Pantotheenzuur en biotine

Pantotheenzuur (B5) en biotine (B7) zijn soorten B-vitamines. Ze zijn oplosbaar in water, wat betekent dat het lichaam ze niet kan opslaan. Als het lichaam niet de hele vitamine kan gebruiken, verlaat de extra hoeveelheid het lichaam via de urine.Het lichaam houdt een kleine reserve aan van deze vitamines. Ze moeten regelmatig worden ingenomen om de reserve te behouden.

Pantotheenzuur en biotine zijn nodig voor groei. Ze helpen het lichaam af te breken en voedsel te gebruiken. Dit wordt stofwisseling genoemd. Ze zijn beide nodig voor het maken van vetzuren.

Pantotheenzuur speelt ook een rol bij de aanmaak van hormonen en cholesterol. Het wordt ook gebruikt bij de omzetting van pyruvaat.

Bijna alle plantaardige en dierlijke voedingsmiddelen bevatten pantotheenzuur in verschillende hoeveelheden, hoewel voedselverwerking een aanzienlijk verlies kan veroorzaken.

Pantotheenzuur wordt aangetroffen in voedingsmiddelen die goede bronnen van B-vitamines zijn, waaronder de volgende:

• dierlijke eiwitten
• Avocado
• Broccoli, boerenkool en andere groenten uit de koolfamilie
• Eieren
• Peulvruchten en linzen
• Melk
• Paddestoelen
• Orgaanvlees
• Gevogelte
• Witte en zoete aardappelen
• Volkoren granen
• Gist

Biotine wordt aangetroffen in voedingsmiddelen die goede bronnen van B-vitamines zijn, waaronder:

• ontbijtgranen
• Chocola
• eigeel
• Peulvruchten
• Melk
• noten
• Orgaanvlees (lever, nier)
• Varkensvlees
• Gist

Gebrek aan pantotheenzuur is zeer zeldzaam, maar kan een tintelend gevoel in de voeten veroorzaken (paresthesie). Gebrek aan biotine kan leiden tot spierpijn, dermatitis of glossitis (zwelling van de tong). Tekenen van een tekort aan biotine zijn huiduitslag, haaruitval en broze nagels.

Grote doses pantotheenzuur veroorzaken geen andere symptomen dan (mogelijk) diarree. Er zijn geen toxische symptomen bekend van biotine.

REFERENTIE-INNAMES

Aanbevelingen voor pantotheenzuur en biotine, evenals andere voedingsstoffen, worden gegeven in de Dietary Reference Intakes (DRI's) die zijn ontwikkeld door de Food and Nutrition Board van het Institute of Medicine. DRI is een term voor een reeks referentie-innames die worden gebruikt om de nutriënteninname van gezonde mensen te plannen en te beoordelen. Deze waarden, die variëren naar leeftijd en geslacht, omvatten:

• Aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH): gemiddelde dagelijkse inname die voldoende is om te voorzien in de voedingsbehoeften van bijna alle (97% tot 98%) gezonde mensen.
• Adequate inname (AI): vastgesteld wanneer er onvoldoende bewijs is om een ​​ADH te ontwikkelen. Het is ingesteld op een niveau waarvan wordt gedacht dat het zorgt voor voldoende voeding.

Voedingsreferentie-innames voor pantotheenzuur:

• Leeftijd 0 tot 6 maanden: 1,7* milligram per dag (mg/dag)
• Leeftijd 7 tot 12 maanden: 1,8* mg/dag
• Leeftijd 1 tot 3 jaar: 2* mg/dag
• Leeftijd 4 tot 8 jaar: 3* mg/dag
• Leeftijd 9 tot 13 jaar: 4* mg/dag
• 14 jaar en ouder: 5* mg/dag
• 6 mg/dag tijdens de zwangerschap
• Borstvoeding: 7 mg/dag

*Adequate inname (AI)

Voedingsreferentie-innames voor biotine:

• Leeftijd 0 tot 6 maanden: 5* microgram per dag (mcg/dag)
• Leeftijd 7 tot 12 maanden: 6* mcg/dag
• Leeftijd 1 tot 3 jaar: 8* mcg/dag
• Leeftijd 4 tot 8 jaar: 12* mcg/dag
• Leeftijd 9 tot 13 jaar: 20* mcg/dag
• Leeftijd 14 tot 18 jaar: 25* mcg/dag
• 19 jaar en ouder: 30* mcg/dag (inclusief zwangere vrouwen)
• Vrouwen die borstvoeding geven: 35* mcg/dag

*Adequate inname (AI)

De beste manier om aan de dagelijkse behoefte aan essentiële vitamines te komen, is door een uitgebalanceerd dieet te volgen dat een verscheidenheid aan voedingsmiddelen bevat.

Specifieke aanbevelingen zijn afhankelijk van leeftijd, geslacht en andere factoren (zoals zwangerschap). Vrouwen die zwanger zijn of borstvoeding geven, hebben hogere hoeveelheden nodig. Vraag uw zorgverzekeraar welk bedrag het beste voor u is.

Pantotheenzuur; pantethine; Vitamine B5; Vitamine B7

Mason JB. Vitaminen, sporenelementen en andere micronutriënten. In: Goldman L, Schafer AI, eds. Goldman-Cecil Geneeskunde. 25e ed. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: hoofdstuk 218.

Salwen MJ. Vitaminen en sporenelementen. In: McPherson RA, Pincus MR, eds. Henry's klinische diagnose en management door laboratoriummethoden. 23e ed. St. Louis, MO: Elsevier; 2017: hoofdstuk 26.