5 soorten voedingsmiddelen die veroudering tegengaan

Inhoud

• 1. Citrusvruchten, broccoli en tomaten
• 2. Graankorrels en oliën
• 3. Gele, oranje of rode bladgroenten
• 4. Bessen, wijn en groene thee
• 5. Gedroogd fruit, gevogelte en zeevruchten

De meest effectieve voedingsmiddelen om vroegtijdige veroudering tegen te gaan, zijn voedingsmiddelen die rijk zijn aan antioxidanten, zoals vitamine A, C en E, carotenoïden, flavonoïden en selenium, die in staat zijn om vrije radicalen te neutraliseren. Deze antioxidanten zijn te vinden in de meeste soorten fruit, groenten en granen, voedingsmiddelen die verder bijdragen aan het verminderen van het risico op talrijke ziekten.

Veroudering is een natuurlijk proces van het lichaam dat kan worden versneld door stress, vervuiling, blootstelling aan de zon en gifstoffen, vandaar het belang van anti-oxidanten, die belangrijk zijn bij het bestrijden van vrije radicalen, veroorzaakt door deze factoren. Bovendien kunnen sommige stoffen die in bewerkte voedingsmiddelen aanwezig zijn, ook de veroudering versnellen, dus deze voedingsmiddelen moeten worden vermeden.

1. Citrusvruchten, broccoli en tomaten

Citrusvruchten en sterk gepigmenteerd fruit zoals mango, sinaasappel, perzik, acerola, papaja, meloen en guave en groenten zoals broccoli, tomaten, paprika's en boerenkool zijn rijk aan vitamine C, ook wel bekend als ascorbinezuur, wat een belangrijk anti-oxidatiemiddel is. middel, zeer overvloedig aanwezig in het lichaam, voornamelijk in de huid.

Deze vitamine is essentieel voor de synthese van collageen, bevordert de microcirculatie, vermindert huidreacties en draagt ​​ook bij tot de bescherming van de huid tegen zonnestraling.

2. Graankorrels en oliën

Sommige graankorrels en hun oliën, zoals tarwekiemen, maïs, soja en pinda's en voedingsmiddelen zoals eieren, lever, vlees, vis en zuivelproducten, zijn rijk aan vitamine E, een in vet oplosbare vitamine die cellen beschermt tegen lipideperoxidatie en het stabiliseert ook de membranen van andere cellulaire structuren.

Bovendien helpt vitamine E, net als vitamine C, de huid te beschermen tegen zonnestraling. Lees meer over andere functies van vitamine E in het lichaam.

3. Gele, oranje of rode bladgroenten

Voedingsmiddelen zoals bladgroenten en geel, oranje of rood gepigmenteerde groenten en fruit, zoals tomaten, pompoen, paprika's en sinaasappels, zijn rijk aan carotenoïden, die ook antioxiderende eigenschappen hebben.

Carotenoïden, vooral lycopeen, hebben het vermogen om schade door vrije radicalen te remmen.

4. Bessen, wijn en groene thee

Rood fruit, zoals acerola, aardbei, braam en açaí, zijn voedingsmiddelen die rijk zijn aan flavonoïden, stoffen die een grote bijdrage leveren aan het voorkomen van vroegtijdige veroudering.

Bovendien zijn wijn, zwarte thee, groene thee en soja voedingsmiddelen / dranken die ook flavonoïden bevatten, maar sommige moeten met mate worden ingenomen.

5. Gedroogd fruit, gevogelte en zeevruchten

Selenium, aanwezig in voedingsmiddelen zoals gedroogd fruit, gevogelte, zeevruchten, knoflook, tomaten, maïs, sojabonen, linzen, vis en schaaldieren, is ook een krachtige antioxidant die celmembranen, nucleïnezuren en eiwitten beschermt tegen afbraak door vrije radicalen.

Daarnaast bewijzen verschillende onderzoeken dat selenium het ontstaan ​​van DNA-schade door UV-straling voorkomt. Ontdek alle voordelen van selenium.