De echte gezondheidsvoordelen van chlorella

Inhoud

• De gezondheidsvoordelen van chlorella
• Hoe chlorella te eten?
• Beoordeling voor

In de wereld van voeding heeft groen voedsel de neiging om oppermachtig te zijn. Je weet al dat boerenkool, spinazie en groene thee bonafide voedingskrachtcentrales zijn. Dus nu is het misschien tijd om je groene eten buiten de bladeren uit te breiden. Chlorella is een groene microalg die, wanneer gedroogd tot een poeder, aan voedingsmiddelen kan worden toegevoegd voor een grote voedingsboost. Het poeder kan ook tot een tablet worden geperst voor een gemakkelijk te gebruiken supplement. (Dus, zijn zeegroenten het superfood dat in je keuken ontbreekt?)

De gezondheidsvoordelen van chlorella

De algen bevatten een actieve vorm van vitamine B12, een voedingsstof die je lichaam helpt rode bloedcellen aan te maken. In een recente studie gepubliceerd in de Journal of Medicinal Food, vegetariërs en veganisten die een vitaminetekort hadden, verbeterden hun waarden met gemiddeld 21 procent nadat ze gedurende 60 dagen elke dag 9 g chlorella hadden gegeten. (Wist u dat u een vitamine B12-injectie kunt krijgen?)

Chlorella bevat ook carotenoïden, plantenpigmenten die in verband zijn gebracht met de gezondheid van het hart. Een studie gepubliceerd in Voedingsdagboek ontdekte dat mensen die gedurende vier weken 5 g chlorella per dag consumeerden, hun niveau van triglyceriden, slechte vetten die op de loer lagen in de bloedbaan, met 10 procent verminderden. De onderzoekers zeggen dat dit kan zijn omdat chlorella de intestinale absorptie van vetten zou kunnen remmen. Ze zagen ook een stijging van de niveaus van luteïne en zeaxanthine (goed voor de gezondheid van het oog) met 90 procent en hun niveaus van alfa-caroteen (een antioxidant die eerder in verband werd gebracht met een langere levensduur) met 164 procent.

Het beste tot nu toe is dat chlorella ook immuunversterkende voordelen kan hebben. In een andere studie van Voedingsdagboek, hadden mensen die chlorella aten een verhoogde activiteit in natuurlijke killercellen, een soort witte bloedcel die infectie afweert.

Hoe chlorella te eten?

Selva Wohlgemuth, M.S., R.D.N., eigenaar van Happy Belly Nutrition, raadt aan een 1/2 theelepel chlorellapoeder toe te voegen aan een fruitsmoothie. "Ananas, bessen en citrusvruchten maskeren de aardse/grasachtige smaak van de algen heel goed", zegt Wohlgemuth.

Klop voor een voedzaam dessert 1/4 theelepel chlorella met een eetlepel ahornsiroop en 1/4 theelepel citroenschil. Roer dat mengsel door een kopje kokosmelk, om te gebruiken om chiazaadpudding te maken, stelt Wohlgemuth voor. Je kunt het ook toevoegen aan zelfgemaakte guacamole.

Een andere optie: verwerk chlorella in zelfgemaakte notenmelk. Meng 1 kopje geweekte cashewnoten (gooi het weekwater weg) met 3 kopjes water, 1 eetlepel chlorella, ahornsiroop naar smaak, 1/2 theelepel vanille en een snufje zeezout.

Beoordeling voor