Salmonella enterocolitis

Salmonella enterocolitis is een bacteriële infectie in het slijmvlies van de dunne darm die wordt veroorzaakt door salmonellabacteriën. Het is een soort voedselvergiftiging.

Salmonella-infectie is een van de meest voorkomende vormen van voedselvergiftiging. Het komt voor wanneer u voedsel eet of water drinkt dat salmonellabacteriën bevat.

De salmonellabacteriën kunnen op verschillende manieren in het voedsel dat u eet terechtkomen.

U heeft meer kans om dit type infectie te krijgen als u:

• Eet voedsel zoals kalkoen, kalkoendressing, kip of eieren die niet goed gekookt zijn of niet goed bewaard zijn
• Zijn in de buurt van familieleden met een recente salmonella-infectie
• Heeft u in een ziekenhuis, verpleeghuis of andere langdurige gezondheidsinstelling gewerkt of gewerkt;
• Heb een leguaan als huisdier of andere hagedissen, schildpadden of slangen (reptielen en amfibieën kunnen drager zijn van salmonella)
• Levend pluimvee behandelen
• Een verzwakt immuunsysteem hebben
• Regelmatig gebruikte medicijnen die de zuurproductie in de maag blokkeren
• Ziekte van Crohn of colitis ulcerosa hebben
• In het recente verleden antibiotica gebruikt

De tijd tussen besmetting en symptomen is 8 tot 72 uur. Symptomen zijn onder meer:

• Buikpijn, krampen of gevoeligheid
• Rillingen
• Diarree
• Koorts
• Spierpijn
• Misselijkheid
• Braken

Uw zorgverlener zal een lichamelijk onderzoek uitvoeren. U kunt een gevoelige buik hebben en kleine roze vlekken, rozenvlekken genaamd, op uw huid krijgen.

Tests die kunnen worden gedaan, zijn onder meer:

• Bloedcultuur
• Compleet bloedbeeld met differentieel
• Test op specifieke antilichamen die febriele/koude agglutinines worden genoemd
• Krukcultuur voor salmonella
• Onderzoek van ontlasting op witte bloedcellen

Het doel is om u beter te laten voelen en uitdroging te voorkomen. Uitdroging betekent dat uw lichaam niet zoveel water en vocht heeft als zou moeten.

Deze dingen kunnen u helpen om u beter te voelen als u diarree heeft:

• Drink elke dag 8 tot 10 glazen heldere vloeistof. Water is het beste.
• Drink ten minste 240 milliliter vloeistof elke keer dat u een losse stoelgang heeft.
• Eet gedurende de dag kleine maaltijden in plaats van 3 grote maaltijden.
• Eet wat zoute voedingsmiddelen, zoals pretzels, soep en sportdranken.
• Eet wat kaliumrijk voedsel, zoals bananen, aardappelen zonder schil en verwaterde vruchtensappen.

Als uw kind salmonella heeft, is het belangrijk om te voorkomen dat het uitdroogt. Probeer eerst elke 30 tot 60 minuten 1 ounce (2 eetlepels of 30 milliliter) vloeistof.

• Zuigelingen moeten borstvoeding blijven geven en elektrolytenvervangende oplossingen krijgen zoals aanbevolen door de leverancier van uw kind.
• U kunt een vrij verkrijgbare drank gebruiken, zoals Pedialyte of Infalyte. Verdun deze dranken niet.
• Je kunt ook Pedialyte-vriezerpops proberen.
• Verwaterd vruchtensap of bouillon kan ook helpen.

Geneesmiddelen die diarree vertragen, worden vaak niet gegeven omdat ze de infectie langer kunnen laten duren. Als u ernstige symptomen heeft, kan uw leverancier antibiotica voorschrijven als u:

• Heb meer dan 9 of 10 keer per dag diarree
• Hoge koorts hebben
• Moet in het ziekenhuis zijn

Als u waterpillen of diuretica gebruikt, moet u mogelijk stoppen met het gebruik ervan als u diarree heeft. Vraag ernaar bij uw aanbieder.

Bij verder gezonde mensen zouden de symptomen binnen 2 tot 5 dagen moeten verdwijnen, maar ze kunnen 1 tot 2 weken aanhouden.

Mensen die voor salmonella zijn behandeld, kunnen de bacteriën in hun ontlasting maanden tot een jaar na de infectie blijven afstoten. Voedselverwerkers die salmonella in hun lichaam dragen, kunnen de infectie doorgeven aan de mensen die het voedsel eten dat ze hebben behandeld.

Bel uw provider als:

• Er zit bloed of pus in uw ontlasting.
• U heeft diarree en kunt geen vocht drinken door misselijkheid of braken.
• U heeft koorts boven 101 ° F (38,3 ° C) en diarree.
• U heeft tekenen van uitdroging (dorst, duizeligheid, licht gevoel in het hoofd).
• U bent onlangs naar het buitenland gereisd en heeft diarree gekregen.
• Uw diarree wordt niet beter in 5 dagen, of het wordt erger.
• U heeft hevige buikpijn.

Bel uw provider als uw kind:

• Koorts boven 100,4 ° F (38 ° C) en diarree
• Diarree die niet binnen 2 dagen beter wordt, of erger wordt
• Al meer dan 12 uur overgeven (bij een pasgeborene jonger dan 3 maanden moet u bellen zodra het braken of diarree begint)
• Verminderde urineproductie, ingevallen ogen, plakkerige of droge mond, of geen tranen bij het huilen

Leren hoe u voedselvergiftiging kunt voorkomen, kan het risico op deze infectie verminderen. Volg deze veiligheidsmaatregelen:

• Behandel en bewaar voedsel op de juiste manier.
• Was uw handen bij het hanteren van eieren, gevogelte en ander voedsel.
• Als u een reptiel bezit, draag dan handschoenen bij het hanteren van het dier of zijn uitwerpselen, omdat salmonella gemakkelijk op mensen kan worden overgedragen.

Salmonellose; Niet-tyfuse salmonella; Voedselvergiftiging - salmonella; Gastro-enteritis - salmonella

• Salmonella typhi-organisme
• Spijsverteringsstelsel
• Spijsverteringsstelsel organen

Kruip JA. Salmonella-infecties (inclusief darmkoorts). In: Goldman L, Schafer AI, eds. Goldman-Cecil Geneeskunde. 26e ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: hoofdstuk 292.

Kotloff KL. Acute gastro-enteritis bij kinderen. In: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, eds. Nelson Textbook of Pediatrics. 21e ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: hoofdstuk 366.

Lima AAM, Warren CA, Guerrant RL. Acute dysenteriesyndromen (diarree met koorts). In: Bennett JE, Dolin R, Blaser MJ, eds. Mandell, Douglas en Bennett's principes en praktijk van infectieziekten. 9e druk. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: hoofdstuk 99.

Melia JMP, Sears CL. Infectieuze enteritis en proctocolitis. In: Feldman M, Friedman LS, Brandt LJ, eds. Gastro-intestinale en leverziekte van Sleisenger en Fordtran. 11e druk. Philadelphia, PA: Elsevier; 2021: hoofdstuk 110.