Alles wat u moet weten over Aronia-bessen

Inhoud

• Wat zijn aronia-bessen?
• Aronia bessenvoeding
• Potentiële gezondheidsvoordelen van aronia-bessen
• Bevat krachtige antioxidanten
• Kan kankerbestrijdende effecten hebben
• Kan de gezondheid van het hart ten goede komen
• Kan immuunondersteuning bieden
• Mogelijke nadelen
• Hoe u ze aan uw dieet kunt toevoegen
• het komt neer op

Aronia-bessen (Aronia melanocarpa) zijn kleine, donkere bessen die populair zijn geworden onder gezondheidsbewuste consumenten.

Ze worden beschouwd als een van de rijkste bronnen van plantaardige antioxidanten, die naar verluidt veel gezondheidsbevorderende eigenschappen bieden.

Dit artikel bespreekt alles wat u moet weten over aronia-bessen, inclusief hun voeding, voordelen en nadelen.

Wat zijn aronia-bessen?

Aronia-bessen, of appelbessen, zijn kleine, donkere vruchten die groeien op struiken van de Rosaceae familie (1).

Ze komen oorspronkelijk uit Noord-Amerika, maar groeien in andere delen van de wereld, waaronder in heel Europa (2).

Traditioneel werden ze door indianen als koude remedie gebruikt (1).

De bessen hebben een sterk monddroogend effect en worden daarom voornamelijk gebruikt voor het maken van sappen, puree, jam, gelei, siropen, thee en wijnen (1, 3).

Ze zijn echter ook vers, bevroren, gedroogd en in poedervorm verkrijgbaar.

Overzicht Aronia-bessen zijn kleine vruchten die een droog gevoel in je mond achterlaten. Ze worden aan veel voedingsmiddelen en dranken toegevoegd, maar zijn ook verkrijgbaar als supplement.

Aronia bessenvoeding

Aronia-bessen bevatten weinig calorieën, maar bevatten een voedingsstoot, omdat ze veel vezels, vitamine C en mangaan bevatten.

Slechts 1 ounce (28 gram) aronia-bessen levert de volgende voedingsstoffen (4):

• Calorieën: 13
• Eiwit: 2 gram
• Vet: 0 gram
• Koolhydraten: 12 gram
• Vezel: 2 gram
• Vitamine C: 10% van de dagelijkse waarde (DV)
• Mangaan: 9% van de DV
• Vitamine K: 5% van de DV

De bessen leveren ook foliumzuur, ijzer en vitamine A en E.

Bovendien zijn ze een uitstekende bron van heilzame antioxidanten.

Deze verbindingen helpen uw cellen te beschermen tegen potentieel schadelijke moleculen die vrije radicalen worden genoemd. De vruchten bevatten bijzonder veel anthocyanen, die de bessen hun donkerblauwe tot zwarte kleur geven (5).

Overzicht Aronia-bessen zijn voedzaam met minimale calorieën. Ze zijn een geweldige bron van vezels, vitamine C, mangaan en antioxidanten.

Potentiële gezondheidsvoordelen van aronia-bessen

Aronia-bessen hebben ontstekingsremmende en antioxiderende effecten (6, 7).

Dit kan uw cellen beschermen tegen schade en uw gezondheid op vele manieren ten goede komen.

Bevat krachtige antioxidanten

Aronia-bessen bevatten veel antioxidanten (8, 9).

Deze verbindingen beschermen je cellen tegen schade veroorzaakt door vrije radicalen. Een opeenhoping van vrije radicalen kan oxidatieve stress veroorzaken, wat kan leiden tot chronische aandoeningen, zoals hartaandoeningen en kanker (3).

Aronia-bessen zijn een uitstekende bron van polyfenolen, een groep antioxidanten die fenolzuren, anthocyanines en flavanolen bevat (3, 10, 11).

Reageerbuisstudies geven aan dat de antioxidanten in aronia-bessen de activiteit van vrije radicalen kunnen remmen (8, 9).

De bessen zelf vertoonden ook een superieure antioxidantactiviteit, vergeleken met vijf andere bessen (9, 11).

Bovendien ontdekte een onderzoek bij 30 gezonde mensen dat extracten van aronia-bessen de oxidatieve stress veroorzaakt door een antipsychoticum binnen 24 uur aanzienlijk verminderden (12).

Bovendien hebben reageerbuisstudies de antioxidanten in deze vruchten in verband gebracht met andere indrukwekkende gezondheidsvoordelen, zoals verminderde ontsteking en verminderde groei van bacteriën en kankercellen (13, 14, 15).

Kan kankerbestrijdende effecten hebben

Aronia-bessen kunnen beschermen tegen kanker (16).

Uit reageerbuis- en dierstudies blijkt dat de anthocyanines in aronia-bessen de groei van darmkankercellen kunnen stoppen (15, 17, 18).

Uit een reageerbuisstudie bleek dat 50 mg aronia-extract de groei van darmkankercellen na 24 uur met 60% verminderde. Er wordt aangenomen dat de krachtige antioxiderende werking van anthocyanines verantwoordelijk is voor dit kankeronderdrukkende effect (15).

Evenzo kunnen extracten van de bessen oxidatieve stress gerelateerd aan borstkanker verminderen.

In één onderzoek verminderden deze extracten het aantal schadelijke superoxide vrije radicalen in bloedmonsters van vrouwen met borstkanker (19, 20).

Dat gezegd hebbende, is het huidige onderzoek beperkt en zijn er menselijke studies nodig om de relatie tussen aronia-bessen en kankerbescherming te evalueren.

Kan de gezondheid van het hart ten goede komen

Vanwege de antioxiderende eigenschappen kunnen aronia-bessen de gezondheid van het hart verbeteren (21, 22).

Ze kunnen met name mensen met het metabool syndroom helpen, een cluster van aandoeningen - waaronder hoge cholesterol- en triglycerideniveaus - die uw kans op hartaandoeningen en diabetes vergroten (22, 23).

Een onderzoek van 2 maanden bij 38 mensen met het metabool syndroom toonde aan dat suppletie met 300 mg aronia-extract dagelijks de triglyceriden, LDL (slechte) cholesterol en het totale cholesterol significant verminderde (22).

Een vergelijkbaar onderzoek van 2 maanden bij 25 mensen met het metabool syndroom toonde aan dat het dagelijks innemen van 300 mg aronia-extract dezelfde gezondheidsmarkers en bloeddruk aanzienlijk verminderde (23).

Er is meer menselijk onderzoek nodig om de rol te bepalen die aronia-bessen kunnen spelen bij de gezondheid van het hart.

Kan immuunondersteuning bieden

Aronia-bessen kunnen uw immuunsysteem versterken en ondersteunen (13).

Uit een reageerbuisstudie bleek dat extracten van aroniabessen een sterke antibacteriële werking vertoonden tegen de potentieel schadelijke bacteriën Escherichia coli en Bacillus cereus. Het oefende dit effect uit door de productie van een beschermend schild genaamd biofilm door de bacteriën te verminderen (14).

Bovendien bleek uit een onderzoek van 3 maanden bij bewoners van 6 verpleeghuizen dat degenen die dagelijks 5,3 of 3 ons (156 of 89 ml) aronia-bessensap dronken, respectievelijk 55% en 38% verminderden van urineweginfecties (24 ).

Aronia-bessen kunnen ook ontstekingen verminderen door de afgifte van pro-inflammatoire stoffen, zoals tumornecrosefactor alfa (TNF-ɑ) en interleukine 6 (IL-6), te remmen, wat de gezondheid van het immuunsysteem kan stimuleren (13, 25).

Ten slotte kunnen de bessen antivirale effecten hebben.

Eén muisstudie stelde vast dat het ellaginezuur en myricetin in aronia-bessenextract mogelijk beschermen tegen het influenzavirus (26).

Overzicht Aronia-bessen bieden antioxidanten. Deze verbindingen hebben mogelijk kankerbestrijdende eigenschappen en ondersteunen uw hart en uw immuunsysteem.

Mogelijke nadelen

Studies tonen aan dat aronia-bessen veilig zijn om te eten en geen ernstige nadelige effecten hebben (5, 22).

Er is echter langetermijnonderzoek nodig om dit te verifiëren.

Houd er rekening mee dat aronia-bessen zeer samentrekkend zijn. Dit kan een droog, schuurpapierachtig gevoel in je mond achterlaten. Daarom wil je ze misschien niet alleen eten (3, 27).

In plaats daarvan kun je ze toevoegen aan eten en drinken, zoals yoghurt, smoothies en sappen.

Overzicht Aronia-bessen zijn veilig om te eten zonder ernstige bijwerkingen. Het enige nadeel is hun adstringerende, monddrogende werking.

Hoe u ze aan uw dieet kunt toevoegen

Hoewel je aronia-bessen misschien niet vindt in je plaatselijke supermarkt, zijn ze overal verkrijgbaar in natuurvoedingswinkels en online.

Ze worden vaak verwerkt tot sap en een belangrijk ingrediënt in jam, puree, siropen, thee en wijnen (1, 3).

Hier zijn enkele manieren om aronia-bessen aan uw dieet toe te voegen:

• Rauw. Ze kunnen vers worden gegeten of gedroogd als tussendoortje, maar hun monddrogende effecten zijn mogelijk niet voor iedereen weggelegd.
• Sappen en smoothies. Aronia-bessen of hun sap kunnen worden gecombineerd met ander fruit, zoals ananas, appels of aardbeien, om een ​​verfrissend drankje te maken.
• Bakken. Je kunt ze gemakkelijk toevoegen aan muffins, cakes en taarten.
• Jam en desserts. Meng aronia-bessen met suiker om verschillende soorten jam en lekkernijen te maken.
• Thee, koffie en wijn. Aronia-bessen zijn te vinden als ingrediënt in thee, wijn en koffie.

De bessen kunnen ook als supplement in poedervorm of in capsulevorm worden ingenomen, met aanbevelingen voor dosering en dosering die per merk verschillen.

Een typische serveersuggestie is om een ​​theelepel aronia-bessenpoeder toe te voegen aan een sap, yoghurt of smoothie.

De capsules kunnen worden gemaakt van gevriesdroogde bessen of extract. Daarom variëren de serviceaanbevelingen aanzienlijk.

Twee menselijke onderzoeken naar de effecten op de gezondheid van het hart van de bessen gebruikten dagelijks 300 mg extract (22, 23).

Omdat supplementen echter niet gereguleerd zijn, is het moeilijk om een ​​therapeutische en veilige aanbevolen dosis te vinden.

Toch vertoonden aronia-bessen geen bijwerkingen, zelfs niet in geconcentreerde doses (5, 22).

Als u geïnteresseerd bent in het proberen van aronia-besupplementen, neem dan contact op met uw zorgverlener voordat u een product koopt.

Overzicht Aronia-bessen kunnen gemakkelijk aan veel voedingsmiddelen en dranken worden toegevoegd. Ze kunnen ook worden gekocht als poeder- of capsulesupplement.

het komt neer op

Aronia bessen of appelbessen groeien op struiken van de Rosaceae familie.

Ze zijn rijk aan vezels, vitamine C en krachtige antioxidanten die mogelijk hart-gezonde, immuunversterkende en kankerbestrijdende eigenschappen hebben.

Je kunt verse aronia-bessen aan veel recepten toevoegen, ze in sappen, jam en siropen proberen of als supplement gebruiken.