Is Beef Jerky veilig om te eten tijdens de zwangerschap?

Inhoud

• Wat zijn de risico's?
• Door voedsel overgedragen ziekten en toxoplasma
• Zout en piek in bloeddruk
• Alternatieven die u misschien leuk vindt
• We haten het om klootzakken te zijn, maar ... het is niet alleen schokkerig
• Praat met uw doc
• Behandeling voor ziekten
• En nu, voor het goede nieuws
• De afhaalmaaltijd

Tussen de constante behoefte om te plassen, ongemakkelijke hersenmist en een onvermogen om uw - ahum - gasvorming, zwangerschap kan uw lichaam vreemde dingen aandoen. Geef de schuld aan de hormonen.

En als je net als velen van ons bent, kan het verlangen naar zwangerschap een hele uitdaging zijn. Deze verlangens zijn misschien ongelooflijk krachtig en eerlijk gezegd ronduit vreemd. Hallo, derde augurk pindakaas sandwich van de week.

Natuurlijk bevatten niet alle trek in eten ongebruikelijke combinaties. Misschien verlang je gewoon naar een populaire snack zonder franjes, zoals beef jerky.

Maar misschien wilt u twee keer nadenken voordat u naar die Slim Jim of zak met schokkerig benzinestation grijpt. Hoewel beef jerky misschien je go-to snack was voor de zwangerschap, kan het onveilig zijn om te eten tijdens de zwangerschap. Laten we dat eens van dichterbij bekijken.

Wat zijn de risico's?

Beef jerky is een eenvoudige, heerlijke snack die je bijna overal kunt vinden.

Het is vlees - en nee, er is niets mis met het eten van vlees tijdens de zwangerschap. Maar beef jerky is niet jouw typische vleesproduct. Naar alle waarschijnlijkheid heb je niet veel nagedacht over hoe schokkerig wordt voorbereid - naar waarheid hebben de meeste mensen dat niet gedaan.

Toch bent u waarschijnlijk gewaarschuwd voor het gevaar van het eten van onvoldoende verhitte dierlijke producten tijdens uw zwangerschap vanwege het risico op een door voedsel overgedragen ziekte.

Door voedsel overgedragen ziekten en toxoplasma

Hoewel iedereen ziek kan worden van een door voedsel overgedragen ziekte (ook wel voedselvergiftiging genoemd), is uw kans groter omdat zwangerschap grote schade kan aanrichten aan het immuunsysteem. En als gevolg hiervan kan uw lichaam het moeilijk hebben om bacteriën te bestrijden die u ziek kunnen maken.

Dit omvat bacteriën die ziekten zoals toxoplasma veroorzaken. U kunt niet alleen ziek worden, maar ook uw baby kan er last van hebben.

U denkt waarschijnlijk: Beef jerky is niet rauw, dus wat is het probleem?

Hoewel het waar is dat schokkerig niet rauw is, is het ook niet gekookt in de traditionele zin.

Door vlees op hoge temperatuur te koken, worden bacteriën gedood die u ziek kunnen maken. Jerky is gedroogd vlees, en de realiteit is dat het drogen van vlees misschien niet alle bacteriën doodt. Als je jerky in de winkel koopt, weet je niet zeker bij welke temperatuur het is gedroogd.

Dus elke keer dat je een hap schokkerig neemt, gok je in wezen met je gezondheid.

Toxoplasmose is een veel voorkomende infectie en veroorzaakt bij gezonde mensen meestal geen ernstige problemen. Sommige mensen realiseren zich niet eens dat ze de infectie hebben, vooral omdat deze vanzelf kan verdwijnen.

Maar aangezien deze ziekte kan leiden tot geboorteafwijkingen, is het belangrijk dat u doet wat u kunt om toxoplasmose tijdens de zwangerschap te voorkomen. Dit omvat het wassen van fruit en groenten voor het eten, het wassen van je handen na het hanteren van onvoldoende verhit vlees, en ja, het vermijden van beef jerky.

Zout en piek in bloeddruk

Het risico van een door voedsel overgedragen ziekte is niet de enige reden om beef jerky tijdens de zwangerschap te vermijden. Hoewel een hapje schokkerig een hunkering kan beteugelen, bevat het ook veel zout.

Afhankelijk van hoeveel u consumeert, kan uw bloeddruk stijgen, wat niet gezond is voor u of uw baby. Te veel zout kan ook het ongemak als gevolg van zwelling vergroten.

Hoge bloeddruk tijdens de zwangerschap verhoogt het risico op vroeggeboorte en pre-eclampsie.

Alternatieven die u misschien leuk vindt

Dus, wat als die schokkerige hunkering gewoon niet weggaat?

Een optie is om een ​​biefstuk te bereiden (of iemand anders te laten doen!). Zorg ervoor dat het goed gaar is - dat betekent dat u het op het vuur laat staan ​​tot het 74 ° C (165 ° F) bereikt. Maak je geen zorgen - doorbakken vlees kan ook smaakvol zijn. Een reis naar de kruidenkast kan wonderen verrichten. (En het toevoegen van veel zwarte peper is misschien wel de truc om dat schokkerige verlangen te bevredigen!)

Of pak wat plantaardige of vegetarische jerky gemaakt van verschillende ingrediënten zoals aubergine, jackfruit, tofu en zelfs champignons. Plantaardige jerky smaakt misschien niet precies zoals beef jerky, maar misschien vind je het heerlijk en bevredigend.

Doe het echter gemakkelijk. Hoewel het een plantaardige snack is, wordt het nog steeds verwerkt, dus het kan veel natrium bevatten. Hetzelfde geldt voor goed gekookt spek, dat veilig is, maar ongeveer net zo zout als snacks.

Hoe zit het met het zetten van beef jerky in de magnetron of oven in een poging het te koken en bacteriën te doden? Dit zou kunnen werken, maar er is geen garantie. Wees voorzichtig en vermijd schokkerig. Over een paar maanden kun je het weer in je leven verwelkomen.

We haten het om klootzakken te zijn, maar ... het is niet alleen schokkerig

We willen geen spelbreker zijn, maar je hebt dit waarschijnlijk al gehoord. We kunnen bevestigen: beef jerky is niet het enige voedsel dat je tijdens de zwangerschap moet vermijden. Kortom, u wilt alle items vermijden die niet goed gekookt zijn, evenals ongepasteuriseerde dranken.

Te vermijden voedingsmiddelen en dranken zijn onder meer:

• sushi
• sashimi
• rauwe oesters
• rauwe sint-jakobsschelpen
• rauw koekjesdeeg; merk echter op dat gebakken koekjes dat wel zijn niet op deze lijst
• rauwe eieren, waaronder dingen als zelfgemaakte mayo
• onvoldoende verhit vlees, gevogelte en zeevruchten
• rauwe spruiten
• kant-en-klare kip- en tonijnsalade in de supermarkt
• ongepasteuriseerde melk, sap en appelcider
• rauwe melkproducten zoals feta
• vleeswaren; Maar als je ze in de magnetron zapt, kun je alle bacteriën doden - meer hierover hieronder

Maak er een gewoonte van om voedseletiketten te lezen en vermijd alles met het label gerookt, nova-stijl, kippered, schokkerig of lox.

Het is oké om hotdogs, lunchvlees, vleeswaren en droge worst te eten, maar eet deze niet direct uit de verpakking. Verwarm deze altijd voor het eten opnieuw tot een interne temperatuur van 165 ° F.

Wanneer u thuis gevogelte en ander vlees bereidt, ga er dan niet vanuit dat deze veilig zijn om te eten, alleen omdat ze er gaar uitzien. Gebruik een voedselthermometer en test de interne temperatuur - deze moet 165 ° F zijn.

Praat met uw doc

Als u al last heeft van misselijkheid en braken, kan het moeilijk zijn om normale zwangerschapsziekte te onderscheiden van een door voedsel overgedragen ziekte. Enkele veelbetekenende tekenen die op een daadwerkelijke ziekte wijzen, zijn onder meer:

• koorts
• griepachtige symptomen
• pijnlijke spieren
• huiduitslag
• keelpijn

Als u deze symptomen heeft en denkt of vermoedt dat u onvoldoende verhit vlees of zeevruchten heeft gegeten, bel dan onmiddellijk uw OB-GYN.

Behandeling voor ziekten

Een bloedtest kan toxoplasmose diagnosticeren. Naar alle waarschijnlijkheid zal uw arts een vruchtwaterpunctie uitvoeren, wat een prenatale test is die ook de foetus op infecties kan controleren.

Als u besmet bent, ontvangt u een antibioticum dat ook veilig is voor uw ongeboren baby.

En nu, voor het goede nieuws

Het nieuws is niet allemaal slecht. Hoewel er een aantal dingen zijn waar u uit de buurt moet blijven, inclusief vleesschokken, kunt u tijdens de zwangerschap van de meeste voedingsmiddelen genieten.

Dit is misschien zelfs een goed moment om het bewerkte voedsel te vervangen door voedzamere opties - je drinkt al een bajillion gallons water per dag om uitdroging te voorkomen, dus waarom zou je ook niet genieten van een geweldig, uitgebalanceerd dieet?

Probeer op te nemen:

• mager vlees, zoals gekookte vis, gevogelte, rood vlees en kalkoen
• eiwitten
• vers fruit
• gepasteuriseerde melk en andere zuivelproducten - calcium goedheid!
• gepasteuriseerd sinaasappelsap
• verse groenten, zoals wortelen, zoete aardappelen, broccoli, spinazie en andere groene bladgroenten - allemaal rijk aan foliumzuur
• volkorenbrood, rijst en ontbijtgranen
• pindakaas
• kwikarme vis, zoals bot, schelvis, witvis en forel

De afhaalmaaltijd

Het bestrijden van een beef jerky craving kan een uitdaging zijn, maar je kunt het. Als al het andere niet lukt, pak dan een steak, plantaardige schokkerige of goedgekookte magere eiwitten. Dit is misschien precies wat u nodig heeft om sterke trek in bedwang te houden.