Gezondheidsvoordelen van wrongel

Inhoud

• Voordelen van Curd
• Voedingswaarde-informatie van de wrongel
• Curd Dessert Recept

De wrongel kan thuis worden gemaakt met behulp van een fermentatieproces dat vergelijkbaar is met dat van yoghurt, waardoor de consistentie van de melk zal veranderen en deze zuurder zal laten smaken door de vermindering van het gehalte aan lactose, de natuurlijke suiker van melk.

De wrongel heeft gezondheidsvoordelen, zoals het bevorderen van de toename van spiermassa, omdat het rijk is aan eiwitten, en het verbeteren van de darmflora, omdat het belangrijke bacteriën bevat voor de gezondheid van de darm.

Om de wrongel thuis te bereiden, moet u de volgende stappen uitvoeren:

Ingredienten:

• 1 liter melk
• 1 potje yoghurt

Voorbereidingsmodus:

Kook de melk en wacht tot deze is opgewarmd tot er geen stoom meer is of tot je een vinger in de melk kunt steken en tot 10 kunt tellen. Doe de melk in een bakje met deksel, voeg de naturel yoghurt toe, roer goed met een lepel en dekking. Wikkel vervolgens krantenpapier of theedoeken om de container om de temperatuur warm te houden en bewaar het een nacht in de oven, waarbij je het mengsel ongeveer 8 uur laat staan. Na deze periode is de wrongel klaar en moet deze in de koelkast worden bewaard.

Om de consistentie romiger te maken, voeg 2 eetlepels melkpoeder toe aan de yoghurt en meng goed, alvorens het mengsel aan de warme melk toe te voegen.

Voordelen van Curd

Regelmatige consumptie van wrongel heeft de volgende gezondheidsvoordelen:

1. Verbeter de darmgezondheid, voor het bevatten van goede bacteriën die de darmflora verbeteren;
2. Help om spiermassa te krijgen, omdat ze rijk zijn aan eiwitten;
3. Help gastritis te voorkomen en te bestrijden veroorzaakt door H. pylori, omdat de wrongelbacterie helpt om H. pylori in de maag te vernietigen;
4. Versterk botten en tanden, omdat het rijk is aan calcium en fosfor;
5. Voorkom constipatie en diarree, voor het in evenwicht brengen van de darmflora;
6. Herstel de darmflora na perioden van darminfectie of bij gebruik van antibiotica;
7. Help om af te vallen, voor het hebben van weinig calorieën en een lage glycemische index.

Het is belangrijk op te merken dat mensen met lactose-intolerantie gewoonlijk wrongel kunnen eten zonder de symptomen van intolerantie te voelen, zoals buikpijn en diarree, aangezien het grootste deel van de melklactose wordt geconsumeerd door de gunstige bacteriën die melk fermenteren tijdens het productieproces van wrongel. Zie ook de kaasvoordelen.

Voedingswaarde-informatie van de wrongel

De volgende tabel toont de voedingswaarde-informatie voor 100 g wrongel.

Het is belangrijk om te onthouden dat deze waarden gelden voor pure verse wrongel, zonder toegevoegde suikers of andere ingrediënten. Om de wrongel te proeven, zijn goede opties om deze te zoeten met honing, natuurlijke zoetstoffen zoals Stevia en de wrongel met fruit in een blender te kloppen.Zie 10 natuurlijke manieren om suiker te vervangen.

Curd Dessert Recept

Ingredienten:

• 500 g wrongel
• 300 g room
• 30 g aardbeiengelatine of de gewenste smaak
• 2 eetlepels suiker
• Aardbeien of ander fruit naar smaak

Voorbereidingsmodus:

Meng de wrongel met de room tot een gladde massa en voeg dan de suiker toe. Giet een kopje water bij de gelatine en laat het 10 minuten staan. Breng de gelatine zonder koken op laag vuur en meng goed tot de gelatine volledig is opgelost. Giet langzaam de gelatine bij het wrongelmengsel en meng goed. Het deeg moet vloeibaar zijn. Voeg de gewenste aardbeien of fruit toe aan de bodem van een pan, giet het deeg en zet het 2 uur in de koelkast.