De 15 beste backpacking-voedingsmiddelen en -maaltijden

Inhoud

• 1. Noten en zaden
• 2. Gedroogd fruit
• 3. Schokkerig
• 4. Notenboter
• 5. Gedehydrateerde maaltijden
• 6. Eiwitrepen
• 7. Instant havermout
• 8. Melkpoeder
• 9. Koffie en thee
• 10. Vis of gevogelte in folieverpakkingen
• 11. Harde kazen
• 12. Geconserveerd vlees
• 13. Bonen in folieverpakkingen
• 14. Volle granen
• 15. Specerijen
• Gezonde tips voor backpackers en reizigers
• Krijg genoeg slaap
• Vermijd alcohol
• Eet echt voedsel
• Blijf gehydrateerd
• Het komt neer op

Backpacken is een spannende manier om de wildernis te verkennen of met een beperkt budget naar het buitenland te reizen.

Als u al uw bezittingen op uw rug draagt, kan het echter moeilijk worden om gezonde maaltijden en snacks te plannen en te bereiden.

Gelukkig zijn veel voedingsmiddelen niet alleen voedzaam, maar ook licht van gewicht, waardoor ze de perfecte keuze zijn voor backpackers.

Hier zijn 15 van de gezondste maaltijden en snacks voor backpackers en reizigers.

1. Noten en zaden

Noten en zaden zijn draagbare, handige opties voor backpackers.

Ze zijn ook uitstekende snacks voor degenen die op reis zijn.

Noten en zaden bevatten veel vitamines, mineralen, gezonde vetten, vezels en eiwitten, die backpackers nodig hebben om van brandstof te blijven.

Bovendien bevatten ze veel calorieën, maar zijn ze klein van formaat.

Afhankelijk van het terrein kunnen backpackers duizenden calorieën per dag verbranden. Daarom is het belangrijk om caloriearm voedsel te kiezen (1).

Amandelen, cashewnoten, pompoenpitten en zonnebloempitten kunnen worden gemengd met gedroogd fruit voor een lekker tussendoortje waar je onderweg van kunt genieten.

2. Gedroogd fruit

In tegenstelling tot vers fruit, dat zeer bederfelijk is, zijn gedroogde vruchten hittebestendig en hebben ze een lange houdbaarheid.

Het droogproces verwijdert overtollig water uit de vrucht en remt de groei van bacteriën die ervoor zorgen dat voedsel bederft (2).

Gedroogd fruit behoudt veel van de voedingsstoffen die in vers fruit worden aangetroffen en biedt een gezonde bron van vitamines, mineralen, antioxidanten, vezels en koolhydraten.

In de zon gedroogde rozijnen behouden bijvoorbeeld de mineralen en antioxidanten die worden aangetroffen in verse druiven, waaronder resveratrol, een krachtige antioxidant die de gezondheid van het hart ten goede komt (3, 4).

Als extra bonus is gedroogd fruit compacteerbaar en kan het gemakkelijk worden opgeborgen in een rugzak of reistas.

Bovendien kan het worden gemengd met noten en zaden om een ​​energetische trailmix te creëren.

3. Schokkerig

Backpackers vermijden vaak vers vlees, omdat het zeer bederfelijk is en gekoeld bewaard moet worden.

Jerky is een uitstekend alternatief voor vers vlees dat houdbaar is en geschikt voor backpackers.

Het wordt gemaakt door vlees of vis te drogen om bederf te voorkomen.

Omdat het meeste vocht tijdens het droogproces wordt verwijderd, is het lichtgewicht en kan het zonder koeling worden bewaard, waardoor het een perfecte keuze is voor reizigers.

Er zijn veel soorten schokkerig op de markt, zoals rundvlees, kip, kalkoen en zelfs zalmsoorten.

Jerky kan een goede dosis proteïne leveren als er geen verse bronnen beschikbaar zijn.

4. Notenboter

Notenboters, waaronder pindakaas en amandelboter, zijn heerlijke, voedzame producten die populair zijn bij backpackers - zolang je het maar bij natuurlijke producten houdt zonder toegevoegde suikers en andere ongezonde ingrediënten.

Hoewel het vervoeren van een grote pot notenboter voor de meeste backpackers niet mogelijk is, zijn notenboterpakketten of gedehydrateerde notenboters uitstekende alternatieven.

Notenboters bevatten veel calorieën, gezonde vetten en eiwitten, die je nodig hebt om op het spoor te blijven (5).

Bovendien zijn ze veelzijdig en kunnen ze aan veel maaltijden en snacks worden toegevoegd.

De meeste notenboterpakketten hebben een houdbaarheid van meer dan een jaar, dus ze kunnen worden genoten tijdens lange backpacktochten zonder zorgen over bederf.

5. Gedehydrateerde maaltijden

Hoewel gedehydrateerde maaltijden meestal niet worden geassocieerd met gezond en smakelijk zijn, zijn er veel voedzame keuzes voor mensen die onderweg een warme maaltijd willen.

In feite verkopen veel winkels die zich richten op backpackers en wandelaars een breed scala aan gedehydrateerde ontbijten, lunches en diners.

Deze maaltijden bevatten gedehydrateerde maaltijdcomponenten, zoals vlees, gevogelte, groenten, granen en fruit, die kunnen worden gekookt door kokend water toe te voegen en het mengsel te laten zitten.

Er zijn veel gedehydrateerde maaltijdkeuzes die hoogwaardige, beperkte ingrediënten bevatten. Door zorgvuldig etiketten te lezen, kunt u er zeker van zijn dat u een gezond product vindt.

Gedehydrateerde maaltijden worden geleverd in lichtgewicht folieverpakkingen die gemakkelijk kunnen worden opgeborgen en vervoerd.

6. Eiwitrepen

Afhankelijk van het type excursie, moeten backpackers mogelijk hun eiwitinname verhogen.

Net als bij duursporters, moeten backpackers hoogwaardige eiwitbronnen onderweg consumeren om spieren te herstellen en honger te voorkomen (6).

Eiwitrepen zijn draagbare bronnen van hoogwaardige eiwitten die passen bij elke voedingsvoorkeur, inclusief veganisme en vegetarisme.

Bovendien zijn ze houdbaar en hoeven ze niet in de koelkast te worden bewaard.

Zoek bij het zoeken naar de beste eiwitreep om te verpakken naar producten met beperkte ingrediënten voor het hele voedsel en vermijd producten die kunstmatige zoetstoffen, smaakstoffen of kleuren bevatten.

7. Instant havermout

Instant havermout is een gezonde keuze die gemakkelijk te bereiden is tijdens het backpacken.

Havermout zit boordevol vezels, B-vitamines, magnesium en mangaan en biedt een vullende bron van koolhydraten (7).

Hoewel sommige instant havermout vol zit met toegevoegde suiker en kunstmatige ingrediënten, bevatten veel producten gezonde ingrediënten met weinig tot geen toegevoegde suikers.

Door havermout zonder toegevoegde suikers te kiezen, kunt u gezondere bronnen van natuurlijke zoetheid zoals rozijnen of gedroogde appels toevoegen bij het bereiden van uw maaltijd.

Daarnaast kun je noten, zaden of notenboters toevoegen aan instant havermout voor een extra dosis proteïne en gezonde vetten die je de hele dag van brandstof kunnen voorzien.

8. Melkpoeder

Hoewel verse zuivelproducten niet geschikt zijn voor backpackers, kan melkpoeder een gezonde bron van voedingsstoffen zijn als koeling geen optie is.

Net als verse melk zit poedermelk boordevol hoogwaardige eiwitten, B-vitamines, calcium, kalium en fosfor (8).

Bovendien kan het voor rugzaktoeristen een belangrijke bron van calorieën zijn in ruige omstandigheden.

Melkpoeder kan worden toegevoegd aan instant havermout, gedehydrateerde maaltijden en 's ochtends thee of koffie om een ​​boost aan voeding te geven.

9. Koffie en thee

Koffie en thee zijn dranken die geschikt zijn voor backpackers en die kunnen worden genoten tijdens het reizen of onderweg.

Ze zijn lichtgewicht en gemakkelijk te bereiden, waardoor ze een perfecte keuze zijn.

De cafeïne in cafeïnehoudende koffie en bepaalde soorten thee kan je helpen gefocust en energiek te blijven tijdens je expeditie (9).

Het kiezen van lichtgewicht zakjes losbladige thee en koffie in plaats van voor eenmalig gebruik, is de beste manier om afval te verminderen en efficiënt in te pakken.

Bovendien is het 's ochtends genieten van een warme kop koffie of thee een gezonde manier om je humeur te verbeteren terwijl je je voorbereidt op de komende dag (10).

10. Vis of gevogelte in folieverpakkingen

Het bewaren van vers gevogelte of vis tijdens het backpacken is uitgesloten.

Vis en gevogelte in folieverpakkingen zijn echter uitstekende keuzes voor backpackers die op zoek zijn naar hoogwaardige eiwitbronnen.

Deze producten zijn plankstabiel en hoeven niet te worden gekoeld, waardoor ze een perfecte keuze zijn voor backpacken en reizen.

Kip, tonijn, sardines en zalm in foliezakjes kunnen een proteïne-boost geven aan maaltijden en snacks.

Deze producten zitten boordevol eiwitten, B-vitamines, ijzer en vele andere voedingsstoffen die backpackers nodig hebben om gezond te blijven (11).

In tegenstelling tot vis- en gevogelteproducten in blik, zijn folieverpakkingen licht en kunnen ze gemakkelijk in uw rugzak worden opgeborgen.

11. Harde kazen

Harde kazen zijn houdbaar en kunnen worden gebruikt als smaakstof voor maaltijden en als bron van eiwitten en gezonde vetten bij het backpacken.

In tegenstelling tot zachte kazen hebben harde, oude kazen - zoals parmezaan, oude cheddar en pecorino romano - een laag vochtgehalte, waardoor ze langer houdbaar zijn en de groei van bacteriën wordt geremd (12).

Hunks van deze kazen kunnen worden genoten als tussendoortje met gedroogd fruit of versnipperd tijdens maaltijden voor een smakelijke smaak.

Kaas is een uitstekende bron van gezonde vetten, B-vitamines, calcium en fosfor (13).

Bovendien maakt het hoge eiwitgehalte kaas een goede keuze voor een vullende en voedzame snack.

12. Geconserveerd vlees

Geconserveerd vlees, zoals pepperoni en salami, hoeft niet te worden gekoeld, waardoor het een goede keuze is voor backpackers.

Dit vlees is vochtarm en heeft een hoog natriumgehalte, wat de houdbaarheid verlengt (14).

Ze worden echter als verwerkt beschouwd en een hoge consumptie kan het risico op chronische aandoeningen zoals hartaandoeningen en bepaalde vormen van kanker verhogen (15, 16).

Om deze redenen is het het beste om elk verwerkt vleesproduct met mate te consumeren.

13. Bonen in folieverpakkingen

Bonen zitten boordevol voedingsstoffen, zoals eiwitten, vezels, magnesium, ijzer, zink, selenium en B-vitamines (17).

Bovendien hoeven ze niet te worden gekoeld, waardoor ze een goede keuze zijn voor backpackers.

Hoewel bonen in blik te veel gewicht aan uw rugzak kunnen toevoegen, zijn bonen in foliezakjes lichtgewicht en samendrukbaar.

Bonen zoals kikkererwten, zwarte bonen en bruine bonen kunnen aan elke maaltijd worden toegevoegd en kunnen zowel warm als koud worden genoten.

Bonen in folieverpakkingen hebben een lange houdbaarheid, waardoor ze een slimme keuze zijn als je aan lange expedities begint.

14. Volle granen

Volle granen zoals haver, quinoa, farro en boekweit zijn zeer voedzaam en bieden een krachtige bron van vezels, complexe koolhydraten, vitamines en mineralen (18).

Ze zijn rekbaar en draagbaar, waardoor ze perfect passen bij backpackers.

Van volle granen kan op elk moment van de dag worden genoten - bovendien zijn ze zeer veelzijdig.

Ze zijn ook gemakkelijk te bereiden boven een vuur, wat de meest gebruikelijke methode is om te backpacken.

Bovendien kunnen backpackers in bulk granen kopen om maaltijden van tevoren te plannen en tegelijkertijd geld te besparen.

15. Specerijen

Dagelijks dezelfde maaltijden eten kan saai worden als je hunkert naar afwisseling.

Het verpakken van kruiden - zoals knoflookpoeder, kurkuma, chilivlokken en paprika - kan smaak en diepte aan maaltijden toevoegen en tegelijkertijd krachtige voedingsvoordelen bieden.

Specerijen, zoals kurkuma en paprika, zitten boordevol antioxidanten die ontstekingen in je lichaam kunnen verminderen.

Het consumeren van kruiden kan zelfs het risico op gezondheidsproblemen zoals hartaandoeningen en bepaalde soorten kanker verminderen (19).

Bovendien nemen kruiden slechts een kleine hoeveelheid ruimte in beslag, wat belangrijk is bij het backpacken of reizen.

Gezonde tips voor backpackers en reizigers

Gezond blijven tijdens het backpacken of reizen kan een koud kunstje zijn, zolang je maar voor je lichaam zorgt.

Krijg genoeg slaap

Slaap is essentieel voor cellulair herstel, hersenfunctie en immuunsysteem (20).

Voldoende slaap zorgen zorgt er ook voor dat je optimaal functioneert, wat belangrijk is voor de veiligheid tijdens het backpacken.

Slaapgebrek kan uw risico op letsel vergroten en uw humeur negatief beïnvloeden (21).

Vermijd alcohol

Alcohol kan het lichaam uitdrogen en de reflexen vertragen, wat kan leiden tot gevaarlijke situaties voor backpackers (22).

Het drinken van alcohol kan ook een negatief effect hebben op je immuunsysteem, het afweervermogen van je lichaam verzwakken en je kans om ziek te worden vergroten (23).

Bovendien is alcohol zwaar en voegt het een aanzienlijk gewicht toe aan je rugzak.

Eet echt voedsel

Hoewel snacks met een hoog caloriegehalte, zoals snoep, suikerhoudende granen en poedervormige maaltijden, verleidelijk zijn, zijn er gezondere opties voor backpackers.

Verwerkt voedsel bevat vaak veel suikers, ongezonde vetten en kunstmatige ingrediënten, die tot een minimum moeten worden beperkt.

Prioriteit geven aan voedzaam voedsel - zoals hierboven vermeld - is altijd de beste gok voor de gezondheid.

Blijf gehydrateerd

Omdat backpackers energie en vocht verbruiken met het dragen van zware pakketten en het navigeren op moeilijk terrein, is het van cruciaal belang om de juiste hydratatie te behouden.

Goed gehydrateerd blijven kan je spijsverteringssysteem gezond houden, de hersenfunctie verbeteren en de atletische prestaties verbeteren (24).

Omdat veel waterbronnen zoals meren en rivieren mogelijk onveilig zijn om uit te drinken, is het vaak nodig om waterdesinfectietechnieken te gebruiken, zoals koken, UV-lichtzuiveraars of houtskoolfiltratiesystemen (25).

Het komt neer op

Hoewel veel gezond voedsel gekoeld moet worden, zijn er een aantal houdbare, voedzame opties voor backpackers om onderweg van te genieten.

Gedehydrateerde maaltijden, noten, zaden, gedroogd fruit, notenboter, oude kazen en volle granen zijn slechts enkele van de opties voor gezondheidsbewuste backpackers.

Ongeacht de locatie of de duur van uw reis, het kiezen van voedzaam, draagbaar voedsel is de beste manier om van brandstof te genieten.