De gezondheidsvoordelen van olie

Inhoud

• Beoordeling voor

Je hebt het al een miljoen keer gehoord: vet is slecht voor je. Maar de realiteit is, alleen sommige vetten, zoals in, trans- en verzadigde vetten, hebben een negatieve invloed op uw gezondheid. Twee andere soorten vetten - enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde - kunnen uw gezondheid daadwerkelijk verbeteren door uw LDL- of "slechte" cholesterolgehalte te verlagen, uw lichaam te helpen vitamines te absorberen en zelfs bepaalde oogproblemen te voorkomen. Natuurlijk zegt niemand dat je olijfolie moet gaan drinken (zelfs gezonde oliën bevatten een behoorlijk deel van de calorieën), maar het toevoegen van kleine doses aan je dieet heeft zijn gezondheidsvoordelen. Hier is wat je moet inslaan.

Olijfolie

Kan saladedressing je leven redden? Nou, nee, maar het besprenkelen van twee eetlepels olijfolie over je greens kan je risico op hartaandoeningen verminderen, volgens de Food and Drug Administration. Kies voor extra vierge of maagdelijke varianten, omdat deze minder bewerkt zijn en daarom een ​​slimmere aanvulling zijn op een hartgezond dieet. En het zijn niet alleen de hartonderzoekers van de Universiteit van Granada en de Universiteit van Barcelona die ontdekten dat olijfhuiden darmkanker kunnen helpen voorkomen, en een andere Spaanse studie gepubliceerd in BMC kanker suggereert dat extra vergine olijfolie het risico op bepaalde borstkankers kan verminderen.

Visolie

Een ander belangrijk onderdeel van een gezond hartdieet is visolie, dat omega-3-vetzuren bevat die het risico op hartaandoeningen, een hartaanval en abnormale hartritmes kunnen verminderen. Onderzoek toont ook aan dat visolie de bloeddruk ook iets kan verlagen. En de voordelen van visolie houden daar niet op - twee afzonderlijke onderzoeken hebben aangetoond dat visolie ook oogproblemen kan helpen. De eerste studie, uitgevoerd door de Association for Research in Vision and Ophthalmology, ontdekte dat visolie eigenlijk van vissen (zoals in, niet in capsulevorm) kunnen voorkomen wat "leeftijdsgebonden maculaire degeneratie" wordt genoemd - wazig zicht dat met de tijd erger wordt (het kan ook leiden tot blindheid). De tweede studie, door onderzoekers van het Schepens Eye Research Institute van Harvard, toonde aan dat visolie beschermt tegen het droge-ogen-syndroom waarbij het lichaam niet genoeg tranen produceert. Hun suggestie? Eet tonijn.

Lijnzaadolie

Volgens lopend onderzoek kan lijnzaad helpen bij het voorkomen van hormoongerelateerde kankers (borst-, prostaat-, colon) en hartaandoeningen, het verbeteren van de bloedsuikerspiegel, het verminderen van het aantal opvliegers geassocieerd met de menopauze en zelfs het afweren van artritis en astma wanneer het wordt gebruikt als een ontstekingsremmend. Er is meer wetenschappelijk bewijs nodig om met zekerheid te zeggen of lijnzaad op deze manier werkt of niet, maar in kleine doses kan het geen kwaad om het toe te voegen aan je hartgezonde voeding. Nog een tip: lijnzaad nemen in capsulevorm of toevoegen aan je dagelijkse menu kan ook leiden tot gezonder haar en huid.

Walnotenolie

Walnoten delen enkele gezondheidsvoordelen als visolie door het lichaam ook te voorzien van omega-3-vetzuren, volgens een nieuwe studie van de Yale University. Dus wat is het verschil? Een studie gepubliceerd in de American Journal of Clinical Nutrition afgelopen mei ontdekte dat walnoten het cholesterolgehalte verlagen, terwijl visolie triglyceriden verlaagt, een ander type vet in je bloed. Waar het op neerkomt: beide helpen het hart.

Koolzaadolie

Denk je erover om roerbakken te maken voor het avondeten? Overweeg om koolzaadolie te gebruiken, die afkomstig is van de zaden van de koolzaadplant. Het heeft eigenlijk de minste hoeveelheid verzadigd vet dan andere veel voorkomende bakoliën, waaronder zonnebloemolie en maïsolie, en minder dan voor de helft het verzadigde vet van olijfolie (maak je geen zorgen, olijfolie is nog steeds goed voor je). Net als de voordelen van visolie, kan canola hartproblemen voorkomen door de bloeddruk en cholesterol te verlagen en ontstekingen te verminderen.

Sesamolie

Net als canola-olie kan sesamolie, die vaak wordt gebruikt in Aziatische recepten, helpen bij ontstekingen, cholesterol en hartaandoeningen. Een studie uit 2006 gepubliceerd in de Yale Journal of Biology and Medicine ontdekte dat wanneer mensen met hoge bloeddruk alle andere oliën verwisselden voor sesamolie, hun bloeddruk en lichaamsgewicht na 45 dagen afnamen. Zorg er wel voor dat je het in kleine hoeveelheden inneemt, want net als andere gezonde oliën bevat sesamolie nog steeds ongeveer 13 gram vet en 120 calorieën per eetlepel. Op zoek naar een beautytip? Sesamolie zit ook boordevol antioxidant vitamine E en kan sommige soorten huidirritatie verbeteren.

Beoordeling voor