Wat is het verschil tussen Keto en Atkins?

Inhoud

• Het Atkins-dieet
• Het Keto-dieet
• Overeenkomsten en verschillen
• Overeenkomsten
• Verschillen
• Potentiële voordelen
• Gewichtsverlies
• Bloedsuikercontrole
• Andere voordelen
• Wat is beter?
• het komt neer op

Atkins en keto zijn twee van de bekendste koolhydraatarme diëten.

Beide bepalen een drastische vermindering van koolhydraatrijke voedingsmiddelen, waaronder snoep, suikerhoudende dranken, brood, granen, fruit, peulvruchten en aardappelen.

Hoewel deze diëten vergelijkbaar zijn, hebben ze ook verschillen.

In dit artikel worden de Atkins- en Keto-diëten vergeleken om u te helpen beslissen welke misschien beter past.

Het Atkins-dieet

Het Atkins-dieet is een van de bekendste diëten ter wereld. Het is een koolhydraatarm, matig eiwitrijk, vetrijk dieet.

Hoewel Atkins is geëvolueerd om verschillende plannen aan te bieden, is de originele versie (nu Atkins 20 genoemd) nog steeds het populairst. Het is onderverdeeld in vier fasen, die zijn gebaseerd op uw dagelijkse netto-hoeveelheid koolhydraten (totaal aan koolhydraten minus vezels en suikeralcoholen):

• Fase 1 (inductie). Deze fase zorgt voor 20–25 gram netto koolhydraten per dag totdat je 15 pond (7 kg) verwijderd bent van je streefgewicht.
• Fase 2. Tijdens deze fase consumeer je 25–50 gram netto koolhydraten per dag totdat je 5 kg (5 kg) verwijderd bent van je streefgewicht.
• Fase 3. Uw netto-koolhydraatbeperking wordt verhoogd tot 50-80 gram per dag totdat u uw streefgewicht heeft bereikt en dit gedurende 1 maand heeft gehandhaafd.
• Fase 4. Tijdens de laatste fase consumeer je 80-100 gram netto koolhydraten per dag voor continu gewichtsbehoud.

Naarmate u uw streefgewicht nadert en door deze fasen gaat, neemt uw dagelijkse hoeveelheid koolhydraten toe, waardoor u een grotere verscheidenheid aan voedingsmiddelen kunt opnemen.

Maar zelfs tijdens fase 4, die tot 100 gram netto-koolhydraten per dag mogelijk maakt, verbruikt u aanzienlijk minder koolhydraten dan de meeste mensen normaal eten.

De meeste Amerikanen halen ongeveer 50% van hun dagelijkse calorieën uit koolhydraten, wat neerkomt op ongeveer 250 gram koolhydraten als je 2.000 calorieën per dag eet (1).

Overzicht Atkins is wereldwijd een van de meest populaire koolhydraatarme diëten. Het werkt in fasen waarmee u uw inname van koolhydraten geleidelijk kunt verhogen naarmate u dichter bij uw streefgewicht komt.

Het Keto-dieet

Het keto- of ketogene dieet is een zeer koolhydraatarm, matig eiwitrijk, vetrijk dieetplan.

Het werd voor het eerst gebruikt voor de behandeling van kinderen met epileptische aanvallen, maar onderzoekers ontdekten dat het ook andere mensen ten goede kan komen (2, 3).

Het doel van het keto-dieet is om je lichaam in de metabole toestand van ketose te krijgen, waarbij het vet in plaats van suiker uit koolhydraten als belangrijkste energiebron gebruikt (4).

Bij ketose werkt uw lichaam op ketonen, dit zijn verbindingen die worden gevormd bij de afbraak van het vet in uw voedsel of het vet dat in uw lichaam is opgeslagen (5).

Om ketose te krijgen en te behouden, moeten de meeste mensen hun totale inname van koolhydraten beperken tot 20–50 gram per dag. Macronutriënten voor het keto-dieet zijn doorgaans 5% van de calorieën uit koolhydraten, 20% uit eiwitten en 75% uit vet (6).

Sommige mensen volgen hun ketonproductie met bloed-, urine- of ademtests.

Overzicht Op het keto-dieet beperkt u uw totale inname van koolhydraten tot minder dan 50 gram per dag. Dit zorgt ervoor dat uw lichaam ketose binnengaat en vet verbrandt voor energie.

Overeenkomsten en verschillen

Keto en Atkins hebben bepaalde overeenkomsten, maar verschillen in sommige opzichten ook enorm.

Overeenkomsten

Omdat ze beide koolhydraatarme diëten zijn, lijken Atkins en keto in sommige opzichten op elkaar.

In feite is fase 1 (inductie) van het Atkins-dieet vergelijkbaar met het keto-dieet, omdat het netto-koolhydraten beperkt tot 25 gram per dag. Daarbij komt uw lichaam waarschijnlijk in ketose en begint het vet te verbranden als de belangrijkste brandstof.

Bovendien kunnen beide diëten leiden tot gewichtsverlies door het aantal calorieën dat je eet te verminderen. Veel koolhydraten - met name geraffineerde koolhydraten zoals snoep, chips en suikerhoudende dranken - bevatten veel calorieën en kunnen bijdragen aan gewichtstoename (7).

Zowel Atkins als Keto vereisen dat u deze calorierijke, koolhydraatrijke voedingsmiddelen elimineert, waardoor het gemakkelijker wordt om calorieën te verminderen en af ​​te vallen.

Verschillen

Atkins en keto hebben ook bepaalde verschillen.

Hoewel keto een gematigde eiwitbenadering is, met ongeveer 20% calorieën afkomstig van eiwitten, maakt het Atkins-dieet tot 30% calorieën uit eiwitten mogelijk, afhankelijk van de fase.

Bovendien wilt u bij het keto-dieet uw lichaam in ketose houden door uw inname van koolhydraten extreem te beperken.

Aan de andere kant zorgt het Atkins-dieet ervoor dat u geleidelijk uw inname van koolhydraten verhoogt, wat uiteindelijk uw lichaam uit ketose zal schoppen.

Vanwege deze flexibele limiet voor koolhydraten zorgt Atkins voor een grotere verscheidenheid aan voedingsmiddelen, zoals meer fruit en groenten en zelfs wat granen.

Over het algemeen is Atkins een minder beperkende aanpak, omdat je geen ketonen hoeft te controleren of je niet aan bepaalde macronutriënten moet houden om in ketose te blijven.

Overzicht Keto en Atkins zijn beide koolhydraatarme diëten die kunnen helpen bij het afvallen door vet te verbranden en je calorie-inname te verminderen. Bij Atkins verhoogt u echter geleidelijk uw inname van koolhydraten, terwijl deze zeer laag blijft in het keto-dieet.

Potentiële voordelen

Hoewel het ooit als ongezond werd beschouwd, is aangetoond dat koolhydraatarme diëten verschillende gezondheidsvoordelen bieden.

Gewichtsverlies

Koolhydraatarme diëten kunnen leiden tot meer gewichtsverlies dan andere dieetplannen.

In een overzicht van zes populaire diëten, waaronder Atkins, het Zone-dieet, het Ornish-dieet en Jenny Craig, resulteerde Atkins in het meeste gewichtsverlies na zes maanden (8).

Uit een vergelijkbaar onderzoek bleek dat Atkins de meest waarschijnlijke van 7 populaire diëten was die 6 tot 12 maanden na het starten van het plan resulteerde in zinvol gewichtsverlies. (9).

Hoewel het restrictiever is dan Atkins, kan het keto-dieet ook helpen bij het afvallen. Onderzoek wijst uit dat ketose verminderen de eetlust vermindert, waardoor een van de grootste barrières voor gewichtsverlies - constante honger (4, 10, 11) wordt opgeheven.

Ketogene diëten behouden ook je spiermassa, wat betekent dat het grootste deel van het verloren gewicht waarschijnlijk het gevolg is van vetverlies (12, 13).

In een 12 maanden durende studie verloren deelnemers aan een caloriearm keto-dieet ongeveer 44 pond (20 kg) met weinig verlies aan spiermassa, vergeleken met de standaard caloriearme groep, die slechts 15 pond (7 kg) verloor (12 ).

Bovendien behouden ketogene diëten uw ruststofwisseling (RMR) of het aantal calorieën dat u in rust verbrandt, terwijl andere caloriearme diëten ervoor kunnen zorgen dat uw RMR afneemt (13).

Bloedsuikercontrole

Onderzoek wijst uit dat koolhydraatarme diëten de bloedsuikerspiegel ten goede kunnen komen.

In feite heeft de American Diabetes Association onlangs de Standards of Medical Care herzien, een document waarin wordt uiteengezet hoe zorgverleners diabetes moeten behandelen en behandelen, met koolhydraatarme diëten als een veilige en effectieve optie voor mensen met diabetes type 2 (14).

Van koolhydraatarme diëten is aangetoond dat ze de behoefte aan diabetesmedicatie verminderen en de hemoglobine A1c (HgbA1c) -spiegels, een marker voor langdurige bloedsuikercontrole, verbeteren (15, 16, 17, 18).

Een 24 weken durende studie bij 14 zwaarlijvige volwassenen met type 2-diabetes op het Atkins-dieet wees uit dat deelnemers, naast afvallen, hun HgbA1c-niveaus verlaagden en hun behoefte aan diabetesmedicatie verminderden (18).

Een ander onderzoek van 12 maanden bij 34 volwassenen met overgewicht merkte op dat deelnemers aan een keto-dieet lagere HgbA1c-waarden hadden, meer gewichtsverlies leden en vaker diabetesmedicatie stopten dan degenen met een matig koolhydraatarm, vetarm dieet (17).

Andere voordelen

Onderzoek suggereert dat koolhydraatarme, vetrijke diëten bepaalde risicofactoren voor hartziekten kunnen verbeteren (19, 20, 21).

Koolhydraatarme diëten kunnen de triglycerideniveaus verlagen en het HDL (goede) cholesterol verhogen, waardoor de verhouding van triglyceriden tot HDL-cholesterol wordt verlaagd (22, 23).

Een hoge triglyceride-tot-HDL-verhouding is een indicator voor een slechte gezondheid van het hart en is in verband gebracht met een verhoogd risico op hartaandoeningen (24, 25, 26, 27).

Uit een review met meer dan 1.300 mensen bleek dat degenen die het Atkins-dieet volgden een grotere afname van triglyceriden en een significantere toename van HDL-cholesterol hadden dan individuen die een vetarm dieet volgden (22).

Koolhydraatarme diëten worden ook geassocieerd met andere voordelen, waaronder een verbeterde mentale gezondheid en spijsvertering. Toch is er meer onderzoek nodig (3, 28).

Overzicht Koolhydraatarme diëten zoals keto en Atkins kunnen leiden tot meer gewichtsverlies dan andere dieetplannen. Ze kunnen u ook helpen uw bloedsuikerspiegel te verbeteren en uw risico op hartaandoeningen te verminderen.

Wat is beter?

Zowel Atkins als keto hebben voor- en nadelen.

Het ketogene dieet is extreem beperkend en kan moeilijk te volgen zijn. Het beperken van uw eiwitinname tot 20% van de calorieën met behoud van een zeer laag koolhydraatgehalte en een zeer hoge vetinname kan een uitdaging zijn, vooral op de lange termijn.

Bovendien kunnen sommige mensen de behoefte voelen om hun ketonniveaus te controleren, wat een uitdaging en kostbaar kan zijn. Ook kan het volgen van een restrictief dieet zoals het keto-dieet leiden tot tekorten aan voedingsstoffen als je niet goed let op je voedingskwaliteit.

Bovendien is het bewijs voor de veiligheid of effectiviteit van het keto-dieet op lange termijn beperkt, dus de gezondheidsrisico's op lange termijn zijn onbekend.

De meeste mensen kunnen profiteren van een aantal voordelen van koolhydraatarme diëten zonder in ketose te verkeren. Daarom is een matige koolhydraatbeperking op een koolhydraatarm dieet zoals het Atkins-dieet - in tegenstelling tot een strikte keto-aanpak - meestal voldoende.

Over het algemeen is het het belangrijkste om u te concentreren op het kiezen van gezond voedsel, ongeacht de verhouding tussen eiwitten, vetten en koolhydraten die u eet. Van koolhydraatrijke diëten die rijk zijn aan plantaardig voedsel, zoals groenten en fruit, is bijvoorbeeld bekend dat ze op talloze manieren de gezondheid ten goede komen.

Hoewel koolhydraatarme diëten voor de meeste mensen gezond en veilig zijn, is het belangrijk op te merken dat koolhydraatarme diëten die zich richten op hele voedingsmiddelen net zo gunstig zijn voor de gezondheid als koolhydraatarme, vetrijke diëten (29, 30, 31, 32 33).

Uw gewichtsverliesdoelen, algehele gezondheid en voedingsvoorkeuren moeten allemaal in aanmerking worden genomen bij het kiezen van het beste eetpatroon voor uzelf.

Overzicht Atkins is minder beperkend dan keto. Bovendien zijn de langetermijneffecten van het keto-dieet niet goed bekend. Het kiezen van gezond voedsel en het beperken van geraffineerde koolhydraten is een geweldige manier om de gezondheid te verbeteren, ongeacht uw inname van koolhydraten.

het komt neer op

Koolhydraatarme diëten, met name die gericht op voedzaam voedsel van hoge kwaliteit, kunnen erg gezond zijn.

Atkins en keto zijn beide koolhydraatarme diëten die kunnen bijdragen aan gewichtsverlies, diabetesmanagement en hartgezondheid.

Hun belangrijkste verschil is dat je geleidelijk je inname van koolhydraten op Atkins verhoogt, terwijl het erg laag blijft in het keto-dieet, waardoor je lichaam in ketose blijft en ketonen verbrandt voor energie.

Hoewel sommige mensen baat kunnen hebben bij het meer restrictieve keto-dieet, is een matige koolhydraatbeperking - zoals tijdens de latere fasen van het Atkins-dieet - voor de meesten voldoende om de voordelen van een koolhydraatarm dieet te ervaren.