Voedingsmiddelen rijk aan vitamine B1
Inhoud
- Lijst met voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine B1
- Waar is vitamine B1 voor?
- Symptomen van een tekort aan vitamine B1
Voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine B1, thiamine, zoals havervlokken, zonnebloempitten of biergist, helpen bijvoorbeeld het koolhydraatmetabolisme te verbeteren en het energieverbruik te reguleren.
Bovendien kan het consumeren van voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine B1 een manier zijn om te voorkomen dat je wordt gebeten door muggen, zoals de denguemug, het zikavirus of chikungunya-koorts, omdat deze vitamine door de aanwezigheid van zwavel zwavelverbindingen vormt die een onaangename geur afgeven. door zweet, een uitstekend natuurlijk afweermiddel. Lees meer op: Natuurlijk afweermiddel.
Lijst met voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine B1
Vitamine B1 of thiamine wordt niet in grote hoeveelheden in het lichaam opgeslagen, dus het is noodzakelijk om deze vitamine binnen te krijgen door dagelijkse inname van voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine B1, zoals:
| Voedingsmiddelen | Hoeveelheid vitamine B1 in 100 g | Energie in 100 g |
| Biergistpoeder | 14,5 mg | 345 calorieën |
| Tarwekiemen | 2 mg | 366 calorieën |
| Zonnebloemzaden | 2 mg | 584 calorieën |
| Rauwe gerookte ham | 1,1 mg | 363 calorieën |
| Paranoot | 1 mg | 699 calorieën |
| Geroosterde cashewnoten | 1 mg | 609 calorieën |
| Ovomaltine | 1 mg | 545 calorieën |
| Pinda | 0,86 mg | 577 calorieën |
| Gekookte varkenslende | 0,75 mg | 389 calorieën |
| Volkoren meel | 0,66 mg | 355 calorieën |
| Geroosterd varken | 0,56 mg | 393 calorieën |
| Graanvlokken | 0,45 mg | 385 calorieën |
Gerstkiemen en tarwekiemen zijn ook uitstekende bronnen van vitamine B1.
De aanbevolen dagelijkse dosis vitamine B1 bij mannen vanaf 14 jaar is 1,2 mg / dag, terwijl bij vrouwen vanaf 19 jaar de aanbevolen dosis 1,1 mg / dag is. Tijdens de zwangerschap is de aanbevolen dosis 1,4 mg / dag, terwijl de dosis bij jonge mensen varieert tussen 0,9 en 1 mg / dag.
Waar is vitamine B1 voor?
Vitamine B1 dient om het energieverbruik door het lichaam te reguleren, de eetlust te stimuleren en is verantwoordelijk voor een correct metabolisme van koolhydraten.
EENvitamine B1 is niet dikmakend omdat het geen calorieën bevat, maar omdat het helpt om de eetlust te stimuleren, kan suppletie van deze vitamine leiden tot verhoogde voedselopname en gewichtstoename.
Symptomen van een tekort aan vitamine B1
Het gebrek aan vitamine B1 in het lichaam kan symptomen veroorzaken zoals vermoeidheid, verminderde eetlust, prikkelbaarheid, tintelingen, verstopping of een opgeblazen gevoel.
Bovendien kan het gebrek aan thiamine leiden tot de ontwikkeling van ziekten van het zenuwstelsel zoals Beriberi, dat wordt gekenmerkt door problemen met gevoeligheid, verminderde spierkracht, verlamming of hartfalen, evenals het Wernicke-Korsakoff-syndroom, dat is gekarakteriseerde depressie, geheugenproblemen en dementie. Bekijk alle symptomen en zie hoe Beriberi wordt behandeld.
Suppletie met thiamine moet worden geadviseerd door een gezondheidswerker, zoals een voedingsdeskundige, maar overmatige inname van vitamine B1 wordt uit het lichaam geëlimineerd omdat het een in water oplosbare vitamine is en daarom niet giftig is als het teveel wordt ingenomen.
Zie ook:
- Voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine B
Populair
Een ongelijke kist repareren
