De buzz achter Bulletproof Coffee

Inhoud

• Zijn de gezondheidsclaims voor kogelvrije koffie legitiem?
• Wat zijn de gezondheidsvoordelen (indien aanwezig) van kogelvrije keto-koffie?
• Zijn er gezondheidsrisico's verbonden aan het drinken van kogelvrije koffie?
• Beoordeling voor

Op dit punt heb je waarschijnlijk gehoord dat mensen boter in hun koffie doen en het 'gezond' noemen. Deze dranktrend, die aanvankelijk werd bestempeld als 'kogelvrije koffie', krijgt een nieuwe toestroom van aandacht dankzij het keto-dieet, dat zich richt op vetrijke voedingsmiddelen en dranken en het beperken van koolhydraten. Wat zit er in? Bulletproof keto-koffie combineert meestal een kopje zwarte koffie met 1 tot 2 eetlepels ongezouten, grasgevoerde boter en 1 tot 2 eetlepels van iets dat middellangeketentriglyceride (MCT) -olie wordt genoemd, een soort gemakkelijk verteerbaar vet. (Opmerking: trainer Jen Widerstrom volgde het keto-dieet slechts 17 dagen, en ze zegt dat het haar lichaam totaal heeft veranderd. Tijdens het keto-dieet creëerde ze haar eigen keto-koffierecept dat cacaoboter, collageenpeptiden en vanille gebruikte eiwit.)

De man achter het populaire koffiebrouwsel is Dave Asprey, een tech-ondernemer die beweert dat het 450-plus-calorie-brouwsel de honger onderdrukt, gewichtsverlies bevordert en de energie en prestaties verbetert. Hij zegt dat kogelvrije koffie hem heeft geholpen om meer dan 100 pond af te vallen, plus hem meer slaap te geven en zijn denkkracht te vergroten. (Het is eigenlijk aangetoond dat koffie je helpt om vet te verbranden.)

Drankliefhebbers zijn onder meer zakenmensen, professionele atleten en beroemdheden. Asprey verkoopt nu een verscheidenheid aan producten van het merk Bulletproof en opende Bulletproof Coffee-winkels aan de westkust. (Zie ook: deze geheime Starbucks Keto-drank is waanzinnig lekker)

Als je nog steeds niet op de kogelvrije koffie of keto-koffie-trein springt (om redenen die waarschijnlijk te wijten zijn aan smaak of gezondheidsvragen ... of beide), dan is dit wat een gezond etende pro te zeggen had over de vetrijke koffie tendens.

Zijn de gezondheidsclaims voor kogelvrije koffie legitiem?

"Vet is meer verzadigend dan niets, dus als je het aan je ochtendbeker toevoegt, voel je je misschien langer vol", zegt Jenna A. Bell, Ph.D., R.D., een sportdiëtist en auteur van Energie om te verbranden: de ultieme voedings- en voedingsgids om uw actieve levensstijl van brandstof te voorzien. "Het is echter onwaarschijnlijk dat het veranderen van uw 80-calorie kopje koffie in een mok met meer dan 400 calorieën zal leiden tot gewichtsverlies, aangezien niet is aangetoond dat de ingrediënten - koffie, boter en oliën - gewichtsverlies onafhankelijk of wanneer ze samen worden geroerd In plaats van hier naar de wetenschap te verwijzen, zou ik het logisch willen beschouwen - zonder oefening, is er iemand die gewicht verliest door meer calorieën te eten?" (OK, voor eens en altijd: is boter gezond?)

Wat zijn de gezondheidsvoordelen (indien aanwezig) van kogelvrije keto-koffie?

"Hoewel cafeïnehoudende dranken, zoals koffie en thee, gezondheidsvoordelen hebben - antioxidanten, verbeterde cognitieve functie, mentale scherpte en zelfs een lager risico op totale mortaliteit - is het moeilijk om Bulletproof-koffie 'gezond' te noemen", zegt Bell. "Je moet vet eten om ons lichaam goed te laten functioneren - vooral de essentiële vetzuren (meervoudig onverzadigde vetten) die worden aangetroffen in vis, plantaardige oliën, noten en zaden - maar het toevoegen aan je koffie biedt geen extra gezondheidsvoordelen."

Zijn er gezondheidsrisico's verbonden aan het drinken van kogelvrije koffie?

Maar wat als je het keto-dieet volgt en niet genoeg vet in je dag lijkt te krijgen? Is het dan oké om kogelvrije keto-koffie te drinken? "Klinische studies hebben aangetoond dat voor veel mensen het eten van te veel verzadigd vet kan bijdragen aan een hoog LDL-cholesterol", zegt Bell. "Als je in die categorie valt, wil je misschien geen boter toevoegen aan een drankje waar je al tevreden mee was."

Kortom: als je kogelvrije koffie gaat drinken, doe het dan om één reden: omdat je denkt dat het goed smaakt.

Beoordeling voor