Hoe knoflook en ui te consumeren om cholesterol te verlagen

Inhoud

• Hoe te consumeren
• Recept voor tonijn, knoflook en uien
• Ingredienten
• Voorbereiding

Regelmatige consumptie van knoflook en ui draagt ​​bij aan het verlagen van het cholesterolgehalte in het bloed, dankzij de aanwezigheid van allicine en aliine stoffen die een hypotensieve, antioxiderende en lipidenverlagende werking hebben, die werken door de vorming van vrije radicalen te verminderen, naast het herstellen van laesies en bescherming van celintegriteit.

Studies hebben aangetoond dat de dagelijkse consumptie van maaltijden gekruid met knoflook en uien tot 40% 'slecht' cholesterol (HDL) bestrijdt en bovendien is waargenomen dat het ook de aanwezigheid van galstenen met ongeveer 80% vermindert. Deze consumptie moet echter dagelijks gebeuren en sluit de noodzaak van andere dieetvoorzorgsmaatregelen niet uit, zoals het zoveel mogelijk vermijden van het gebruik van vet bij het koken en overtollige koolhydraten in de voeding. Bekijk hoe het cholesterolverlagende dieet zou moeten zijn.

Omdat de hoeveelheid antioxidanten die in knoflook en uien aanwezig zijn, kan variëren afhankelijk van het type plant dat wordt uitgevoerd, is het beter om de voorkeur te geven aan voedingsmiddelen van biologische oorsprong, omdat deze minder toevoegingen en pesticiden bevatten en een grotere hoeveelheid stoffen die gunstig zijn voor de gezondheid. Een goede strategie is om thuis knoflook en uien te planten, om regelmatig te consumeren.

Hoe te consumeren

Om optimaal te profiteren van alle voordelen die knoflook en ui kunnen bieden bij het beheersen van dyslipidemie, is het raadzaam om 4 teentjes knoflook en een halve ui per dag te consumeren.

Een heel gemakkelijke strategie om dit doel te bereiken is om knoflook en ui als een vorm van kruiden te gebruiken, maar voor degenen die deze smaken niet op prijs stellen, kun je ervoor kiezen om uien- en knoflookcapsules te nemen die je in natuurvoedingswinkels kunt kopen.

Sommige recepten die rauwe knoflook en uien bevatten zijn knoflooksalades en water, maar je kunt ook deze gekookte maar nooit gebakken kruiden gebruiken. Het koken van rijst, bonen en vlees met knoflook en uien geeft een aangename smaak en is gezond, maar andere opties zijn onder meer de knoflookpastei proberen om het brood door te geven en in de oven te bakken of een tonijnpastei met knoflook, ui en olijfolie bereiden, die er veel heeft voordelen voor de gezondheid van het hart.

Recept voor tonijn, knoflook en uien

Deze paté is heel gemakkelijk te bereiden, levert veel op en kan gebruikt worden om brood of toast door te geven.

Ingredienten

• 3 eetlepels yoghurt;
• 1 blikje natuurlijke tonijn;
• 6 ontpitte olijven;
• 1/2 ui;
• 3 teentjes knoflook;
• Peterselie naar smaak.

Voorbereiding

Snijd de ui in hele kleine stukjes, kneed de knoflook en meng met de andere ingrediënten tot alles uniform is. Als je wilt, kun je de paté een paar seconden in een blender doen om hem uniformer en minder dik te maken.

Bekijk de volgende video en bekijk andere tips die bijdragen aan een lager cholesterolgehalte: