8 gezonde voedselhacks

Inhoud

• Schud een kokosnoot op
• Watercocktail
• Sloot zuivel voor avocado
• Chill Out met Edamame
• Bak met zwarte bonen
• Binden met Bloemkool
• Marineren met koffie
• Kies voor haver
• "Choc" Fruit Up
• Beoordeling voor

Je gebruikt al lang Griekse yoghurt in plaats van zure room, mayo en room; opgewaardeerd van witte pasta tot volkoren noedels; en misschien zelfs gedumpte wraps voor slablaadjes. Allemaal slimme zetten - en gelukkig voor onze smaakpapillen houden de eenvoudige snelkoppelingen daar niet op. De mogelijkheden voor goed voor je eten zijn bijna eindeloos, dus sla avocado's, zwarte bonen, koffie en zelfs pure chocolade in en begin met het gezonder maken van al je favoriete recepten.

Schud een kokosnoot op

Watercocktail

Hoewel alcohol niet caloriearm is, kunnen de suikerhoudende mixers die je toevoegt om drankjes te maken je echt goed doen. Probeer in plaats daarvan kokoswater, dat maar liefst 6 calorieën per ounce bevat. "Het levert belangrijke elektrolyten zoals kalium, magnesium en calcium", zegt Patricia Bannan, R.D., auteur van Eet goed als de tijd krap is. "Deze kunnen helpen om je gehydrateerd te houden en daarom een ​​kater te voorkomen als je het overdrijft." Zorg ervoor dat je volledig natuurlijk kokoswater kiest, nooit uit concentraat, voor de gezondste hooch.

Sloot zuivel voor avocado

Niet alleen voor guac, avocado werkt geweldig als vervanging voor boter in gebakken goederen zoals muffins en brood zonder de smaak te veranderen, zegt Diane Henderiks, R.D., persoonlijke chef-kok en oprichter van Dish with Diane. Gebruik dezelfde hoeveelheid gepureerde avocado als boter, en je bespaart ongeveer 80 calorieën, 9 gram vet en 7 gram verzadigd vet per eetlepel. Maak dezelfde één-op-één-ruil voor mayo in dressing en sandwiches zoals tonijn om ongeveer 70 calorieën, 8 gram vet en 1 gram verzadigd per eetlepel te elimineren. "Hoe meer je avocado pureert en klopt, hoe smeuïger het wordt", voegt Henderiks toe.

VERWANT: 10 heerlijke avocado-desserts

Chill Out met Edamame

Bewaar een zak biologische edamame in je vriezer en gebruik de kleine sperziebonen als ijsblokjes in je smoothie voor een goede plantaardige eiwitbron, zegt Henderiks. Slechts een kwart kopje bevat ongeveer 3 gram voor 30 calorieën.

Bak met zwarte bonen

Brownies staan ​​niet bepaald bekend als gezond, maar het toevoegen van zwarte bonen kan de bloedsuikerpieken voorkomen die vaak worden geassocieerd met het eten van snoep, zegt Bannan. Nee, de peulvruchten veranderen de smaak niet, maar ze voegen wel vullende eiwitten en vezels toe en zorgen voor een vochtiger dessert. Als je recept een kopje bloem nodig heeft, verwissel het dan met een kopje zwarte bonenpuree. Bonus: nu zijn je lekkernijen glutenvrij.

Binden met Bloemkool

De koolhydraatarme gepureerde bloemkoolfanaten eten in plaats van aardappelpuree en kunnen ook worden gebruikt om veganistische romige soepen te maken. "Voeg in het begin extra toe van de groente die je in de soep gaat gebruiken, verwijder dan wat als het gaar is, pureer tot een gladde massa en doe het terug in de pot, voeg een kopje per keer toe totdat de soep dikker wordt", zegt Henderiks. Bloemkool, wortelen, courgette, aardappelen en witte bonen werken allemaal goed. Je kunt de gepureerde groenten zelfs onderdompelen voor room, maar zorg ervoor dat ze een zeer gladde consistentie krijgen door ze te mengen met wat bouillon of melk.

Marineren met koffie

Met mate kan java beschermen tegen diabetes type 2, de ziekte van Parkinson en beroertes - en het geeft ook zalm, varkensvlees, biefstuk, bizons en kip een rokerige smaak. Als u gezette koffie gebruikt, wordt het vlees mals en heeft u maar een klein beetje olie nodig. Laat je eiwit weken in de smaak van een marinade of gooi het in een slowcooker, zegt Henderiks.

Kies voor haver

In plaats van alle uit voedingsoogpunt ontbrekende witte bloem in je pannenkoeken, snelle broden en koekjes te gebruiken, maal je haver in een blender tot ze een fijn poeder zijn, stelt Henderiks voor. Vervang de helft van de bloem door haverpoeder en je zult niet veel verandering in de consistentie merken als je meer eiwitten en ongeveer vier keer zoveel vezels toevoegt.

VERWANT: 8 Spannende havermoutalternatieven

"Choc" Fruit Up

Je moet je nooit schuldig voelen voor het eten van een beetje pure chocolade, aangezien studies suggereren dat het het "slechte" LDL-cholesterol kan verlagen en het "goede" HDL-cholesterol kan verhogen, de bloeddruk en ontstekingen kan verlagen, je hersenen scherp kan houden en hartaandoeningen en diabetes kan voorkomen. Maar de sleutel hier is "een beetje", omdat die krachtige flavonolen een goede hoeveelheid calorieën en vet bevatten. Henderiks smelt graag 1 eetlepel pure chocoladeschilfers en sprenkelt het over fruit voor een gezond tussendoortje of dessert dat zoet genoeg is om je trek te stillen.

Beoordeling voor