Voordelen van kokossuiker

Inhoud

• Wat zijn de voordelen
• Samenstelling van kokossuiker
• Is kokossuiker dikmakend?

Kokosbloesemsuiker wordt geproduceerd door het verdampen van het sap in de bloemen van de kokosnootplant, dat vervolgens wordt verdampt om water te verwijderen, waardoor een bruin granulaat ontstaat.

De eigenschappen van kokossuiker zijn gerelateerd aan de kwaliteit van de vrucht, die over het algemeen mineralen bevat zoals zink, calcium, magnesium, kalium, vitamines en vezels.

Kokossuiker wordt als gezonder beschouwd dan witte suiker, omdat het een lagere glycemische index en een voedzamere samenstelling heeft, maar het moet met mate worden geconsumeerd, vanwege de hoge hoeveelheid koolhydraten in de samenstelling, omdat het een hoge calorische waarde heeft.

Wat zijn de voordelen

Kokossuiker bevat mineralen en vitamines, zoals vitamine B1, belangrijk voor de goede werking van de stofwisseling, calcium en fosfor, die tanden en botten versterken, magnesium, dat deelneemt aan de enzymactiviteit, bij de regulatie van calcium- en kaliumspiegels, neuronale transmissie en metabolisme, kalium, dat helpt bij het reguleren van hoge bloeddruk, zink, dat de immuniteit versterkt en bijdraagt ​​aan de mentale ontwikkeling, en ijzer, dat essentieel is voor een gezond bloed en immuunsysteem.

Het zou echter nodig zijn om grote hoeveelheden kokossuiker te consumeren om aan de dagelijkse behoeften van deze vitamines en mineralen te voldoen, wat de levering van veel calorieën zou impliceren, wat schadelijk zou zijn voor de gezondheid vanwege het hoge fructosegehalte in vergelijking met inname van andere voedingsmiddelen met dezelfde vitamines en mineralen in de samenstelling.

Een van de grootste voordelen van kokossuiker ten opzichte van witte suiker is de aanwezigheid van inuline in de samenstelling, een vezel die ervoor zorgt dat suiker langzamer wordt opgenomen, waardoor een hoge glycemische piek wordt voorkomen.

Samenstelling van kokossuiker

Kokossuiker heeft vitamines en mineralen in zijn samenstelling, zoals calcium, fosfor, magnesium, ijzer en zink. Bovendien bevat het ook vezels in zijn samenstelling, die de opname van suiker vertragen, waardoor het niet zo'n hoge glycemische piek bereikt in vergelijking met geraffineerde suiker.

Ken andere natuurlijke suikervervangers.

Is kokossuiker dikmakend?

Kokossuiker heeft een hoge calorische waarde vanwege de aanwezigheid van fructose in de samenstelling. Het veroorzaakt echter geen glycemische piek zo hoog als geraffineerde suiker, vanwege de aanwezigheid van inuline, dat de opname van suikers vertraagt, waardoor de vetophoping niet zo hoog is in vergelijking met de inname van geraffineerde suiker.