Eet deze om meer calorieën te verbranden en hunkeren onder controle te houden

Inhoud

• Beoordeling voor

Een nieuwe studie van Purdue University geeft een geheel nieuwe betekenis aan de uitdrukking 'vuur in je buik'. Volgens de onderzoekers kan het eten van je eten met een beetje hete peper je helpen meer calorieën te verbranden en je onbedwingbare trek te beteugelen. Gedurende een periode van 6 weken volgde het onderzoek 25 volwassenen die ofwel geen peper aten, hun favoriete hoeveelheid (de helft hield van pittig eten en de andere helft niet), of een gestandaardiseerde hoeveelheid, die ongeveer een halve theelepel cayennepeper was. Over het algemeen verbrandden beide groepen meer calorieën wanneer ze de pittige maaltijden dronken, en degenen die niet vaak gekruid eten aten, hadden daarna ook minder honger en hadden minder trek in zout, vet en zoet voedsel.

Dit is niet de eerste studie in zijn soort, daarom heb ik hete pepers als een van de 5 soorten SASS (Slimming and Satiating Seasonings) opgenomen in het afslankplan in mijn nieuwste boek. Je vindt een beetje warmte in maaltijden zoals de Black Bean Tacos met Cilantro Jalapeno Guacamole, Shrimp Creole en de Spicy Chipotle Truffels (ja, donkere chocolade en hete peper - een van mijn favoriete combinaties). En gewichtsverlies is niet het enige voordeel om uw maaltijden te versterken met een beetje vuur - hete pepers bieden vier andere belangrijke gezondheidsvoordelen:

Ze helpen congestie op te lossen, wat u waarschijnlijk uit de eerste hand hebt ervaren. Capsaïcine, de stof die een peper zijn warmte geeft, is vergelijkbaar met een verbinding die in veel decongestiva wordt aangetroffen, en het werkt veel sneller. Als u een scheutje cayennepeper aan een kop hete thee toevoegt, zal dit de slijmvliezen die uw neusholtes bekleden stimuleren om te draineren, zodat u gemakkelijker kunt ademen.

Ze versterken ook de immuniteit. Paprika's zijn een uitstekende bron van zowel vitamine C, dat de immuniteit ondersteunt, als vitamine A, dat helpt bij het vormen van de slijmvliezen in uw neusholtes en spijsverteringskanaal die als een barrière fungeren om ziektekiemen uit uw lichaam te houden.

Ze bestrijden ook hartziekten door cholesterol te verlagen en het bloed te verdunnen. En tot slot, in tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, helpen ze het risico op zweren te verminderen. Veel mensen denken dat hete pepers maagzweren veroorzaken, maar het tegendeel is waar. We weten nu dat de meeste zweren worden veroorzaakt door bacteriën, en hete pepers helpen die microben te doden.

Als je een nieuweling bent in de peperscene, overweeg dan om te beginnen met jalapenos, dan op te werken tot cayennepeper, dan chilipepers en dan habaneros. De hitte die een paprika verpakt, wordt beoordeeld volgens een schaal genaamd Scoville. Scoville-warmte-eenheden komen overeen met de hoeveelheid capsaïcine. Jalapenos-percentage tussen 2.500 en 8.000, cayennepeper tussen 30.000 en 50.000, chilipepers kunnen 50.000 tot 100.000 eenheden zijn en habaneros 100.000 tot 350.000. Dat betekent dat een habanero gemiddeld 40 keer heter kan zijn dan een jalapeno. Of als milde salsa meer jouw snelheid is, blijf dan bij de zachtste soorten, zoals bananenpepers, Anaheim en poblanos... elke peper biedt op zijn minst enkele voordelen.

Beoordeling voor