Zijn Atkins Low-Carb Bars gezond?

Inhoud

• Wat zijn Atkins koolhydraatarme repen?
• Atkins bars voeding
• Geen gezonde keuze
• Eenvoudige alternatieven voor hele gerechten voor Atkins-repen
• het komt neer op

Het Atkins-dieet is een populair koolhydraatarm eetplan dat sommige mensen helpt overtollig lichaamsgewicht kwijt te raken.

Atkins Nutritionals, Inc., opgericht door de maker van het dieet, biedt koolhydraatarme eetplannen en verkoopt een aantal door Atkins goedgekeurde voedingsmiddelen en dranken, waaronder koolhydraatarme maaltijden en snackbars.

Hoewel het handig is om een ​​koolhydraatarme reep te pakken als je een snelle, door Atkins goedgekeurde maaltijd of snack nodig hebt, kun je je afvragen of Atkins-repen gezond zijn.

Dit artikel onderzoekt de ingrediënten en voedingswaarde van Atkins koolhydraatarme repen, zodat u kunt beslissen of ze deel moeten uitmaken van uw dieet.

Wat zijn Atkins koolhydraatarme repen?

Atkins Nutritionals produceert maaltijd- en snackbars die op de markt worden gebracht voor mensen die koolhydraatarme diëten volgen, zoals het Atkins-dieet.

De maaltijdrepen bevatten meer calorieën en eiwitten en zijn bedoeld ter vervanging van een lichte maaltijd, terwijl de snackrepen iets minder calorieën en eiwitten bevatten.

De Atkins Chocolate Crisp-snackbar bevat bijvoorbeeld 140 calorieën en 10 gram eiwit, terwijl de Chocolate Peanut Butter-maaltijdreep 250 calorieën en 16 gram eiwit bevat (1, 2).

Alle Atkins-repen bevatten weinig koolhydraten en bieden 2-4 netto-koolhydraten per reep, afhankelijk van de variëteit. 'Netto koolhydraten', dat wordt berekend door het totale vezel- en suikeralcoholgehalte af te trekken van het totale koolhydraatgehalte, verwijst naar het aantal koolhydraten dat uw lichaam uit voedsel opneemt.

Dat gezegd hebbende, wordt de term niet erkend door de Food and Drug Administration (FDA). Deskundigen stellen ook dat het tellen van netto-koolhydraten niet nauwkeurig is vanwege individuele spijsverteringsreacties en de verschillende soorten vezels en suikeralcoholen die worden gebruikt in bewerkte voedingsmiddelen (3).

Hoe dan ook, dit is hoe volgers van het Atkins-dieet leren hun koolhydraatconsumptie te berekenen.

Atkins bars voeding

De voedingswaarde van Atkins-repen varieert afhankelijk van de variëteit, aangezien zowel Atkins-maaltijd- als snackbars verkrijgbaar zijn in een scala aan verleidelijke smaken, zoals Macadamia-noot met witte chocolade en Chocolate Chip Cookie Dough.

Hieronder vindt u de uitsplitsing naar voedingswaarde voor de Atkins Cookies & Crème-maaltijdreep en Atkins Caramel Chocolate Peanut Nougat-snackbar (4, 5).

De repen bevatten niet alleen veel vitamine A en C, maar ook B-vitamines, vitamine K, magnesium en zink, dankzij een vitamine- en mineraalmengsel dat tijdens de verwerking wordt toegevoegd.

Ze bevatten ook weinig calorieën en koolhydraten, maar bevatten toch verzadigende voedingsstoffen zoals eiwitten, vezels en vet.

Maar omdat deze repen passen in een koolhydraatarm dieet, zijn ze niet per se een gezonde maaltijd of snack.

De snack- en maaltijdvervangende repen van Atkins zijn er in verschillende smaken. Ze bevatten weinig koolhydraten, maar bevatten veel vezels, eiwitten en vetten, evenals bepaalde vitamines en mineralen. Dit betekent echter niet per se dat ze gezond zijn.

Geen gezonde keuze

Hoewel het gehalte aan macronutriënten van Atkins-repen past bij een koolhydraatarm plan zoals het Atkins-dieet, zijn ze sterk verwerkt en bevatten ze ingrediënten die uw gezondheid kunnen schaden, waaronder ongezonde vetten en kunstmatige zoetstoffen.

Veel Atkins-repen bevatten bijvoorbeeld soja- of koolzaadolie, dit zijn plantaardige oliën die een negatieve invloed kunnen hebben op het hart en de stofwisseling (6, 7, 8, 9, 10).

Om een ​​zoete, decadente smaak te geven zonder calorieën of suiker toe te voegen, voegt de fabrikant suikeralcoholen en kunstmatige zoetstoffen toe.

Hoewel de meeste mensen kleine hoeveelheden suikeralcoholen zoals maltitol verdragen, kan het consumeren van voedingsmiddelen die rijk zijn aan deze caloriearme zoetstoffen - inclusief Atkins-repen - spijsverteringsproblemen veroorzaken, zoals diarree en gas (11).

Bovendien bevatten Atkins-repen kunstmatige caloriearme zoetstoffen met een hoge intensiteit, zoals sucralose en acesulfaam-kalium (Ace-K), die beide zijn geassocieerd met negatieve gezondheidsresultaten.

Dier- en reageerbuisstudies hebben bijvoorbeeld aangetoond dat sucralose, dat 385–650 keer zoeter is dan tafelsuiker, darmbacteriën kan verstoren en ontstekingen in uw lichaam kan verhogen (12, 13, 14).

Bovendien bleek uit een onderzoek bij 15 gezonde volwassenen dat het consumeren van 200 mg sucralose gedurende 4 weken leidde tot een verminderde insulinegevoeligheid, wat in verband is gebracht met aandoeningen zoals diabetes type 2 en het metabool syndroom (15, 16).

Dierstudies hebben ook aangetoond dat Ace-K-consumptie de darmbacteriën kan veranderen en nadelige effecten kan hebben op je hersenen en de stofwisseling (17, 18).

Bovendien bevatten sommige Atkins-repen kunstmatige smaakstoffen en additieven, zoals carrageen, die sommige mensen liever vermijden.

Ten slotte, hoewel Atkins-maaltijdrepen bedoeld zijn als vervanging voor een lichte maaltijd, bevatten de repen te weinig calorieën om voor de meeste mensen te volstaan ​​als maaltijdvervanger.

Atkins-repen bevatten een aantal potentieel problematische ingrediënten, waaronder ongezonde vetten en kunstmatige zoetstoffen.

Eenvoudige alternatieven voor hele gerechten voor Atkins-repen

Hoewel het onwaarschijnlijk is dat het af en toe eten van een Atkins-reep uw gezondheid schaadt, moet u uw inname van elk type verwerkt voedsel beperken.

Gelukkig zijn er veel gezondere maaltijd- en snackopties voor diegenen die koolhydraatarme diëten volgen, en ze zijn even handig en draagbaar.

Het kiezen van op hele voedingsmiddelen gebaseerde alternatieven voor verwerkte dieetproducten zoals Atkins-repen verbetert uw gezondheid en verhoogt uw inname van voedingsstoffen. Bovendien kunt u geld besparen door uw eigen maaltijden en snacks te maken.

Hier zijn enkele koolhydraatarme, op voedsel gebaseerde alternatieven voor Atkins-repen:

• Koolhydraatarme ballen. Voor degenen die snakken naar een zoete maar gezonde koolhydraatarme snack, zoek naar koolhydraatarme energiebalrecepten met gezonde ingrediënten zoals kokosnoot, chiazaad en ongezoet cacaopoeder.
• Koolhydraatarme trailmix. Trail-mix is ​​een draagbare snack en kan koolhydraatarm worden gemaakt door koolhydraatarme ingrediënten zoals chocolade en gedroogd fruit weg te laten. Meng noten, zaden, cacaobonen en kokos voor een vullende en smakelijke combinatie.
• Koolhydraatarme bentobox. Bento-boxen zijn handig en kunnen een verscheidenheid aan ingrediënten bevatten. Vul je bento-box met koolhydraatarme voedingsmiddelen zoals groentesticks, hardgekookte eieren, noten en kaas voor een smaakvolle snack of maaltijd.
• Kippensalade met groentesticks. Kip zit boordevol eiwitten, de meest vullende macronutriënt. Maak een gezonde koolhydraatarme salade door kip, gepureerde avocado en kruiden te combineren en serveer het met groentesticks.
• Gevulde avocado. Avocado's zijn draagbaar, bevatten weinig koolhydraten en zitten boordevol voedingsstoffen. Eet avocado's met tonijn in blik of zalm als vulling, koolhydraatarme snack of lichte maaltijd.
• Kaas-en-nootverpakkingen. Maak je eigen kaas-en-nootverpakkingen door blokjes kaas te combineren met gemengde noten zoals amandelen, cashewnoten of pistachenoten, en bewaar ze in voorgeportioneerde containers in je koelkast.

Dit zijn slechts enkele voorbeelden van heerlijke en eenvoudige, op voedsel gebaseerde alternatieven voor Atkins-repen. Je kunt er nog veel meer online vinden.

Er zijn veel voedzame en vullende, op voedsel gebaseerde alternatieven voor Atkins-repen voor mensen die een koolhydraatarm dieet volgen.

het komt neer op

Hoewel de macronutriëntenprofielen van Atkins-repen passen bij een koolhydraatarm dieet, zijn veel van de ingrediënten in deze decadent smakende, koolhydraatarme traktaties niet gezond.

De repen bevatten mogelijk problematische ingrediënten, zoals zoetstoffen met een hoge intensiteit, ongezonde vetten en andere toevoegingen.

Gelukkig is het gemakkelijk om thuis je eigen voedzame, koolhydraatarme maaltijden en snacks te bereiden.

Of je nu naar iets zoets of hartigs snakt, maak een gezonde, goed afgeronde snack met heel voedsel voordat je naar een Atkins-reep reikt.