud

• Beoordeling voor

Als je net als veel Amerikanen bent, is de kans groot dat je ooit een restrictief dieet hebt gevolgd in de naam van gewichtsverlies: geen snoep, geen eten na 8:00 uur, niets verwerkt, je kent de oefening. Natuurlijk is het één ding om een ​​bepaald dieet te volgen vanwege een intolerantie (zoals als je coeliakie hebt) of een ethische zorg (vegetarische en veganistische diëten). Maar we hebben het over het soort beperkingen waaraan mensen zichzelf onderwerpen in naam van het afvallen. Het soort dat je leven overneemt en je een schuldig gevoel geeft elke keer dat je het verprutst. Spoiler alert: deze diëten werken niet.

"Een dieet geeft aan dat je op iets zit dat je zou kunnen doen", zegt Deanna Minich, Ph.D., voedingsdeskundige en auteur van Geheel Detox: een persoonlijk programma van 21 dagen om barrières op elk gebied van uw lichaam te doorbreken Leven. "En we willen mensen niet laten mislukken."

Dieters verliezen doorgaans 5 tot 10 procent van hun startgewicht binnen de eerste zes maanden, volgens onderzoekers van UCLA. Maar er is een addertje onder het gras: dezelfde onderzoekers ontdekten dat ten minste een tot twee derde van de mensen die een dieet volgen, binnen vier of vijf jaar meer gewicht terugkrijgt dan ze verloren, en het werkelijke aantal kan aanzienlijk hoger zijn.

Zelfs anekdotisch kennen we allemaal mensen die dieet na dieet hebben geprobeerd, zonder succes op de lange termijn. En de kans is groot dat jij hetzelfde hebt gedaan. Toch gaan zovelen van ons keer op keer terug naar diëten die niet hebben gewerkt - elke keer nadenken misschien als ik dit ene ding anders deed of Ik weet dat ik het deze keer kan volhouden, waarbij we onszelf vaak de schuld geven.

Wel, we zijn hier om je te vertellen dat het niet jouw schuld is. Diëten zorgen er inderdaad voor dat je faalt. Dit is waarom.

1. Diëten leidt tot overeten.

Door bepaalde voedingsmiddelen ernstig te beperken, wordt u er alleen maar bewuster van. Denk maar eens na: als je weet dat je geen brownies moet eten, zet het zien ervan je sensoren aan. De wetenschap ondersteunt dit: volgens een onderzoek van de Universiteit van Tel Aviv hadden mensen die een toetje aten een beter dieetsucces gedurende acht maanden in vergelijking met degenen die zichzelf beroofden.

Voor de studie werden bijna 200 klinisch zwaarlijvige volwassenen willekeurig toegewezen aan een van de twee dieetgroepen. De eerste groep at low carb, inclusief een klein ontbijt van 300 calorieën. De tweede at een ontbijt met 600 calorieën inclusief een dessert. Mensen in beide groepen waren halverwege het onderzoek gemiddeld 33 pond afgevallen. Maar in de tweede helft bleef de dessertgroep afvallen, terwijl de andere gemiddeld 22 pond terugkwam.

"Het beperken van voedselgroepen of het demoniseren van dingen zoals suiker kan leiden tot gevoelens van ontbering die zich vaak manifesteren als te veel eten of eetbuien verderop in de lijn", zegt Laura Thomas, Ph.D., een geregistreerde voedingsdeskundige gevestigd in Londen. "Het is echt zelfvernietigend."

2. Hallo, sociale terugtrekking.

Een lijst met voedselregels is zeer beperkend, wat vooral lastig is in sociale situaties. Als je niet in staat bent om met de stroom mee te gaan en op dit moment de beste beslissingen te nemen, kun je jezelf buitensluiten van situaties die je ongemakkelijk kunnen maken, of je zult in ieder geval minder plezier hebben als je meedoet.

"Elke keer dat iemand zwart-wit regels opstelt voor hun eten en eten, ontstaat er angst over hoe ze binnen deze grenzen zullen blijven", zegt Carrie Gottlieb, Ph.D., een psycholoog in New York City. "Je vraagt ​​je af 'hoe vermijd ik die feest- of restaurantmaaltijd' in de hoop dat je bepaalde dingen niet hoeft te eten." Dit kan je verleiden om sociale situaties helemaal te vermijden en leiden tot angstgevoelens, wat een negatief bijproduct is van een restrictief dieet. Ja, niet duurzaam.

3. Je zou dingen kunnen wegsnijden die je lichaam nodig heeft.

Er zijn heel veel voedingsstoffen die je lichaam nodig heeft om 100 procent te functioneren. Vooral bij het sporten, bijvoorbeeld, blijkt uit onderzoek dat het vermogen van je lichaam om spiervoorraden aan te vullen met 50 procent afneemt als je slechts twee uur na je training wacht met eten in vergelijking met meteen eten. Als je een eliminatiedieet volgt dat je aanmoedigt om goede praktijken op te offeren om 'de regels te volgen', moet je een stapje terug doen en precies analyseren wat je doet en waarom.

Bovendien zijn veel van de gebruikelijke "verboden" voedingsmiddelen eigenlijk goed voor je met mate: melk is een voedingskrachtcentrale, koolhydraten voeden je trainingen en je lichaam heeft vet nodig. Als je echt gefocust bent op het schrappen van iets specifieks uit je dieet, is het belangrijk om te weten waarom, wat de impact zal zijn en hoe je de voedingsstoffen op andere manieren kunt krijgen. Als je bijvoorbeeld echt van het idee houdt om glutenvrij te gaan eten, vraag jezelf dan af of je een echte gevoeligheid hebt of dat je het alleen doet omdat het zoemend is. Als u glutenvrij gaat, loopt u mogelijk essentiële voedingsstoffen zoals vezels, ijzer en B-vitamines mis. Overweeg zorgvuldig.

4. Het veroorzaakt onnodig schuldgevoel.

We lopen tegenwoordig allemaal rond met een soort ambient schuldgevoel. Misschien is het omdat je gisteravond bent vergeten je moeder te bellen, of omdat je je partner een plezier wilde doen door toiletpapier te pakken op weg naar huis van je werk - en vergat het. Je hebt genoeg druk. Het laatste wat je nodig hebt is om daarmee om te gaan als het gaat om wat je eet. (Zie: Stop alsjeblieft met je schuldig te voelen over wat je eet)

Door zoveel druk op jezelf uit te oefenen, ga je een deel van de reden tegen dat je in de eerste plaats goed eet: gezonder zijn. Onderzoekers van de Universiteit van Canterbury ontdekten dat mensen die schuld associëren met wat ze eten (in dit scenario chocoladetaart) minder snel op gewicht blijven dan anderhalf jaar of controle hebben over hun eten. En opzij, schuld- en schaamtegevoelens kunnen natuurlijk een negatieve invloed hebben op je geestelijke gezondheid. Waarom jezelf slaan over een brownie?

"Herinner jezelf eraan dat geen enkel voedsel inherent goed of slecht is", zegt Gottlieb. "Focus op uitgebalanceerd eten en laat alle voedingsmiddelen met mate toe voor een gezondere aanpak."

Beoordeling voor