Wat is schoon eten? 5 do's en don'ts voor je beste lichaam ooit

Inhoud

• Beoordeling voor

'Schoon eten' is hot, en de term staat altijd hoog op Google Zoeken. Hoewel schoon eten niet verwijst naar de reinheid van voedsel vanuit veiligheidsoogpunt, verwijst het naar voeding in zijn meest volledige, natuurlijke staat, vrij van toegevoegde onaangenameheden. Het is een levensstijl, geen kortetermijndieet, en een die ik al jaren volg. Om je op weg te helpen naar je gezondste en gelukkigste lichaam tot nu toe, volg je deze eenvoudige do's en don'ts voor gezond eten.

Doen: Kies voedsel in hun puurste staat, zoals een sinaasappel.

niet doen: Selecteer voedsel dat onherkenbaar is gemanipuleerd en verwerkt, zoals een drankje met sinaasappelsap.

Hoe minder bewerkte voedingsmiddelen zijn, hoe meer van nature voorkomende essentiële voedingsstoffen en hoe minder schadelijke ingrediënten ze bevatten. Als u een ingrediënt niet op het etiket kunt uitspreken, moet u het voedsel waarschijnlijk niet eten. In plaats van componenten die klinken als dingen uit laboratoriumexperimenten, kies je voor voedingsmiddelen met ingrediënten die je in huiskeukens vindt.

Doen: Geniet van voedsel in het hoogseizoen, zoals frambozen in juni.

niet doen: Koop voedsel dat uit verre landen is gereisd, denk aan aardbeien in december.

De meeste voedingsmiddelen smaken beter en bevatten grotere hoeveelheden voedingsstoffen wanneer ze tijdens het hoogseizoen worden gegeten en al maanden niet in magazijnen hebben gelegen. Hoe beter voedingsmiddelen natuurlijk smaken, hoe minder je ze hoeft te manipuleren met toegevoegde suiker, vet en zout, wat minder calorieën en minder opgeblazen gevoel betekent. Begin met het lezen van borden naast producten en labels op de achterkant van verpakkingen. Kies idealiter voedsel uit uw land in plaats van uit de andere kant van de wereld. Nog beter, kies voedsel uit uw regio.

Doen: Geniet van een kleurrijk scala aan gerechten.

niet doen: Beperk jezelf tot je comfortzone.

Donkergroene, blauwe, rode, gele, oranje, paarse en zelfs witte groenten leveren een reeks fytochemicaliën voor het bestrijden van ontstekingen en het stoppen van indringers op hun weg om je gezond te houden. Hoe beter je je voelt en hoe meer energie je hebt, hoe meer je kunt inzetten voor butt-kicking workouts. Bonus: hoe beter je je huid voedt, hoe stralender en elastischer (lees: minder rimpels) het zal zijn.

Doen: Wees een gemene, schone winkelmachine.

niet doen: Stel dat je niet genoeg tijd hebt om te koken.

In de tijd dat je je afhaalbestelling zou doorgeven, in het verkeer zou rijden, in de rij moest wachten en terug zou rijden, had je een verse maaltijd kunnen bereiden, mits je de benodigde voorraden paraat had staan. Ik gebruik wekelijkse, maandelijkse en driemaandelijkse boodschappenlijstjes, waarbij ik het kopen van boodschappen opdeel in behapbare stukjes om gezonde maaltijden te bieden. Houd een stuk papier aan de koelkast geplakt waar je dingen kunt noteren die je nodig hebt uit de winkel, zodat je lijst klaar is wanneer je dat bent. Een doordachte boodschappenlijst zorgt voor voedzame maaltijden en snacks, zodat u niet hoeft terug te grijpen naar de keuken van een drive-in, automaat of tankstation.

Doen: Geniet van elke hap.

niet doen: Schuldig voelen.

Voedsel voedt en voedt niet alleen ons lichaam en onze geest, het zorgt ook voor entertainment, nodigt uit tot samenzijn en verjongt de ziel. Eten moet eerst goed smaken en dan ook goed voor ons zijn. Een verscheidenheid aan smaken, waaronder zout, zoet, zuur, scherp en bitter, gecombineerd met verschillende texturen, zorgt voor de meest bevredigende maaltijden. We zouden ons vrij moeten voelen om smaakvol voedsel te proeven tot het bevredigd is, in plaats van rond de honger te eten en minuten later naar iets anders te verlangen. Eet zo vaak mogelijk aan tafel.

Gedeelten van dit bericht zijn aangepast van Schoon eten voor drukke gezinnen: krijg binnen enkele minuten maaltijden op tafel met eenvoudige en bevredigende recepten voor volwaardige voeding waar u en uw kinderen dol op zullen zijn (Fair Winds Press, 2012), door Michelle Dudash, R.D.

Michelle Dudash is een geregistreerde diëtist, Cordon Bleu-gecertificeerde chef-kok en kookboekauteur. Als voedingsschrijver, ontwikkelaar van gezonde recepten, televisiepersoonlijkheid en eetcoach heeft ze haar boodschap onder miljoenen mensen verspreid. Volg haar op Twitter en Facebook, en lees haar blog voor recepten en tips voor schoon eten.

Beoordeling voor