3 gezonde fastfoodrecepten die je thuis kunt maken

Inhoud

• Maak in plaats van een McDonald's Quarter Pounder een Turkey Mushroom Burger.
• In plaats van Taco Bell's Crunchwrap Supreme, maak je een California Crunchwrap Supreme.
• In plaats van KFC's Tenders Go Cup te hebben, maak je in de oven gebakken "Fried" Chicken Tenders.
• Beoordeling voor

Je zit midden in een aangrijpende aflevering van Schandaal, en er komt een reclamespotje op voor een overheerlijke hamburger-en-frietjes-combo bij een van de grote fastfoodketens. Misschien heb je een kater van een late avond uit, misschien heb je geprobeerd de drive-through-stops te vermijden, of misschien ben je gewoon een meisje dat van een goede burger houdt. Wat de trigger ook is, je verlangt officieel naar die combinatie, maar je weet dat fastfood niet echt een gouden ster heeft. (Hoewel je deze meeneemlunches kunt vinden van fastfoodketens die eigenlijk best gezond zijn.)

Ik ben hier om je te vertellen dat je thuis gezondere versies van deze burger en je andere fastfoodfavorieten kunt maken - en het zal nog beter smaken dan het echte werk. Met een paar nietjes bij de hand kun je aan je verlangens voldoen zonder ooit je pyjama uit te hoeven doen.

Maak in plaats van een McDonald's Quarter Pounder een Turkey Mushroom Burger.

Hoewel ik niet tegen rundergehakt ben (bewijs: The Bunless Bite-Size Burger Recept dat je dit weekend nodig hebt), is magere gemalen kalkoen een geweldige manier om je honger naar hamburgers te stillen en tegelijkertijd dat ongewenste verzadigde vet met de helft te verminderen. Bovendien helpt het thuis bereiden van uw burger bij het verlagen van het natriumgehalte (iets waar fastfoodmenu's berucht om zijn) met maar liefst 300 mg. De truc is om paddenstoelen in de gemalen kalkoenbasis te gebruiken. Champignons zijn een geweldige natuurlijke manier om die umami-smaak aan je burger te geven zonder dat je een enorme vleespasteit van een half pond nodig hebt om het werk te doen. Til dit recept naar een hoger niveau door je eigen "geheime saus" toe te voegen (psst: het zijn hart-gezonde avocado's).

Wat je nodig hebt: Gemalen kalkoen, champignons, ui, knoflook, volkoren broodjes, sla, tomaat en avocado

Ontvang het recept: Kalkoen Champignon Burger

Turkije hamburger voeding: Calorieën 270; Vet 9g (Zat 2g); Eiwit 23g; Koolhydraten 31g; Vezel 5g; Natrium 400 mg

McDonald's Quarter Pounder (zonder kaas) voeding: Calorieën 430; Vet 20g (za 8g); Eiwit 26g; Koolhydraten 38g; Vezel 2g; Natrium 700 mg

In plaats van Taco Bell's Crunchwrap Supreme, maak je een California Crunchwrap Supreme.

Zelfs het beste lokale, authentieke Mexicaanse eten zal vetvlekken achterlaten op mijn tafel - en vertrekken mij met indigestie, brandend maagzuur en rusteloze slaap door een onrustige maag. Als je geen echte Mexicaans hebt, of gewoon niet langs een Taco Bell lijkt te komen zonder trek in een zachte taco, laat ik je zien hoe je met een paar eenvoudige swaps je eigen gezonder kunt maken versie van de fan-favoriete Crunchwrap Supreme zonder al dat vet. Het eindproduct smaakt niet alleen vers, maar heeft de helft van het vet en het dubbele van het eiwit. (Probeer vervolgens dit Instant Pot-recept voor Mexicaanse kippensoep.)

Wat je nodig hebt: Flatbread, zwarte bonen, kaas, sla, pico de gallo, avocado, en als je een vleeseter bent, een eiwit naar keuze

Ontvang het recept: Californische Crunchwrap Supreme

California Crunchwrap Supreme voeding: Calorieën 360; Vet 9g (Zat 2g); Eiwit 31g; Koolhydraten 40g; Vezel 6g; Natrium 800 mg

Taco Bell Crunchwrap Supreme voeding: Calorieën 510; Vet 18g (za 5g); Eiwit 19g; Koolhydraten 69g; Vezel 5g; Natrium 1160 mg

In plaats van KFC's Tenders Go Cup te hebben, maak je in de oven gebakken "Fried" Chicken Tenders.

Ik ga niet liegen: als je trek hebt in gebakken kip, is het moeilijk om een ​​zelfgemaakte versie te vinden die net zo bevredigend is. Ik heb bijna twee jaar besteed aan het perfectioneren van dit recept uit de oven, zodat het precies de juiste hoeveelheid knapperigheid had, zoals je zou verwachten bij gebakken kip. (Ja, je zou kunnen zeggen dat ik toegewijd ben.) Je halveert niet alleen de calorieën door deze offertes thuis te maken, maar je scheert ook bijna tweederde van het natrium af. Je kunt ze serveren als dippers met je favoriete sauzen of je kunt ze gemakkelijk een paar in een volkoren broodje met sla en tomaat broodje. Maak er een maaltijd van door er wat geroosterde groentefrietjes bij te bakken.

Wat je nodig hebt: Rauwe kip-tenders, volkoren panko, eieren, boter, koolzaadolie, lijnzaadmeel en Italiaanse kruiden

Ontvang het recept: In de oven gebakken "gebakken" kip-tenders

Oven Gebakken Chicen Tenders voeding: Calorieën 290; Vet 9g (Zat 1g); Eiwit 20g; Koolhydraten 33g; Vezel 5g; Natrium 400 mg

KFC Tenders Go Cup voeding: Calorieën 540; Vet 27g (zat 4g); Eiwit 24g; Koolhydraten 50g; Vezel 4g; Natrium 1330mg

Beoordeling voor