Is het waar dat tomatenzaad slecht is?

Inhoud

• 1. Veroorzaak nierstenen
• 2. Verergering van aanvallen van diverticulitis
• 3. Tomatenzaad is verboden in de drop
• 4. Tomaat beschermt tegen prostaatkanker
• 5. Ze beschadigen de alvleesklier en de galblaas
• 6. Tomatenzaden helpen om een ​​meer vloeiende circulatie te behouden
• 7. Zorg voor veel pesticiden
• 8. Tomatenzaden veroorzaken appendicitis

De tomaat wordt door mensen over het algemeen als groente beschouwd, maar het is een vrucht, omdat er zaden in zitten. Enkele van de voordelen van het consumeren van tomaten zijn het verminderen van het risico op hart- en vaatziekten, het voorkomen van prostaatkanker, het versterken van de afweer van het lichaam en het verzorgen van huid, haar en gezichtsvermogen.

Deze voordelen worden toegeschreven aan het feit dat tomaten rijk zijn aan vitamine C, kalium en foliumzuur, en bovendien de belangrijkste bron zijn van lycopeen, een antioxidant met eigenschappen tegen kanker. Desondanks zijn er veel twijfels of de consumptie van zaden een risico voor de gezondheid kan vormen, daarom worden hieronder enkele mythen en waarheden over deze vrucht vermeld.

1. Veroorzaak nierstenen

HET HANGT ER VAN AF​Tomaten zijn rijk aan oxalaat, wat het risico op calciumoxalaatstenen in de nieren kan vergroten. Dit type niersteen komt het meest voor bij mensen en als de persoon gemakkelijker stenen kan vormen, wordt aanbevolen om overmatig tomatengebruik te vermijden.

Als de persoon een andere niersteen heeft, zoals calciumfosfaat of cystine, kan men de tomaat zonder enige beperking eten.

2. Verergering van aanvallen van diverticulitis

WAARHEID. Tomatenzaden en uw huid kunnen de diverticulitiscrisis verergeren, omdat het bij diverticulitis wordt aanbevolen dat de persoon een vezelarm dieet volgt. De zaden en de schil van de tomaat verhogen echter niet het risico van de persoon op diverticulitis of dat er weer een nieuwe diverticulitiscrisis ontstaat, die kan worden geconsumeerd als de ziekte onder controle is.

3. Tomatenzaad is verboden in de drop

HET IS NIET BEWEZEN. Sommige onderzoeken geven aan dat de tomaat de jichtcrisis kan veroorzaken, maar het is niet in zijn geheel bewezen. Aangenomen wordt dat tomaten de toename van de uraatproductie kunnen beïnvloeden.

Uraat is een product dat wordt gevormd door het eten van purinerijk voedsel (rood vlees, zeevruchten en bier, en wanneer het veel bloed bevat, is er een groter risico op jicht. Tomaten hebben echter een zeer laag gehalte aan purine, maar hoge niveaus van glutamaat, een aminozuur dat alleen wordt aangetroffen in voedingsmiddelen met een hoog purinegehalte en dat de uraatsynthese zou kunnen stimuleren.

4. Tomaat beschermt tegen prostaatkanker

WAARHEID. Tomaten zijn een belangrijke bondgenoot bij de preventie van verschillende ziekten, waaronder sommige soorten kanker, zoals prostaat- en darmkanker, vanwege de aanwezigheid van antioxiderende stoffen zoals lycopeen en vitamine C. Ontdek alle voordelen van tomaten.

5. Ze beschadigen de alvleesklier en de galblaas

MYTHE. Tomaten en hun zaden dragen daadwerkelijk bij aan de gezondheid van de alvleesklier en galblaas, omdat ze helpen bij het goed functioneren van het hele spijsverteringsstelsel en gifstoffen elimineren. Naast de alvleesklier en galblaas helpen tomaten ook bij het bestrijden van leveraandoeningen.

6. Tomatenzaden helpen om een ​​meer vloeiende circulatie te behouden

MYTHE. Tomaten en hun zaden helpen de darmmicrobiota zelfs om vitamine K te produceren, die verantwoordelijk is voor het reguleren van de bloedstolling. Om deze reden maakt de consumptie van tomaten het bloed niet vloeibaarder.

7. Zorg voor veel pesticiden

HET HANGT ER VAN AF. De hoeveelheid pesticiden die bij de tomatenproductie worden gebruikt, is afhankelijk van het land en de regelgeving. Om de hoeveelheid pesticiden die ze hebben te verminderen, is het in ieder geval belangrijk om de tomaten grondig te wassen met water en een beetje zout. Koken helpt ook om de hoeveelheid giftige stoffen te verminderen.

Een andere optie om het verbruik van pesticiden te verminderen, is door biologische tomaten te kopen, die een zeer laag gehalte aan biologische pesticiden moeten bevatten.

8. Tomatenzaden veroorzaken appendicitis

KAN ZIJN. Er is geen wetenschappelijk bewijs om te bewijzen dat het eten van tomatenzaden blindedarmontsteking veroorzaakt. Slechts in enkele gevallen was het mogelijk om het optreden van blindedarmontsteking waar te nemen door de consumptie van tomatenzaden en andere zaden.