Amandelboter versus pindakaas: wat is gezonder?

Inhoud

• Amandelboter versus pindakaas
• Amandelboter voedingsfeiten
• Amandelboter, gewoon, zonder zout toegevoegd, 1 eetlepel
• Amandelboter versus pindakaas: voedingsvergelijking
• Calorieën
• Gezonde vetten
• Vitamines en mineralen
• Vezel
• Eiwit
• Suiker
• Wat het onderzoek zegt
• De afhaalmaaltijd

Amandelboter versus pindakaas

Pindakaas is al tientallen jaren een hoofdbestanddeel van de Amerikaanse voorraadkast. Maar de laatste tijd beginnen andere soorten notenboter, zoals amandelboter, aan populariteit te winnen.

Deze recente trend op de notenbotermarkt roept de vraag op: welke notenboter is het gezondst? Hoewel de prijs van amandelboter doorgaans hoger is dan de prijs van pindakaas, betekent dat dan dat het gezonder is?

Als je voor zoveel opties staat, is het niet altijd even duidelijk om een ​​gezonde keuze te maken. We zullen de voedingswaarde van zowel amandel- als pindakaas afbreken om te bepalen welke het grootste gezondheidsvoordeel heeft.

Onthoud dat het het hele pakket aan voedingsstoffen is, niet slechts een of twee, dat bepaalt hoe goed voedsel is voor uw gezondheid.

Amandelboter voedingsfeiten

Amandelboter, gewoon, zonder zout toegevoegd, 1 eetlepel

Amandelboter versus pindakaas: voedingsvergelijking

Voor een snel antwoord hebben beide notenboters een vergelijkbare voedingswaarde. Amandelboter is iets gezonder dan pindakaas omdat het meer vitamines, mineralen en vezels bevat.

Beide notenboters zijn ongeveer gelijk in calorieën en suiker, maar pindakaas heeft iets meer eiwitten dan amandelboter.

Calorieën

De meeste noten en notenboters zijn ongeveer hetzelfde qua calorieën per ounce. Twee eetlepels pindakaas of amandelboter bevatten iets minder dan 200 calorieën, dus als je je vooral zorgen maakt over calorieën, is er geen verschil.

Alle notenboters worden echter als calorierijk beschouwd in vergelijking met andere voedingsmiddelen, dus wees voorzichtig met hoeveel u op uw toast uitspreidt.

Winnaar? Het is een gelijkspel!

Gezonde vetten

Bijna alle soorten noten bevatten veel vet, maar dat betekent niet dat ze slecht voor je zijn. Het type vet is de belangrijkste factor om te overwegen, en dit is waar amandelboter een lichte rand heeft ten opzichte van zijn pinda-tegenhanger.

Zowel amandelboter als pindakaas bevatten veel enkelvoudig onverzadigd vet, het soort vet dat verband houdt met een vermindering van hartaandoeningen en een betere controle van de bloedsuikerspiegel.

Desalniettemin bevat een portie amandelboter van 2 eetlepels ongeveer 25 procent meer enkelvoudig onverzadigd vet dan dezelfde hoeveelheid pindakaas.

Een portie pindakaas heeft ook meer dan twee keer zoveel verzadigd vet als een portie amandelboter. Hoewel verzadigd vet met mate niet noodzakelijk schadelijk is, kan teveel ervan uw cholesterol verhogen, wat uw risico op hart- en vaatziekten kan verhogen.

Winnaar? Amandelboter.

Lees meer: ​​De gezondheidsvoordelen van notenboter >>

Vitamines en mineralen

Amandelboter is weer de koploper, als je het vitamine- en mineralengehalte eens nader bekijkt.

Het bevat bijna driemaal zoveel vitamine E, tweemaal zoveel ijzer en zeven keer meer calcium dan pindakaas.

Als antioxidant helpt vitamine E de ontwikkeling van tandplak in uw bloedvaten te stoppen, waardoor deze kunnen vernauwen en uiteindelijk een hartaanval kunnen veroorzaken. Calcium ondersteunt de gezondheid van uw botten en ijzer is essentieel voor uw rode bloedcellen.

Pindakaas ontbreekt niet per se aan vitamines en mineralen. Het bevat ook veel vitamine E, calcium en ijzer. Het heeft gewoon niet zoveel als amandelboter. Zowel pindakaas als amandelboter bevatten een gezonde dosis kalium, biotine, magnesium en zink.

Winnaar? Amandelboter.

Vezel

Vezels zorgen ervoor dat u zich sneller vol voelt, wat u kan helpen een gezond gewicht te behouden. Het helpt ook om je cholesterol te verlagen.

Gelukkig bevatten alle noten vezels. Als het gaat om vezelgehalte, komt amandelboter er weer bovenop in vergelijking met pindakaas. Twee eetlepels amandelboter bevatten ongeveer 3,3 gram vezels, terwijl twee eetlepels pindakaas slechts 1,6 gram bevatten.

Winnaar? Amandelboter.

Lees meer: ​​Wat is het beste vezelsupplement? >>

Eiwit

Notenboters zijn een geweldige bron van plantaardig eiwit. Het blijkt dat pindakaas een kleine voorsprong heeft op amandelboter wat betreft eiwitgehalte.

Er zit 6,7 gram eiwit in een portie amandelboter en 7,1 gram eiwit in een portie pindakaas. Ter vergelijking: één groot ei heeft iets meer dan 6 gram eiwit.

Winnaar? Pindakaas.

Meer informatie: 19 eiwitrijke groenten en hoe u er meer van kunt eten >>

Suiker

Dit is waar het lastig wordt. Hoewel amandelboter minder suiker bevat, bevatten natuurlijke amandelboter en pindakaas over het algemeen vrij weinig suiker. Houd er echter rekening mee dat sommige merken notenboters zijn gezoet met toegevoegde suiker.

Welke notenboter je ook kiest, streef naar de natuurlijke versie. Met andere woorden, controleer het ingrediëntenlabel en zorg ervoor dat er geen suiker op zit.

Winnaar? Het is een gelijkspel!

Wat het onderzoek zegt

Onderzoek heeft keer op keer aangetoond dat mensen die regelmatig noten of notenboters in hun dieet opnemen, minder kans hebben op hartaandoeningen of diabetes type 2 dan degenen die niet regelmatig noten eten.

Onderzoek wijst ook uit dat regelmatige consumptie van noten niet bijdraagt ​​aan obesitas, ondanks het feit dat noten veel calorieën bevatten.

De meeste studies vinden dat het type noot of notenboter er niet toe doet. Uit een onderzoek bij meer dan 6.000 vrouwen met diabetes type 2 bleek bijvoorbeeld dat het eten van vijf of meer porties noten of pindakaas per week het risico op hart- en vaatziekten aanzienlijk verlaagde.

Lees meer: ​​De gezondheidsvoordelen van notenboter >>

De afhaalmaaltijd

Op strikt voedingsbasis is het oordeel dat amandelboter gezonder is dan pindakaas, maar slechts een klein beetje.

Aangezien amandelboter uw portemonnee zwaarder raakt, tenzij u een speciale voorkeur heeft voor amandelen, is pindakaas nog steeds een uitstekende gezonde keuze. Als je het echt niet zeker weet, is afwisseling tussen de twee een volkomen redelijke oplossing.

Vergeet niet om een ​​notenboter te kiezen die geen toegevoegde suikers, gedeeltelijk gehydrogeneerde oliën of transvetten of kunstmatige ingrediënten bevat. Het label mag maar één ingrediënt bevatten: 'pinda's' of 'amandelen' (en misschien een snufje zout). Zoals bij elk type voedsel, is matiging de sleutel.

Als je ervan overtuigd bent dat amandelboter de juiste keuze is, of als je wilt experimenteren met het enorme aanbod aan notenboters dat vandaag beschikbaar is, kun je proberen je eigen boter te maken in een keukenmachine of online bulk in te kopen om kosten te besparen.