Hoe voeding autisme kan verbeteren

Inhoud

• Hoe het SGSC-dieet te volgen
• 1. Gluten
• 2. Caseïne
• Wat te eten
• Waarom het SGSC-dieet werkt
• SGSC Dieetmenu

Een geïndividualiseerd dieet kan een geweldige manier zijn om de symptomen van autisme te verbeteren, vooral bij kinderen, en er zijn verschillende onderzoeken die dit effect bewijzen.

Er zijn verschillende versies van het autismedieet, maar de bekendste is het SGSC-dieet, wat een dieet inhoudt waarin alle voedingsmiddelen die gluten bevatten, zoals tarwebloem, gerst en rogge, evenals voedingsmiddelen die caseïne bevatten, worden verwijderd. aanwezig in melk en zuivelproducten.

Het is echter belangrijk op te merken dat het SGSC-dieet alleen efficiënt is en alleen wordt aanbevolen voor gebruik in gevallen waarin er enige intolerantie is voor gluten en melk, omdat het nodig is om tests met de arts uit te voeren om het bestaan ​​of niet van dit probleem te beoordelen.

Hoe het SGSC-dieet te volgen

Kinderen die het SGSC-dieet volgen, kunnen in de eerste 2 weken ontwenningsverschijnselen krijgen, waarbij de symptomen van hyperactiviteit, agressie en slaapstoornissen kunnen verergeren. Dit duidt meestal niet op een verslechtering van de toestand van autisme en eindigt aan het einde van deze periode.

De eerste positieve resultaten van het SCSG-dieet verschijnen na 8 tot 12 weken dieet en het is mogelijk om een ​​verbetering van de slaapkwaliteit, verminderde hyperactiviteit en verhoogde sociale interactie waar te nemen.

Om dit dieet correct uit te voeren, moeten gluten en caseïne uit het dieet worden verwijderd volgens de volgende richtlijnen:

1. Gluten

Gluten is het eiwit in tarwe en is naast tarwe ook aanwezig in gerst, rogge en in sommige soorten haver, vanwege het mengsel van tarwe en haverkorrels dat normaal voorkomt in plantages en verwerkingsbedrijven.

Het is dus noodzakelijk om voedingsmiddelen te verwijderen zoals:

• Brood, cakes, snacks, koekjes en taarten;
• Pasta, pizza;
• Tarwekiemen, bulgur, tarwegriesmeel;
• Ketchup, mayonaise of sojasaus;
• Worsten en andere sterk geïndustrialiseerde producten;
• Granen, graanrepen;
• Elk voedsel dat is gemaakt van gerst, rogge en tarwe.

Het is belangrijk om naar het voedingsetiket te kijken om te zien of gluten aanwezig zijn, want volgens de Braziliaanse wet moet op het etiket van alle voedingsmiddelen de indicatie staan ​​of het gluten bevat of niet. Ontdek wat glutenvrij voedsel is.

2. Caseïne

Caseïne is het eiwit in melk en daarom is het aanwezig in voedingsmiddelen zoals kaas, yoghurt, kwark, zure room, kwark en alle culinaire bereidingen die deze ingrediënten gebruiken, zoals pizza, cake, ijs, koekjes en sauzen.

Bovendien kunnen sommige ingrediënten die door de industrie worden gebruikt, ook caseïne bevatten, zoals caseïnaat, gist en wei, het is belangrijk om altijd het etiket te controleren voordat u een industrieel product koopt. Bekijk de volledige lijst met voedingsmiddelen en ingrediënten met caseïne.

Omdat dit dieet de inname van zuivelproducten beperkt, is het belangrijk om de consumptie van andere voedingsmiddelen die rijk zijn aan calcium, zoals broccoli, amandelen, lijnzaad, noten of spinazie, te verhogen en indien nodig kan een voedingsdeskundige ook een calciumrijke supplement.

Wat te eten

Bij het autisme-dieet moet een dieet worden gegeten dat rijk is aan voedingsmiddelen zoals groenten en fruit in het algemeen, Engelse aardappelen, zoete aardappelen, zilvervliesrijst, maïs, couscous, kastanjes, noten, pinda's, bonen, olijfolie, kokos en avocado. Tarwemeel kan worden vervangen door ander glutenvrij meel zoals lijnzaad, amandelen, kastanjes, kokos en havermout, wanneer het haveretiket aangeeft dat het product glutenvrij is.

Melk en zijn derivaten kunnen daarentegen worden vervangen door plantaardige melk zoals kokos- en amandelmelk en veganistische versies voor kazen, zoals tofu en amandelkaas.

Waarom het SGSC-dieet werkt

Het SGSC-dieet helpt autisme onder controle te houden, omdat deze ziekte verband kan houden met een probleem dat niet-coeliakie glutengevoeligheid wordt genoemd, dat wil zeggen wanneer de darm gevoelig is voor gluten en veranderingen ondergaat zoals diarree en bloeding wanneer gluten wordt geconsumeerd. Hetzelfde geldt voor caseïne, die slecht wordt verteerd als de darm kwetsbaarder en gevoeliger is. Deze darmveranderingen lijken vaak verband te houden met autisme, wat leidt tot verergering van de symptomen, naast problemen als allergieën, dermatitis en ademhalingsproblemen, bijvoorbeeld.

Het is echter belangrijk op te merken dat het SGSC-dieet niet altijd zal werken om de symptomen van autisme te verbeteren, aangezien niet alle patiënten een lichaam hebben dat gevoelig is voor gluten en caseïne. In dergelijke gevallen moet een routinematig algemeen gezond dieet worden gevolgd, waarbij u eraan moet denken dat altijd toezicht moet worden gehouden door de arts en voedingsdeskundige.

SGSC Dieetmenu

De volgende tabel toont een voorbeeld van een driedaags menu voor het SGSC-dieet.

Het is belangrijk om te onthouden dat dit slechts een voorbeeld is van een glutenvrij en lactosevrij menu, en dat het kind met autisme moet worden begeleid door de arts en voedingsdeskundige, zodat het dieet hun groei en ontwikkeling bevordert en de symptomen helpt minimaliseren. en gevolgen ziekte.