Hoe het Keto-dieet het lichaam van Jen Widerstrom in 17 dagen veranderde

Inhoud

• Beginnen met het Keto-dieet
• Mijn Keto Afhaalrestaurants
• Moet je Keto proberen?
• Beoordeling voor

Dit hele keto-dieet-experiment begon als een grap. Ik ben een fitnessprofessional, ik heb een heel boek geschreven (Dieet die past bij uw persoonlijkheidstype) over gezond eten, en ik heb een duidelijk begrip van en geloofssysteem voor hoe ik denk dat mensen zouden moeten eten, en hoe ik denk dat ze succes kunnen vinden - of dat nu gewichtsverlies, krachttoename, enzovoort is. En de basis daarvan is duidelijk: One size does niet passen allemaal.

Maar mijn buddy, powerlifter Mark Bell, bleef proberen me te overtuigen om het keto-dieet te volgen. Ik wilde hem eigenlijk de middelvinger geven en zeggen: "wat dan ook, Mark!" Maar als fitnessprofessional voelde ik dat mijn persoonlijke getuigenis belangrijk was: ik kon niet intelligent over dit dieet spreken (voor of tegen) zonder het zelf te proberen. Dus besloot ik het keto-dieet eens te proberen. Het was eigenlijk een durf-niets super serieus.

Toen gebeurde er iets heel onverwachts: ik ging een foto van "Dag 1" maken en mijn onmiddellijke reactie was: "Wat?! Dat ben ik niet." Er is de afgelopen zes maanden veel stress in mijn leven geweest: een verhuizing, een nieuwe baan, een relatiebreuk, gezondheidsproblemen. Ik heb veel meegemaakt, en ik denk niet dat ik me realiseerde hoeveel ik subliminaal wendde tot zeer ongezonde gewoonten om het hoofd te bieden: meer drinken, troostmaaltijd eten. Ik maakte vier avonden per week leuke pastagerechten, en niet een kleine portie. Ik was mijn bord aan het laden, bezig met een herhaling van Het kantoor om me beter te laten voelen, en - laten we het gewoon noemen wat het is - mijn gevoelens opeten. Tot overmaat van ramp had ik een hectisch schema en trainde ik steeds minder in de sportschool.

Dus ik zag die voor foto's, en het was een schop onder de tanden. Zoals: "Wacht, dit is niet mijn lichaam." Ik plaatste de foto en het ging viraal.

Sommige mensen waren vriendelijk en zeiden: "O Jen, je ziet er nog steeds mooi uit" en "Ik zou een moord doen om er zo uit te zien." Maar ik vond het belangrijk om te delen dat dit precies is waar het - gewichtstoename - begint. Je bent op een goede plek, en ineens ben je een paar kilo aangekomen. In mijn geval was mijn gewicht eigenlijk niet zo hoog, maar ik verloor spieren en kreeg die opgeblazen, opgezwollen buik, en ik besefte het niet. Die opgezwollen buik en verlies van spiermassa verandert in een zachte buik en dan een winst van 10 pond, en dan is het 15 tot 20 pond. Voordat je het weet, ben je 50 pond zwaarder en vraag je je af: "Hoe ben ik hier gekomen?" en het is heel moeilijk om terug te komen. (En trouwens, als je eenmaal 50 pond hebt bereikt, wordt het heel gemakkelijk 150. Zo glad wordt de helling.) Het is niet dat ik denk dat ik dik ben, maar het is mijn lichaam kennen en weten dat er iets mis was.

Nadat ik die foto's had gezien, besloot ik Keto echt serieus te nemen. Ja, ik wilde het keto-dieet begrijpen, maar ik wilde ook echt grip krijgen op mijn leven.

Beginnen met het Keto-dieet

De eerste ochtend werd ik wakker en ging aan het werk bij Daily Blast Live, en er waren enkele van de beste kaneelbroodjes in de stad. Dat is net een van mijn favoriete gerechten ooit.

Ik had gewoon kunnen zeggen: "Ik begin om 12.00 uur!" maar dat deed ik niet. Ik werd die ochtend wakker en beloofde: ik zou 17 dagen op het keto-dieet blijven, tot het einde van de Shape Goal-Crushing Challenge.

Die eerste dag voelde ik me al beter omdat ik mentaal wist dat ik iets aan het doen was om voor mijn lichaam te zorgen. Ik had een nieuw doel in mijn tijd en daardoor voelde ik me erg verbonden met een betere Jen. Mijn arbeidsethos, mijn hele visie veranderde. Dus hoewel dag 1 fysiek wat hoofdpijn, sufheid en spijsverteringsproblemen met zich meebracht, voelde ik me al beter.

Op dag 4 kwam mijn spijsvertering vanzelf op gang en verdwenen mijn hoofdpijn. Ik had constante energie, ik sliep geweldig, mijn lichaam voelde schoon als een fluitje. Ik heb nooit een crash of onbedwingbare trek gevoeld. Voor de rest van de keto-uitdaging was ik enthousiast om eraan vast te houden en creatief te worden met mijn keto-maaltijden. Ik maakte mijn eigen vleessaus om op spaghettipompoen te doen, ik maakte een heel leuke groente-kipstoofpot met bottenbouillon. Ik vond het leuk hoe keto me dwong om buiten de gebaande paden te denken met eten. Om nog maar te zwijgen, ik at alleen eiwitten, gezonde vetten en groenten - en ik voelde me echt heel goed.

Bekentenis: ik kreeg op mijn eerste dag wat groene druiven op de markt en ik had er elke dag zeven of acht als kleine traktatie. Nee, ze zijn niet helemaal keto, maar het was natuurlijke suiker, en ik wist dat ik iets nodig had, want dat iets hield me de rest van de tijd op het goede spoor. En ik moet je zeggen: een druif smaakte nog nooit zo goed.

Op een avond ging ik uit en had wat martini's (eigenlijk het dichtst bij een keto-cocktail). Toen ik thuiskwam, hing ik met mijn hond Hank rond en herinnerde me dat ik wat geroosterde bloemkool in de koelkast had. Normaal gesproken zou ik na een avondje stappen naar mijn favoriete pizzeria gaan, een blok verderop. In plaats daarvan heb ik wat bloemkool opgewarmd en het was dus Goed. Ik werd wakker met een geweldig gevoel, versus een opgeblazen gevoel.

Groenten werden mijn hoofdsnack. Het is zo gemakkelijk om het te overdrijven met de gezonde vetten (ik merkte dat ik constant naar noten en avocado zocht). In plaats daarvan ging ik naar Trader Joe's en sloeg al hun voorgesneden groenten in: wortelen, peultjes, jicama, babycourgette, selderij, rode paprika's. Ik moest overstappen op een grotere tas om al mijn snacks mee te nemen.

Ik begon mijn koffie ook zwart te drinken of deze keto-koffie te drinken met eiwitten, collageen en cacaoboter, en het is beter dan Starbucks. (Bekijk Jen's keto-koffierecept deze andere koolhydraatarme keto-drankjes.)

Mijn Keto Afhaalrestaurants

Ik was geschokt door hoe snel mijn lichaam reageerde in die 17 dagen. Ik kan je niet met zekerheid zeggen dat ik in ketogenese zat, dus ik kan Keto niet de eer geven, omdat ik denk niet dat ik dat punt echt heb bereikt. Ketogenese duurt lang om te bereiken. (Hier is de wetenschap achter het keto-dieet en hoe het je helpt vet te verbranden.) Ik denk dat ik veel onzin uit mijn voeding heb geschrapt en mijn lichaam heb beloond met groenten en kwaliteitsvlees en kwaliteitsvetten.

Ik denk ook niet dat ik me realiseerde hoeveel ik de grenzen nodig had. Discipline is een van de moeilijkste onderdelen van keto gaan, maar het was ook een van de grootste troeven van het dieet. Er zijn geen vraagtekens. Ik wist wat er mocht en ik hield van die duidelijke grens. Ik was heel dankbaar dat ik precies wist waar ik stond met mijn eten en mijn brandstof.

Mijn trainingsschema werd ook consistenter; Ik begon ook yoga te doen en elke dag aan één lichaamsdeel te werken terwijl ik aan het gewichtheffen was. Ik ging van een of twee keer per week sporten naar vier stevige trainingen per week.

Ik zal zeker de groentesnacks behouden en toegevoegde suikers zoveel mogelijk vermijden. De manier waarop ik naar eten kijk is veranderd. Ik bestelde een kalkoensoep met extra mayo voor de lunch zonder er twee keer over na te denken. Ik dacht: "Ik ben fit, ik kan het aan." En, eerlijk gezegd, dat is wat we allemaal denken... en dan kopen we een grotere broek en een losser shirt, en we realiseren ons niet dat we gewoon geen aandacht besteden aan ons lichaam.

Dat gezegd hebbende, als ik naar Chicago ga, ga ik een stuk pizza eten. Ik beperk toegevoegde suiker tot unieke gelegenheden. Ik zal waarschijnlijk wat zetmeel toevoegen na mijn trainingen, maar afgezien daarvan heb ik echt veel overgenomen van het keto-dieet.

Door het keto-dieet te proberen, kan ik meer aandacht besteden aan wat ik eet en hoe ik me voel. En het heeft me ook gestimuleerd om creatiever te zijn in de keuken. Het voelt goed om gezonde ingrediënten uit de koelkast te halen en meer vertrouwen te hebben bij het maken van verschillende voedingsmiddelen. Nu ben ik opgewonden om nieuwe dingen te proberen.

Er is geen einde om fit te worden of gezond te zijn. Het is eb en vloed.Ik weet dat dit niet de laatste keer is dat ik het moeilijk heb. De manier waarop ik door deze ervaring ben gegaan, is echter het bewijs dat ik er doorheen zal komen, welke ontberingen er ook komen.

Moet je Keto proberen?

Het is een geweldig hulpmiddel voor onmiddellijke gewichtsbeheersing en, zoals ik al zei, het zal je helpen veel van je B.S. te verminderen. uit je dieet. (Lees maar wat er gebeurde toen een) Vorm redacteur ging keto.)

Maar ik blijf bij wat ik in het begin zei: One size does niet passen allemaal. Je moet doen waar het voor werkt jouw lichaam. Ik ben echt geen voorstander van voedingsprogramma's die niet duurzaam zijn voor je leven. Sommige mensen kunnen in dat extreme leven, maar daar ben ik niet voor gebouwd, dus heb ik ervoor gekozen om dat niet te doen. Als je denkt dat je het zou kunnen doen, ga ervoor en luister naar hoe je lichaam reageert. Je moet doen waarvoor het werkt jouw lichaam en jouw persoonlijkheids type. (Bekijk ook dit keto-maaltijdplan voor beginners om te zien of je er klaar voor bent.)

Beoordeling voor