Deze Hollandse Baby Pompoen Pannenkoek neemt de hele pan in beslag

Inhoud

• Hollandse Baby Pompoen Pannenkoeken
• Beoordeling voor

Of je nu elke ochtend leeft voor je favoriete ontbijt of jezelf dwingt om 's ochtends te eten omdat je ergens leest wat je zou moeten doen, één ding waar iedereen het over eens is, is liefde voor een stapel pannenkoeken met alle bevestigingen in het weekend. (Eiwitpannenkoeken zijn een geweldige optie voor een ontbijt na de training als je meer tijd hebt.)

Dit recept voor een Nederlandse babypompoenpannenkoek kan in slechts enkele minuten worden gemaakt en zit boordevol seizoensgebonden smaak. Nog nooit "Hollandse baby" pannenkoeken geproefd? In tegenstelling tot gewone flapjacks die over het algemeen vrij dun zijn en dicht tot semi-pluizig kunnen zijn, is deze grote, enkele pannenkoek dik, über-pluizig en neemt de hele pan in beslag. (Gerelateerd: bekijk het recept voor matcha-pannenkoeken met groene thee waarvan je niet wist dat je het nodig had.)

Deze pompoenversie bevat slechts een paar ingrediënten voor een snel beslag. Meng dat en giet het in een hete koekenpan of pan voordat je het in de oven zet om te bakken. Bovendien kun je je goed voelen over de ingrediënten in deze enorme pannenkoek: volkorenmeel pompt het eiwit op, en pompoenpuree in plaats van eieren en boter voegt wat antioxidanten toe terwijl het de calorieën vermindert.

Maak het geheel af met een klodder notenboter, wat appelschijfjes en een scheutje ahornsiroop.

Hollandse Baby Pompoen Pannenkoeken

Maakt 1 grote pannenkoek

Ingrediënten

• 2/3 kop volkoren meel
• 1/4 theelepel zout
• 1 theelepel kaneel
• 1 kopje melk
• 1 ei
• 1/2 kopje pompoenpuree
• 1 eetlepel ahornsiroop
• Boter om de pan mee te bestrijken

Routebeschrijving

1. Verwarm de oven voor op 450 ° F. Voeg bloem, zout, kaneel, melk, ei, pompoenpuree en ahornsiroop toe aan een blender en mix tot alles goed gemengd is.
2. Verwarm op het fornuis een gietijzeren koekenpan of een ovenvaste koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur.
3. Voeg boter toe en verwarm 1 minuut. Giet het beslag in de pan en schuif naar de oven.
4. Bak gedurende 15 tot 20 minuten of tot ze goudbruin zijn. Top met gewenste toppings.

Beoordeling voor