Wat de diabetespatiënt kan eten
Inhoud
- Tabel met voedingsmiddelen voor diabetici
- Kun je snoep eten bij diabetes?
- Wat te eten om diabetes te verlagen
Het dieet voor iemand met diabetes is erg belangrijk, zodat de bloedsuikerspiegel onder controle wordt gehouden en constant wordt gehouden om te voorkomen dat veranderingen zoals hyperglykemie en hypoglykemie optreden. Daarom is het belangrijk dat wanneer de diagnose diabetes wordt gesteld, de persoon naar de voedingsdeskundige gaat voor een volledige voedingsevaluatie en dat er een voedingsplan wordt aangegeven dat is afgestemd op hun behoeften.
In het diabetesdieet is het belangrijk om de hoeveelheid vezelrijk voedsel op te nemen en deze te verhogen, omdat ze helpen bij het onder controle houden van de suikerspiegel, glycemie genaamd, evenals bij het consumeren van voedingsmiddelen met een lage glycemische index, dat wil zeggen voedingsmiddelen die de hoeveelheid suiker verhogen. actueel. Daarnaast is het belangrijk om de consumptie van voedingsmiddelen die vet bevatten te reguleren, aangezien er naast diabetes een risico bestaat dat de persoon hartaandoeningen krijgt.
Tabel met voedingsmiddelen voor diabetici
De volgende tabel helpt mensen met diabetes om erachter te komen welke voedingsmiddelen zijn toegestaan, welke verboden zijn en welke moeten worden vermeden:
| Toegestaan | Met mate | Vermijd |
| Bonen, linzen, kikkererwten en maïs | Bruine rijst, bruin brood, couscous, maniokmeel, popcorn, erwten, maïsmeel, aardappelen, gekookte pompoen, cassave, yams en raap | Wit, witte rijst, aardappelpuree, snacks, bladerdeeg, tarwebloem, cakes, stokbrood, witbrood, koek, Wafel |
Vruchten zoals appel, peer, sinaasappel, perzik, mandarijn, rood fruit en groene banaan. Het wordt aanbevolen om ze met schil te eten. Groenten zoals sla, broccoli, courgette, champignons, uien, tomaten, spinazie, bloemkool, paprika, aubergine en wortelen. | Kiwi, meloen, papaja, dennenappel, druiven en rozijnen. Rode biet | Fruit zoals dadels, vijgen, watermeloen, siroopvruchten en gelei met suiker |
| Volkorengranen zoals haver, bruin brood en gerst | Thuis bereide volkoren pannenkoeken | Geïndustrialiseerde granen die suiker bevatten |
| Vetarm vlees, zoals kip en kalkoen zonder vel en vis | rood vlees | Worstjes, salami, bologna, ham en reuzel |
| Stevia of stevia zoetstof | Andere zoetstoffen | Suiker, honing, bruine suiker, jam, siroop, suikerriet |
| Zonnebloem, lijnzaad, chia, pompoenpitten, gedroogd fruit zoals noten, cashewnoten, amandelen, hazelnoten, pinda's | Olijfolie, lijnzaadolie (in kleine hoeveelheden) en kokosolie | Gefrituurd voedsel, andere oliën, margarine, boter |
| Water, ongezoete thee, natuurlijk gearomatiseerd water | Suikervrije natuurlijke vruchtensappen | Alcoholische dranken, geïndustrialiseerde sappen en frisdranken |
| Melk, magere yoghurt, magere witte kaas | - | Volle melk en yoghurt, gele kazen, gecondenseerde melk, zure room en roomkaas |
Het ideaal is om altijd om de 3 uur kleine porties voedsel te eten, waarbij u 3 hoofdmaaltijden en 2 tot 3 snacks per dag maakt (halverwege de ochtend, halverwege de middag en voor het slapen gaan), met inachtneming van het maaltijdschema.
Het fruit dat bij diabetes is toegestaan, mag niet afzonderlijk worden geconsumeerd, maar moet samen met ander voedsel worden gegeten en, bij voorkeur, aan het einde van een hoofdmaaltijd, zoals lunch of diner, altijd in kleine porties. Het is belangrijk om de voorkeur te geven aan de consumptie van de hele vrucht en niet aan sap, omdat de hoeveelheid vezels minder is.
Kun je snoep eten bij diabetes?
U kunt bij diabetes geen snoep eten, omdat ze grote hoeveelheden suiker bevatten, waardoor de glucosespiegel stijgt en diabetes ongecontroleerd raakt, waardoor het risico op diabetesgerelateerde ziekten zoals blindheid, hartproblemen, nierproblemen en moeilijk genezingsproblemen toeneemt. bijvoorbeeld. Bekijk een volledige lijst met te vermijden voedingsmiddelen met veel suiker.
Als u echter goed eet en uw bloedglucose onder controle is, kunt u af en toe wat snoep nuttigen, bij voorkeur thuis bereid.
Wat te eten om diabetes te verlagen
Om de bloedsuikerspiegel te verlagen en diabetes onder controle te houden, wordt aanbevolen om bij elke maaltijd vezelrijk voedsel te consumeren, met een minimum van 25 tot 30 gram per dag. Bovendien moet de voorkeur worden gegeven aan voedingsmiddelen met een lage en gemiddelde glycemische index, wat een belangrijke waarde is om te weten hoeveel een bepaald voedingsmiddel rijk is aan koolhydraten en de hoeveelheid suiker in het bloed verhoogt.
Om diabetes onder controle te houden is het belangrijk om, naast een uitgebalanceerd dieet, lichaamsbeweging uit te voeren, zoals wandelen of een of andere sport, 30 tot 60 minuten per dag, omdat dit ook helpt om de bloedsuikerspiegel te reguleren, aangezien de spier glucose gebruikt. tijdens het sporten. Het wordt aanbevolen dat de persoon voordat hij de activiteit uitvoert, een kleine snack maakt om hypoglykemie te voorkomen. Kijk wat de diabetespatiënt moet eten voordat hij gaat sporten.
Daarnaast is het ook belangrijk om dagelijks de hoeveelheid suiker in het bloed te meten en gebruik te maken van de door de arts aangegeven medicatie, alsook de begeleiding van de voedingsdeskundige in te winnen zodat een adequate beoordeling wordt gemaakt. Zie in de volgende video hoe diabetesvoeding moet zijn:
Interessant
Waarom krijg ik hoofdpijn na het hardlopen?
