Gezondheidsvoordelen en gebruik van amandelolie

Inhoud

• Wat is amandelolie?
• Verfijnd versus ongeraffineerde amandelolie
• Amandelolie voeding
• Nutritional Breakdown
• Afbraak van vetzuren
• Potentiële gezondheidsvoordelen van amandelolie
• Kan helpen uw hart gezond te houden
• Rijk aan antioxidanten
• Kan gunstig zijn voor de controle van de bloedsuikerspiegel
• Kan gewichtsverlies helpen in combinatie met een caloriearm dieet
• Amandelolie schoonheid voordelen
• Hoe amandelolie te gebruiken
• In de keuken
• Als onderdeel van uw schoonheidsroutine
• Het komt neer op

Amandelen zijn een bevredigend voedsel met veel potentiële gezondheidsvoordelen.

De olie die afkomstig is van deze heerlijke boomnoten wordt vaak gebruikt als een natuurlijk ingrediënt in huid- en haarverzorging, maar weinig mensen beseffen dat het ook goed kan zijn voor je gezondheid.

Dit artikel laat zien hoe amandelolie uw gezondheid ten goede kan komen en hoe het kan worden gebruikt als een multifunctionele, niet-giftige schoonheidsbehandeling.

Wat is amandelolie?

Amandelen zijn de eetbare zaden van de Prunus dulcis boom, beter bekend als de amandelboom.

Hoewel amandelen gewoonlijk noten worden genoemd, zijn het eigenlijk de zaden die zich in het midden van de amandelvrucht bevinden, die sterk op een perzik lijkt.

Amandelen kunnen in hun geheel worden geconsumeerd, tot meel worden vermalen en zelfs tot zuivelvrije melk worden verwerkt.

Ze zijn zeer rijk aan vet, waardoor ze een perfecte oliebron zijn.

Zoete amandelen zijn de variëteit die doorgaans wordt gegeten en gebruikt om voedsel, oliën en cosmetica te maken.

Ondertussen wordt aangenomen dat bittere amandelen geneeskrachtige eigenschappen hebben, hoewel ze giftig kunnen zijn als ze niet goed worden verwerkt. Bovendien zijn ze niet overal verkrijgbaar.

Verfijnd versus ongeraffineerde amandelolie

Na het oogsten worden amandelen gepeld en gedroogd voordat verschillende methoden worden gebruikt om hun olie te extraheren.

Geraffineerde amandelolie wordt gewonnen uit amandelen met behulp van verwerking met hoge temperaturen en chemicaliën.

Deze methode heeft een negatieve invloed op de voedingswaarde van de olie, omdat veel van de voedingsstoffen in ruwe amandelolie worden vernietigd tijdens behandelingen met hoge temperaturen of chemische behandelingen (1).

Hoewel deze methode resulteert in een minder voedzame olie, is geraffineerde amandelolie bestand tegen veel hogere temperaturen en is het goedkoper dan het ongeraffineerde type, waardoor het een meer kosteneffectieve optie is voor consumenten.

Ongeraffineerde amandelolie wordt gemaakt door rauwe amandelen te persen zonder het gebruik van hoge temperaturen of chemische middelen.

Dit proces met laag vuur helpt amandelolie veel van zijn voedingswaarde te behouden, waardoor ongeraffineerde amandelolie een betere keuze is voor culinair gebruik.

Overzicht Amandelolie wordt gewonnen uit het zaad van de amandelvrucht. De methoden die worden gebruikt om geraffineerde amandelolie te produceren, vernietigen bepaalde voedingsstoffen. Zo is ongeraffineerde amandelolie een betere keuze voor culinaire doeleinden.

Amandelolie voeding

Hoewel amandelolie niet zo rijk is aan voedingsstoffen als hele amandelen, heeft het voedingsvoordelen.

Nutritional Breakdown

Hieronder vindt u de voedingsverdeling van 1 eetlepel (14 gram) amandelolie (2).

• Calorieën: 119
• Totaal vet: 13,5 gram
• Verzadigd vet: 1,1 gram
• Enkelvoudig onverzadigd vet: 9,4 gram
• Meervoudig onverzadigd vet: 2,3 gram
• Vitamine E: 26% van de RDI
• Fytosterolen: 35,9 mg

Amandelolie is een uitstekende bron van vitamine E en bevat een kleine hoeveelheid vitamine K.

De meeste gezondheidsvoordelen van amandelolie vloeien voort uit de grote hoeveelheid gezonde vetten.

Afbraak van vetzuren

Dit zijn de verhoudingen van vetzuren in amandelolie:

• Enkelvoudig onverzadigd vet: 70%
• Meervoudig onverzadigd vet: 20%
• Verzadigd vet: 10%

Een dieet rijk aan onverzadigde vetten is in verband gebracht met veel gezondheidsvoordelen, waaronder een verminderd risico op hartaandoeningen en obesitas (3, 4).

Bovendien kunnen enkelvoudig onverzadigde vetten de hoge bloeddruk helpen verlagen, een risicofactor voor hartaandoeningen (5, 6).

Diëten met veel enkelvoudig onverzadigde vetten zijn ook in verband gebracht met een lager risico op bepaalde kankers zoals endometriumkanker, en ze kunnen u zelfs helpen af ​​te vallen (7, 8).

Uit een recent overzicht van 24 onderzoeken met 1460 mensen bleek zelfs dat een dieet met veel enkelvoudig onverzadigde vetten effectiever was dan een koolhydraatarm dieet voor gewichtsverlies (9).

Overzicht Amandelolie is een goede bron van de antioxidant vitamine E en onverzadigde vetten. Diëten rijk aan onverzadigd vet kunnen enkele gezondheidsvoordelen opleveren, waaronder een verminderd risico op hartaandoeningen en obesitas, en ze kunnen helpen bij het afvallen.

Potentiële gezondheidsvoordelen van amandelolie

Van hele amandelen wordt gedacht dat ze de bloeddruk en het cholesterolgehalte helpen verlagen en helpen bij het afvallen, en amandelolie kan ook goed zijn voor je gezondheid.

Amandelolie is zelfs in verband gebracht met een breed scala aan potentiële gezondheidsvoordelen, waaronder het verlagen van het risico op hartaandoeningen en het stabiliseren van de bloedsuikerspiegel (10, 11, 12).

Kan helpen uw hart gezond te houden

Amandelolie bestaat voor 70% uit enkelvoudig onverzadigd vet, dat is onderzocht op zijn effecten op de gezondheid van het hart.

Van enkelvoudig onverzadigde vetten is aangetoond dat ze het "goede" HDL-cholesterol verhogen.

HDL is een type eiwit dat cholesterol wegvoert van de bloedvaten en naar de lever transporteert, waar het wordt afgebroken en uit het lichaam wordt uitgescheiden. Van gezonde niveaus van HDL-cholesterol is aangetoond dat ze helpen beschermen tegen hartaandoeningen (13).

Van zowel amandelen als amandelolie is ook aangetoond dat ze het "slechte" LDL-cholesterol en het totale cholesterol verlagen (14).

Hoge niveaus van LDL-cholesterol en totaal cholesterol worden beschouwd als risicofactoren voor hartaandoeningen. Door deze niveaus te verlagen, kan het hart gezond blijven.

In een kleine studie verlaagde een dieet rijk aan amandelolie zowel het LDL- als het totale cholesterolgehalte aanzienlijk, terwijl het HDL-cholesterol met 6% werd verhoogd (15).

Rijk aan antioxidanten

Amandelolie is een geweldige bron van de krachtige antioxidant vitamine E.

In feite levert 1 eetlepel (15 ml) van deze nootachtige olie 26% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.

Vitamine E is een groep van acht in vet oplosbare verbindingen die antioxiderende eigenschappen hebben.

Deze verbindingen beschermen cellen tegen schadelijke stoffen die vrije radicalen worden genoemd.

Hoewel vrije radicalen nodig zijn voor de gezondheid, kunnen ze schade veroorzaken als hun aantal te hoog wordt in het lichaam.

Overbelasting door vrije radicalen leidt tot oxidatieve schade en is in verband gebracht met een aantal chronische ziekten, waaronder kanker en hartaandoeningen (16).

Studies hebben aangetoond dat hogere inname van vitamine E het risico op hartaandoeningen, leeftijdsgebonden maculaire degeneratie en cognitieve achteruitgang bij ouderen kan helpen verlagen (17, 18, 19).

Kan gunstig zijn voor de controle van de bloedsuikerspiegel

Door amandelolie aan uw dieet toe te voegen, kan uw bloedsuikerspiegel stabiel blijven.

Deze olie is rijk aan enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetten, waarvan is aangetoond dat beide de bloedsuikerspiegel helpen verlagen bij mensen met diabetes (20).

Het is zelfs aangetoond dat het vervangen van koolhydraten door onverzadigde vetten de bloedsuikerspiegel verlaagt en de insulineresistentie en het HbA1c-gehalte verbetert, een marker voor langdurige bloedsuikerspiegel (21).

In één onderzoek hadden deelnemers die een ontbijt met toegevoegde amandelolie consumeerden een lagere bloedsuikerspiegel, zowel na de maaltijd als gedurende de dag, in vergelijking met deelnemers die geen amandelolie aten (22).

Bovendien voelden de deelnemers die amandelolie consumeerden zich voller na hun maaltijd, waardoor ze de hele dag minder consumeerden.

Kan gewichtsverlies helpen in combinatie met een caloriearm dieet

Een dieet rijk aan gezonde vetten kan u helpen om af te vallen.

Veel mensen vermijden vetten wanneer ze ponden willen laten vallen, maar het consumeren van de juiste soorten vetten kan gunstig zijn voor gewichtsverlies.

Er is aangetoond dat een dieet met een gezonde hoeveelheid hele amandelen mensen helpt overtollig gewicht te verliezen. Evenzo kan het toevoegen van amandelolie aan uw dieet u helpen vet te verliezen.

Van diëten die rijk zijn aan enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetten is aangetoond dat ze lichaamsvet verminderen en gewichtsverlies bevorderen.

In één onderzoek verbeterde een dieet met veel enkelvoudig onverzadigde vetten het gewichtsverlies en de lichaamssamenstelling bij vrouwen met obesitas (23).

Een andere grote studie met 7.447 mensen vond dat een dieet met veel enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetten leidde tot een grotere afname van lichaamsgewicht en buikvet, vergeleken met een vetarm dieet (24).

Overzicht Amandelolie is rijk aan vitamine E en onverzadigde vetten. Het toevoegen van amandelolie aan uw dieet kan de gezondheid van het hart bevorderen, gewichtsverlies bevorderen en de bloedsuikerspiegel stabiel houden.

Amandelolie schoonheid voordelen

Amandelolie is een populair ingrediënt in natuurlijke schoonheidsproducten. Deze milde en verzachtende olie is gunstig voor zowel de huid als het haar.

Dit is mede te danken aan de verzachtende eigenschappen, wat betekent dat het helpt waterverlies door de huid te voorkomen.

Deze kwaliteit maakt amandelolie een uitstekende keuze om de huid, het haar en de hoofdhuid zacht en gehydrateerd te houden (25).

De hydraterende effecten van amandelolie kunnen vooral nuttig zijn voor mensen met een droge of gevoelige huid.

Amandelolie zit boordevol vitamine E, die de huid kan helpen beschermen tegen schade door de zon en vroegtijdige veroudering.

Dierstudies hebben aangetoond dat vitamine E, wanneer het op de huid wordt aangebracht, cellen kan helpen beschermen tegen schade door de zon. Het doet dit door DNA-schade en chemische en structurele veranderingen in de huid te verminderen die zijn veroorzaakt door zonnestralen (26, 27).

Dit maakt het gebruik van ongeraffineerde amandelolie ook belangrijk bij huidverzorging, omdat ongeraffineerde olie meer vitamine E bevat.

Bovendien kan deze verzachtende olie zelfs de verspreiding van striae helpen voorkomen.

Een onderzoek onder 160 vrouwen vond dat de plaatselijke toepassing van zoete amandelolie de verspreiding van striae in de buikstreek, evenals roodheid en jeuk verminderde (28).

Deze veelzijdige olie is een geweldige keuze voor mensen die op zoek zijn naar natuurlijke schoonheidsproducten die een beperkt aantal ingrediënten bevatten en op veel manieren kunnen worden gebruikt.

Het kan dienen als een zachte make-up remover, een natuurlijke huid- of haarbevochtiger of een fluweelzachte massageolie.

Overzicht Amandelolie kan de huid helpen beschermen tegen schade door de zon en striae voorkomen. Het kan op veel manieren worden gebruikt, ook als vochtinbrengende crème, massageolie of make-up remover.

Hoe amandelolie te gebruiken

Amandelolie is een multifunctioneel product dat kan worden gebruikt als voedsel en als natuurlijk huid- en haarverzorgingsproduct.

In de keuken

Amandelolie is een milde, nootachtig smakende olie die een geweldige aanvulling is op veel gerechten.

Ongeraffineerde amandelolie mag niet worden gebruikt bij het koken, omdat hoge temperaturen de voedingswaarde ervan kunnen vernietigen.

In plaats daarvan moet dit type amandelolie meer worden behandeld als afwerkingsolie en aan het voedsel worden toegevoegd nadat het kookproces is voltooid.

Geraffineerde amandelolie heeft echter een hoger rookpunt van 420 ° F (215 ° C) en kan worden gebruikt voor kookmethodes zoals braden en sauteren.

Het is minder duur en meer hittetolerant dan het ongeraffineerde type, omdat het verfijningsproces veel van de voedingsstoffen in ongeraffineerde amandelolie vernietigt.

Hier zijn verschillende manieren om ongeraffineerde amandelolie te gebruiken:

• Als smaakvolle saladedressing: Combineer ongeraffineerde amandelolie met appelazijn en gehakte kruiden.
• Om een ​​nootachtige smaak aan maaltijden toe te voegen: Sprenkel amandelolie over je favoriete bijgerecht om het een extra kick te geven.
• Over pasta: Voeg een beetje amandelolie toe aan je pasta om een ​​boost van gezonde vetten toe te voegen.

Als onderdeel van uw schoonheidsroutine

Als u enkele van uw huid- en haarproducten wilt ruilen voor meer natuurlijke, niet-giftige opties, is amandelolie een geweldige manier om te gaan.

Amandelolie is goedkoper dan de meeste in de handel gemaakte moisturizers en bevat geen schadelijke ingrediënten.

Bovendien is het een multifunctioneel schoonheidsproduct dat zowel op de huid als op het haar kan worden gebruikt.

Hieronder staan ​​enkele manieren om amandelolie aan je huid of haarverzorgingsroutine toe te voegen.

• Als vochtinbrengende crème: Amandelolie is een perfecte vochtinbrengende crème voor de gevoelige huid.
• Breng het aan op extra droge plekken: Wrijf amandelolie op de ellebogen, voeten en andere gebieden die de neiging hebben om droog te worden.
• Om een ​​zelfgemaakt haarmasker te maken: Maak een hydraterend haarmasker door amandelolie te mengen met gepureerde avocado en dit vervolgens glad te maken op vochtig haar.
• Combineer het met etherische oliën: Gebruik amandelolie als dragerolie om etherische oliën te verdunnen wanneer je ze op de huid aanbrengt.

Overzicht Als u ongeraffineerde amandelolie in de keuken gebruikt, verwarm deze dan niet. Gebruik het in plaats daarvan als afwerkingsolie. Je kunt ook amandelolie gebruiken als schoonheidsproduct. Het is een uitstekende vochtinbrengende crème voor zowel de huid als het haar.

Het komt neer op

Amandelolie is een veelzijdig vet dat kan worden gebruikt als voedsel of als natuurlijk schoonheidsproduct.

Amandelolie kan de gezondheid van het hart bevorderen, de bloedsuikerspiegel stabiliseren, schade door vrije radicalen voorkomen en u helpen een gezond gewicht te behouden.

Bovendien is de olie een uitstekende vochtinbrengende crème voor zowel de huid als het haar, en het kan zelfs striae helpen voorkomen en je huid beschermen tegen schade door de zon.

Ongeraffineerde amandelolie houdt meer voedingsstoffen vast dan geraffineerde amandelolie en is beter voor culinair gebruik. Zorg er wel voor dat je het niet verhit, want hierdoor worden sommige van de voedingsstoffen vernietigd.

Het maakt niet uit hoe u ervoor kiest om deze interessante olie te gebruiken, het is een uitstekende aanvulling op zowel uw voorraadkast als ijdelheid.