5 ongelooflijke gezondheidsvoordelen van het eten van vis

Inhoud

• 1. Voorzie het lichaam van proteïne
• 2. Voorkom hart- en vaatziekten
• 3. Verbeter het geheugen en voorkom de ziekte van Alzheimer
• 4. Verlicht artritis symptomen
• 5. Zorg voor vitamine D
• Voedingswaarde-informatie voor sommige vissoorten
• Voordelen van het eten van rauwe vis
• Wat voor soort vis eet je tijdens de zwangerschap?

Het regelmatig opnemen van vis in het dieet biedt voordelen zoals een verbetering van het geheugen, de concentratie, het voorkomen van hart- en vaatziekten en het verminderen van ontstekingen. Bovendien helpt het eten van vis bij het afvallen, omdat het meestal een bron van proteïne is met minder calorieën dan rood vlees en kip, wat de voorkeur geeft aan diëten voor gewichtsverlies.

Om deze voordelen te behalen, moet u minstens 3 keer per week vis consumeren, het is belangrijk om te onthouden dat het oké is om elke dag vis te eten. Hier zijn de top 5 voordelen van vis:

1. Voorzie het lichaam van proteïne

Vis is een uitstekende eiwitbron en kan worden gebruikt om vlees en kip in het dieet te vervangen. Eiwitten zijn belangrijke voedingsstoffen voor de vorming van spiermassa, haar, huid, cellen en het immuunsysteem, en zijn een essentiële voedingsstof voor de gezondheid.

Magere vis zoals zeebaars, tandbaars en tong zijn minder calorische bronnen van eiwitten, terwijl vette vis zoals zalm, tonijn en sardines meer calorieën bevatten.

2. Voorkom hart- en vaatziekten

Vis is een bron van goede vetten, vooral die uit zout water, zoals tonijn, sardientjes en zalm, omdat ze rijk zijn aan omega-3, een voedingsstof die aanwezig is in de diepe wateren van de zee.

Omega-3 werkt in het lichaam door slechte cholesterol te verlagen en goede cholesterol te verhogen, naast het verminderen van ontstekingen en het verbeteren van het immuunsysteem. Zo vermindert de consumptie van vis het risico op hart- en vaatziekten zoals atherosclerose en een hartaanval, naast het voorkomen van andere problemen, zoals beroerte.

3. Verbeter het geheugen en voorkom de ziekte van Alzheimer

Regelmatig vis eten voorkomt het verlies van grijze stof in de hersenen, wat verband houdt met het ontstaan ​​van degeneratieve ziekten zoals de ziekte van Alzheimer. Dit voordeel is gekoppeld aan de aanwezigheid van omega-3 en voedingsstoffen zoals calcium en fosfor, die belangrijk zijn voor de overdracht van zenuwimpulsen.

4. Verlicht artritis symptomen

Vis die rijk is aan omega-3 vetzuren, zoals zalm, tonijn en makreel, helpt de symptomen van artritis te verlichten door ontstekingsremmende eigenschappen te hebben. Door de hoeveelheid omega-3 in het lichaam te verhogen, worden ontstekingen in de gewrichten verminderd en wordt de pijn verminderd. Dit voordeel kan ook worden verkregen door supplementen met visolie of omega-3 te consumeren, maar het is belangrijk om te benadrukken dat de consumptie van natuurlijke voeding de voordelen van de voedingsstoffen versterkt.

5. Zorg voor vitamine D

Vis is de beste bron van vitamine D in voedsel, vooral vette vis, omdat deze vitamine wordt opgeslagen in het vet in voedsel. Vitamine D werkt als een steroïde hormoon in het lichaam en is belangrijk voor het voorkomen van problemen zoals diabetes, onvruchtbaarheid, kanker en hartproblemen.

Bovendien verhoogt vitamine D de opname van calcium in de darmen, waardoor osteoporose wordt voorkomen, vooral na de menopauze.

Voedingswaarde-informatie voor sommige vissoorten

De volgende tabel toont de hoeveelheid calorieën, vetten en eiwitten voor 100 g vis, verdeeld in 2 categorieën: magere en vette vis.

Het is belangrijk om te onthouden dat het ideaal is om de vis alleen met olijfolie in de oven te bereiden, of om gegrilde of gekookte bereidingen te maken, samen met groenten om de voedingswaarde van de maaltijd te verhogen. Bekijk deze tips in de volgende video:

Voordelen van het eten van rauwe vis

De voordelen van het eten van rauwe vis zijn om het risico op hartaandoeningen te verminderen, bij te dragen aan de ontwikkeling van de hersenen, zenuwcelregeneratie, helpen weefsels te vormen, botziekte te voorkomen en bloedarmoede te bestrijden vanwege de rijkdom aan omega 3, eiwitten, vitamine D, calcium, ijzer en vitamine B12. Zie: 3 redenen om sushi te eten.

Elk voedsel dat aan hitte wordt blootgesteld, verliest een aantal voedingsstoffen, maar vis heeft zijn voordelen vooral in voedingsstoffen die niet door hitte worden bedorven en daarom blijven de voordelen zelfs rauw en gekookt.

Wat voor soort vis eet je tijdens de zwangerschap?

Het eten van vis tijdens de zwangerschap is gezond, maar zwangere vrouwen moeten de voorkeur geven aan gekookte en niet aan rauwe vis, omdat rauwe vis een voedsel is dat gemakkelijker bederft en vervuilt, en voedselvergiftiging kan veroorzaken. Bovendien kunnen sommige rauwe voedingsmiddelen ook besmet zijn en een ziekte veroorzaken die toxoplasmose wordt genoemd en die defecten veroorzaakt in de vorming van de foetus.

Zwangere vrouwen moeten ook vissen zoals meerval, tonijn en parelhoen vermijden, omdat ze een hoger risico lopen op besmetting door zware metalen, zoals kwik, die de gezonde ontwikkeling van de baby schaden. Lees meer over welke soorten vis een zwangere vrouw moet vermijden.