Wat zijn antioxidanten en waar zijn ze voor?

Inhoud

• Vrije radicalen en hun schade
• Hoe antioxidanten werken
• Soorten antioxidanten
• Antioxidanten in supplementen en cosmetica

Antioxidanten zijn stoffen die de schadelijke werking van vrije radicalen op cellen voorkomen, die celveroudering, DNA-schade en het ontstaan ​​van ziekten zoals kanker bevorderen. Een van de bekendste antioxidanten is vitamine C, dat voorkomt in citrusvruchten zoals sinaasappel, ananas en cashewnoten.

Antioxidanten zijn te vinden in natuurlijke voedingsmiddelen, in vitamine- en mineralensupplementen en in schoonheids- en antiverouderingscrèmes. Antioxidant-supplementen, evenals elke andere suppletie, moeten echter worden geadviseerd door de arts of voedingsdeskundige.

Vrije radicalen en hun schade

Vrije radicalen zijn onstabiele moleculen in het lichaam, die elektronen zoeken in naburige cellen of moleculen zodat ze stabiel kunnen worden. Bij het zoeken naar deze elektronen in cellen veroorzaken ze bijvoorbeeld schade aan hun werking, wat ook kan leiden tot veranderingen in het DNA.

Door bijvoorbeeld cholesterolmoleculen in het bloed te bereiken, kunnen vrije radicalen het ontstaan ​​van bijvoorbeeld atherosclerose stimuleren, wat geleidelijk leidt tot verstopping van bloedvaten.

Vrije radicalen zullen echter altijd in het lichaam aanwezig zijn, zelfs bij gezonde personen, aangezien ze het resultaat zijn van de chemische reacties van het lichaam. Bij het ademen worden bijvoorbeeld vrije zuurstofradicalen geproduceerd, die het meest voorkomen in het lichaam.

Hoe antioxidanten werken

Antioxidanten werken door het elektron dat voor vrije radicalen ontbreekt, te beschadigen, zodat het stabiele moleculen worden die de cellen of andere moleculen die belangrijk zijn voor het lichaam niet bereiken.

Zo dragen ze bij aan het voorkomen van problemen zoals:

• Veroudering
• Hart-en vaatziekten;
• Atherosclerose;
• Kanker;
• Ziekte van Alzheimer;
• Longziekten.

De voeding is een belangrijke bron van antioxidanten, en ze kunnen ook de toename van vrije radicalen beïnvloeden. Een uitgebalanceerd dieet biedt meer antioxidanten dan stimuleert de productie van vrije radicalen, wat bijdraagt ​​aan de gezondheid en veroudering vertraagt.

Soorten antioxidanten

Er zijn twee soorten antioxidanten:

• Endogeen: zijn enzymen die van nature door het lichaam worden aangemaakt en die antioxiderende functies vervullen, en die worden beïnvloed door factoren als voeding, stress en slaap. Met het ouder worden neemt deze endogene productie af.
• Exogeen: zijn vitamines en mineralen die uit de voeding komen en als antioxidanten in het lichaam werken. De belangrijkste zijn vitamine A, C, E, flavonoïden, carotenoïden, lycopeen, koper, zink en selenium.

Door een gevarieerd dieet te hebben dat rijk is aan fruit, groenten en heel voedsel, is het mogelijk om goede hoeveelheden exogene antioxidanten te verkrijgen, die helpen de gezondheid te behouden en veroudering te voorkomen.

Enkele voorbeelden van antioxidanten zijn tomaten, kers, sinaasappel, aardbei, druiven, kool, waterkers, broccoli, wortelen, chia en lijnzaad, paranoten en cashewnoten. Zie de lijst met de beste antioxidanten.

Antioxidanten in supplementen en cosmetica

Antioxidanten zijn ook te vinden in voedingssupplementen en cosmetische producten tegen veroudering. Enkele voorbeelden van remedies die rijk zijn aan antioxidanten zijn multivitaminesupplementen, omega-3-supplementen, vitamine C-supplementen en bètacaroteensupplementen. Zie meer over antioxidanten in capsules.

In cosmetische producten worden antioxidanten voornamelijk gebruikt om vroegtijdige veroudering te voorkomen. Deze producten gebruiken normaal gesproken meer dan één type antioxidant, vaak gecombineerd met collageen, omdat dit de voordelen voor de huid vergroot.

Het is belangrijk om te onthouden dat suppletie met antioxidanten moet gebeuren volgens de richtlijnen van de arts of voedingsdeskundige, en dat een gezond dieet noodzakelijk is om de gunstige effecten van antioxidanten te bereiken.