De verrassende gezondheidsvoordelen van knoflook

Inhoud

• Het verbetert je cardiovasculaire gezondheid.
• Het verhoogt je immuniteit.
• Het kan uw doelstellingen voor gewichtsverlies ondersteunen.
• Het heeft schoonheidsverhogende voordelen.
• Hoe je het kookt en eet om alle voordelen van knoflook te plukken
• Beoordeling voor

Als u ooit een voedsel wenst dat even goed als gezond smaakt, hebben wij de producten voor u, en het is misschien meer voor de hand liggend dan u denkt. Gemakkelijk de God van de smaakwereld, knoflook is al eeuwenlang een zware slagman in bijna elke keuken en is nog steeds een prominente steunpilaar in de meeste dagelijkse keukens. Het is niet alleen ongeëvenaard qua smaak, maar deze magische kleine bol is ook een voedingskrachtcentrale. (Een waardige match in termen van smaak en voeding? Kaneel, dat ook tal van gezondheidsvoordelen heeft.)

Bekijk het zelf in dit overzicht van de gezondheidsvoordelen van knoflook.

Het verbetert je cardiovasculaire gezondheid.

Knoflook is een integraal onderdeel van het bestrijden van ziekten en het ondersteunen van de cardiovasculaire gezondheid, zegt William W. Li, M.D., auteur van:Eat to Beat Disease: de nieuwe wetenschap over hoe uw lichaam zichzelf kan genezen. Het is een krachtige natuurlijke chemische stof die wordt aangetroffen in knoflook, allicine genaamd, dat van vitaal belang is bij de productie van stikstofmonoxide, dat helpt de bloedvaten te verwijden en de bloeddruk te verlagen, zegt Dr. Li. Twee bollen toevoegen aan uw dagelijkse voeding (wat misschienlijken zoals veel, totdat je je eigen marinara maakt) kan helpen om de bloeddruk te verlagen, de gezondheid van het hart te verbeteren en de effecten van hartaandoeningen bij ouderen te vertragen, voegt hij eraan toe.

Het verhoogt je immuniteit.

Voel je een kriebel in je keel? Verdubbel de gehakte knoflook in je soep om te profiteren van de antibiotische en schimmelwerende eigenschappen van knoflook. "Knoflook stimuleert je afweersysteem door immuuncellen ertoe aan te zetten chemicaliën af te geven die het immuunsysteem activeren om vreemde indringers in het lichaam te vinden en uit te roeien, wat helpt om je te beschermen tegen infecties", legt Dr. Li uit. Knoflook bevat ook veel vitamine C, wat kan helpen bij het voorkomen van verkoudheid, griep en inwendige infecties.

Het kan uw doelstellingen voor gewichtsverlies ondersteunen.

Knoflook heeft ook gezondheidsvoordelen die gewichtsverlies helpen ondersteunen, de gezondheid van uw huid verbeteren en als anti-aging werken.

Sommige onderzoeken hebben ook aangetoond dat knoflook ook kan helpen bij gewichtsbeheersing en controle. Om daar te komen, voerden onderzoekers muizen acht weken lang een dikmakend dieet om ze voller te maken, en serveerden ze vervolgens hetzelfde dieet aangevuld met 2 procent of 5 procent knoflook voor nog eens zeven weken. De toevoeging van knoflook verminderde het lichaamsgewicht en de vetopslag van de muizen en verminderde de effecten van de ongezonde voeding op de bloed- en leverwaarden van de dieren. (Gerelateerd: de top 20 voedingsmiddelen met gewichtsverlies die u geen hongerig gevoel zullen geven)

Het heeft schoonheidsverhogende voordelen.

Alsof dit smakelijke ingrediënt nog niet goed genoeg was, werd zelfs gedacht dat knoflook ook verfraaiende eigenschappen zou kunnen hebben. Bepaalde mineralen in knoflook, zoals mangaan, magnesium, fosfor en calcium, zijn gunstig voor het verbeteren van de elasticiteit van de huid, wat kan helpen tekenen van veroudering, vlekken en zelfs rimpels te voorkomen, volgens gecertificeerde voedingsdeskundige Lisa Richards.

Hoe je het kookt en eet om alle voordelen van knoflook te plukken

Als je alleen knoflook hakt en in een pan gooit, mis je misschien een aantal gezondheidsvoordelen van knoflook. Om de meeste voordelen van het eten van knoflook te krijgen, moet je het pletten voordat je het gaat koken. Laat het dan voor het koken 10 minuten op kamertemperatuur staan. Studies hebben aangetoond dat deze methode helpt om ongeveer 70 procent van de heilzame natuurlijke verbindingen te behouden in vergelijking met het koken direct na het pletten. Dat komt omdat bij het pletten van de knoflook een enzym vrijkomt dat vastzit in de cellen van de bol. Het enzym verhoogt de niveaus van gezondheidsbevorderende verbindingen, die een kort tijdsbestek bereiken nadat ze zijn verpletterd en vrijgegeven. Als de knoflook eerder wordt gekookt, worden de enzymen zogenaamd vernietigd. (Gerelateerd: 5 briljante manieren om meer voedingsstoffen uit je producten te halen)

Beoordeling voor