11 gezondheidsvoordelen van bananen en hoe te consumeren

Inhoud

• Banaan voedingswaarde-informatie
• Hoe de banaan te consumeren
• Bananen eten zonder dik te worden
• Banaan recepten
• 1. Suikervrije bananencake
• 2. Banaan smoothie

De banaan is een tropische vrucht die rijk is aan koolhydraten, vitamines en mineralen die verschillende gezondheidsvoordelen bieden, zoals het zorgen voor energie, het verhogen van het gevoel van verzadiging en welzijn.

Deze vrucht is zeer veelzijdig, hij kan rijp of groen geconsumeerd worden, en waarvan de eigenschappen kunnen variëren, vooral op het gebied van de spijsvertering. Deze vrucht kan ook rauw of gekookt worden gegeten, heel of gepureerd en gebruikt bij de bereiding van zoete gerechten of in salades.

Regelmatige consumptie van zoete aardappelen kan verschillende gezondheidsvoordelen hebben, waaronder:

1. Darmregulatie, omdat het rijk is aan vezels die constipatie helpen behandelen, vooral wanneer het rijp wordt geconsumeerd, en diarree, wanneer het groener wordt geconsumeerd;
2. Verminderde eetlust, omdat het de verzadiging verhoogt omdat het rijk is aan vezels, vooral als het groener is;
3. Voorkomt spierkrampen, omdat het rijk is aan kalium en magnesium, belangrijke mineralen voor de gezondheid en spierontwikkeling;
4. Verlaging van de bloeddruk, omdat het rijk is aan magnesium en kalium, die de bloedvaten helpen ontspannen;
5. Verbetert de stemming en helpt bij het bestrijden van depressie, omdat het tryptofaan bevat, een aminozuur dat deelneemt aan de vorming van hormonen die de stemming verbeteren en helpen ontspannen, evenals magnesium, een mineraal dat in lagere concentraties voorkomt bij mensen met een depressie;
6. Versterking van het immuunsysteem, omdat het rijk is aan vitamine C, een krachtige antioxidant, en vitamine B6, dat de vorming van antilichamen en afweercellen bevordert;
7. Voortijdige veroudering voorkomenomdat het de vorming van collageen bevordert en rijk is aan antioxidanten, naast het bevorderen van genezing;
8. Helpt het cholesterol onder controle te houden en houdt de gezondheid van het hart in stand, omdat het rijk is aan vezels die werken door de opname van cholesterol op darmniveau en het kaliumgehalte ervan te verminderen, wat fundamenteel is voor de werking van het hart en het risico op een infarct helpt verminderen;
9. Preventie van darmkanker, omdat ze rijk zijn aan oplosbare en onoplosbare vezels en antioxidanten, die helpen om het spijsverteringssysteem gezond te houden;
10. Levert energie om fysieke activiteiten uit te voeren, omdat het een uitstekende bron van koolhydraten is en vóór de training kan worden geconsumeerd;
11. Voorkomen van de vorming van maagzwerenOmdat bananen een stof hebben die bekend staat als leukocyanidine, een flavonoïde die de dikte van het spijsverteringsslijmvlies vergroot en de zuurgraad neutraliseert.

Het verschil tussen rijpe en groene bananen is dat de laatste een grote hoeveelheid vezels bevat, zowel niet oplosbaar als oplosbaar (voornamelijk pectine). Naarmate de banaan rijpt, neemt de hoeveelheid vezels af en worden de natuurlijke suikers in de vrucht.

Banaan voedingswaarde-informatie

De volgende tabel bevat de voedingswaarde-informatie voor elke 100 g rijpe banaan:

De bananenschil heeft twee keer zoveel kalium en is minder calorieën dan de vrucht zelf, en kan ook gebruikt worden in recepten als cake en brigadeiro.

Om alle eerder genoemde voordelen te krijgen, moeten bananen worden opgenomen in een gezond en uitgebalanceerd dieet.

Hoe de banaan te consumeren

De aanbevolen portie van deze vrucht is 1 kleine banaan of 1/2 banaan per dag.

In het geval van diabetici wordt aanbevolen de banaan groener dan rijp te maken, omdat de hoeveelheid suiker die groen is, minder is. Daarnaast is er ook groene bananenbiomassa en groen bananenmeel, die niet alleen door diabetici kunnen worden gebruikt, maar ook om constipatie te voorkomen, gewichtsverlies te bevorderen en diabetes onder controle te houden.

Bekijk hoe u groene bananenbiomassa maakt en wanneer u deze gebruikt.

Bananen eten zonder dik te worden

Om bananen te consumeren zonder aan te komen, is het belangrijk om ze te mengen met voedingsmiddelen die eiwitbronnen of goede vetten zijn, zoals de volgende combinaties:

• Banaan met pinda's, kastanjes of pindakaas, die bronnen zijn van goed vet en B-vitamines;
• Banaan gepureerd met haver, omdat haver rijk is aan vezels die het effect van bananensuiker helpen beheersen;
• Banaan geslagen met een plakje kaas, omdat de kaas rijk is aan eiwitten en vet;
• Bananendessert voor hoofdmaaltijden, want bij het eten van een goede hoeveelheid salade en vlees, kip of vis, zullen de koolhydraten van de banaan de productie van lichaamsvet niet stimuleren.

Daarnaast zijn andere tips om bananen voor of na de training te eten en kleine en niet al te rijpe bananen te kiezen, aangezien deze niet rijk aan suiker zullen zijn.

Banaan recepten

Enkele recepten die gemaakt kunnen worden met bananen zijn:

1. Suikervrije bananencake

Deze cake is een geweldige optie om te gebruiken in gezonde snacks en kan ook in kleine hoeveelheden worden geconsumeerd door mensen met diabetes.

Ingredienten:

• 3 middelgrote rijpe bananen
• 3 eieren
• 1 kopje gerolde haver of haverzemelen
• 1/2 kopje rozijnen of dadels
• 1/2 kopje olie
• 1 eetlepel kaneel
• 1 ondiepe eetlepel gist

Voorbereidingsmodus:

Klop alles in een blender, giet het deeg over een ingevette pan en breng het 30 minuten naar de medium voorverwarmde oven of tot de tandenstoker er droog uitkomt, wat aangeeft dat de cake klaar is

2. Banaan smoothie

Deze vitamine kan worden gebruikt als een geweldige pre-workout, omdat hij rijk is aan energie en koolhydraten die je tijdens je fysieke activiteit op de been houden.

Ingredienten:

• 1 middelgrote banaan
• 2 eetlepels haver
• 1 eetlepel pindakaas
• 200 ml koude melk

Voorbereidingsmodus:

Klop alle ingrediënten in een blender en drink ze direct op.

Bekijk de volgende video en ontdek welke andere voedingsmiddelen ook de stemming verbeteren: