Moringa, Maqui Berries en meer: ​​8 superfoodtrends komen eraan

Inhoud

• 1. Notenoliën
• 2. Moringa
• 3. Chaga-paddenstoelen
• 4. Cassavemeel
• 5. Watermeloenzaden
• 6. Maquibessen
• 7. Tijgernoten
• 8. Probiotische wateren

Beweeg over boerenkool, quinoa en kokoswater! Eh, dat is zo 2016.

Er zijn een aantal nieuwe superfoods op komst, boordevol krachtige voedingsvoordelen en exotische smaken. Ze klinken misschien nogal bizar, maar wie had vijf jaar geleden kunnen voorspellen dat we collageen zouden drinken en ons tegoed zouden doen aan avocadotoost.

Dit zijn de superfoodtrends waar je niet alleen op moet letten, maar waar je ook enthousiast van moet worden.

1. Notenoliën

Notenboters zijn vorig jaar ontploft in de mainstream, waarbij velen ervoor kozen om dierlijke producten op te geven ten gunste van een plantaardig dieet. In navolging hiervan zijn notenoliën het nieuwe ras van superfood-kookbenodigdheden, met koudgeperste amandel-, cashewnoten-, walnoot- en hazelnootoliën die een gezonder alternatief zullen zijn voor de gemiddelde olijf-, groente- of zonnebloemvariëteiten.

Hoewel de voedingswaarde grotendeels gelijk kan zijn, is het de moeite waard eraan te denken dat niet al het vet gelijk is. Notenoliën bevatten doorgaans minder schadelijke transvetten en zijn er veel. Ik proefde koudgeperste amandelolie in een nieuw plantaardig café in Miami - het is fantastisch als het over een salade wordt gekleed. Als je allergisch bent voor noten, kun je avocado-olie proberen, die wordt bedacht als de volgende kokosolie, want het is geweldig om mee te koken!

2. Moringa

Matcha, maca, spirulina en groene theepoeder hebben voorheen de boventoon gevoerd als het gaat om het stimuleren van je smoothies, maar er is een nieuwe supergreen in de stad - en het klinkt meer als een nieuwe dansgekte dan als iets dat je eigenlijk zou consumeren. Het fijne, fluweelzachte poeder zit boordevol vitamine C, calcium, kalium en aminozuren en is afkomstig van de snelgroeiende Moringa-boom, afkomstig uit India, Pakistan en Nepal.

Probeer het in smoothies, yoghurt en sappen te strooien. Bij de eerste indruk zou het je vergeven zijn als je dacht dat het een meer peperige versie van groene thee was, maar de smaak is iets bitterder. Moringa zou helpen bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel en. En ondanks dat het volledig cafeïnevrij is, zorgt het voor een fantastische natuurlijke energiebooster.

3. Chaga-paddenstoelen

Toegegeven, deze zien er niet erg smakelijk uit, met een klonterige buitenkant die lijkt op verbrande houtskool. Maar deze krachtige schimmels bevatten veel vezels, waardoor ze fantastisch zijn voor het reguleren van het spijsverteringsstelsel, terwijl ze ook kunnen helpen bij het verzachten van ontstekingen in de darmen. Het is een andere indrukwekkende superfoodkwaliteit van de chaga, met verdere studies die aantonen dat het het immuunsysteem ondersteunt door de productie van bepaalde immuuncellen te verhogen.

Hoewel je een pakje chaga kunt kopen om te crunchen, zien we ze eerder op het menu met warme dranken als 'paddenstoelenkoffie'.

4. Cassavemeel

Beweeg over boekweit en kokosmeel! Traditioneel gebruikt in Bali en Zuid-Azië, is dit prachtig zachte poeder een veel beter alternatief voor tarwe voor glutenvrije eters. Het is paleo-vriendelijk, veganistisch en ook notenvrij.

Het is niet per se een superfood in die zin dat het geen overweldigende voedingswaarde biedt die we nergens anders zouden kunnen krijgen. Maar het verdiende een plaats op de lijst omdat het vanwege zijn knolgewasbasis en niet-allergische eigenschappen perfect past bij plantaardige recepten. Ik probeerde een hartig broodgerecht gemaakt met maniokmeel tijdens mijn reizen en het had een heerlijke hartige smaak - zonder de zorgen over een opgeblazen gevoel of IBS-irritatie die traditionele meelsoorten op basis van gluten kunnen veroorzaken.

5. Watermeloenzaden

Watermeloenzaden nemen het over van chia, pompoen en sesam en worden binnenkort het nieuwe modewoord onder superfoodfanaten. Om van al het goede te genieten, moeten ze voor consumptie worden ontkiemd en gepeld. Maar het is het gedoe waard - een portie van één kopje bevat 31 gram eiwit en is ook een fantastische bron van magnesium, vitamine B en zowel enkelvoudig onverzadigde als meervoudig onverzadigde vetten.

Eet ze alleen als tussendoortje - probeer ze eens te braden! - of strooi ze over fruit, yoghurt of bovenop je acai-ontbijtkom voor een voedzame boost!

6. Maquibessen

Blijkbaar hebben goji en acai hun moment gehad, het is tijd om hun zusje met weinig suiker te laten stralen. Met een minder bittere smaak en mildere smaak, bevatten deze hardwerkende bessen een en ze kunnen helpen bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel, de spijsvertering bevorderen en het metabolisme stimuleren.

Het zal waarschijnlijk in poedervorm opkomen en net als acai worden geconsumeerd - in ontbijtkommen, smoothies en sappen - het bevat een regenboog aan vitamines, mineralen, ontstekingsremmende eigenschappen en ook vezels. Voeg twee eetlepels gevriesdroogd poeder toe aan je ontbijtsmoothie voor een superfood-hit!

7. Tijgernoten

De ongelooflijke superfood-voordelen van tijgernoten maken langzaam maar zeker hun aanwezigheid bekend en weven zich een weg naar moderne versies van populaire zoete en hartige recepten. De kleine, rozijnenvormige noten bevatten grote hoeveelheden voedingsvezels, kalium en plantaardig eiwit en hebben prebiotica die helpen bij de spijsvertering. Ze zijn ook een geweldige bron van magnesium, een natuurlijke spierverslapper die helpt om de nieren gezond te houden en ook menstruatieproblemen bij vrouwen voorkomt.

Ze kunnen gemakkelijk worden gemalen om meel te maken, of gecomprimeerd als alternatief voor koemelk.

8. Probiotische wateren

2016 was het jaar waarin probiotica echt hun weg naar de mainstream begonnen te vinden in plaats van puur iets te zijn dat gezondheidsbewuste mensen geheim hielden. Ze kwamen niet alleen voor in supplementen, maar ook in chocolade en yoghurt. Om het nog gemakkelijker voor ons te maken om onze darmflora te stimuleren en een gezond spijsverteringssysteem te behouden, zal darmvriendelijk water binnenkort in onze koelkasten zijn. Waarom zou je je probiotica eten als je ze kunt drinken, hè?

Door een meer functionele levering te bieden, zullen de goede bacteriën binnen enkele seconden op de juiste plaats zijn door het in vloeibare vorm te drinken. Ik kan persoonlijk instaan ​​voor het nemen van een dagelijks probioticum (ik gebruik voorlopig een capsulevorm, Alflorex) als een manier om het evenwicht in je darmen te behouden. Als u regelmatig IBS-problemen en irritatie ervaart, zou ik zeker aanraden om er een in uw dagelijkse routine te weven.

Dus daar hebben we het. Verwacht al snel chaga-koffie te drinken terwijl je op een maqui- en moringa-kom eet, gegarneerd met watermeloenzaadjes en tijgernoten. Je hoorde het hier eerst!

Scarlett Dixon is een in het VK gevestigde journalist, lifestyleblogger en YouTuber die netwerkevenementen organiseert in Londen voor bloggers en experts op het gebied van sociale media. Ze heeft een grote interesse om zich uit te spreken over alles dat als taboe kan worden beschouwd, en een lange bucketlist. Ze is ook een enthousiaste reiziger en wil graag de boodschap delen dat IBS je niet hoeft tegen te houden in het leven! Bezoek haar website en Twitter.