Begrijp hoe de opname van voedingsstoffen in de darm plaatsvindt

Inhoud

• Opname van voedingsstoffen in de dunne darm
• Opname van voedingsstoffen in de dikke darm
• Wat kan de opname van voedingsstoffen verminderen

De opname van de meeste voedingsstoffen vindt plaats in de dunne darm, terwijl de opname van water vooral plaatsvindt in de dikke darm, het laatste deel van het darmkanaal.

Voordat voedsel wordt opgenomen, moet het echter worden opgesplitst in kleinere delen, een proces dat begint met kauwen. Maagzuur helpt dan om eiwitten te verteren en als voedsel door de hele darm gaat, wordt het verteerd en opgenomen.

Opname van voedingsstoffen in de dunne darm

De dunne darm is waar de meeste vertering en opname van voedingsstoffen plaatsvindt. Het is 3 tot 4 meter lang en is verdeeld in 3 delen: twaalfvingerige darm, jejunum en ileum, die de volgende voedingsstoffen opnemen:

• Vetten;
• Cholesterol;
• Koolhydraten;
• Proteïnen;
• Water;
• Vitaminen: A, C, E, D, K, B-complex;
• Mineralen: ijzer, calcium, magnesium, zink, chloor.

Opgenomen voedsel duurt ongeveer 3 tot 10 uur om door de dunne darm te reizen.

Bovendien is het belangrijk om te onthouden dat de maag deelneemt aan het proces van alcoholabsorptie en verantwoordelijk is voor de productie van de intrinsieke factor, een stof die nodig is voor de opname van vitamine B12 en het voorkomen van bloedarmoede.

Opname van voedingsstoffen in de dikke darm

De dikke darm is verantwoordelijk voor de vorming van ontlasting en daar worden de bacteriën van de darmflora aangetroffen, die helpen bij de aanmaak van vitamine K, B12, thiamine en riboflavine.

De voedingsstoffen die in dit deel worden opgenomen, zijn voornamelijk water, biotine, natrium en vetten gemaakt met vetzuren met een korte keten.

De vezels die in de voeding aanwezig zijn, zijn belangrijk voor de vorming van uitwerpselen en helpen de doorgang van de fecale koek door de darm, en zijn tevens de voedselbron voor de darmflora.

Wat kan de opname van voedingsstoffen verminderen

Let op ziekten die de opname van voedingsstoffen kunnen belemmeren, aangezien het nodig kan zijn om voedingssupplementen te gebruiken die worden aanbevolen door de arts of voedingsdeskundige. Onder deze ziekten zijn:

• Short Bowel Syndrome;
• Maagzweren;
• Cirrose;
• Pancreatitis;
• Kanker;
• Taaislijmziekte;
• Hypo of hyperthyreoïdie;
• Suikerziekte;
• Coeliakie;
• Ziekte van Crohn;
• AIDS;
• Giardiasis.

Bovendien kunnen mensen die een operatie hebben ondergaan om een ​​deel van de darm, lever of pancreas te verwijderen of die een colostoma gebruiken, ook problemen hebben met de opname van voedingsstoffen en moeten ze de aanbevelingen van de arts of voedingsdeskundige volgen om hun dieet te verbeteren. Zie de symptomen van darmkanker.