7 gezondheidsvoordelen van wijn

Inhoud

• Nutritionele informatie
• Sangria-recept voor rode wijn

Wijn heeft tal van gezondheidsvoordelen, die voornamelijk te danken zijn aan de aanwezigheid van resveratrol in de samenstelling, een sterke antioxidant die aanwezig is in de schil en zaden van de druiven die de wijn produceren. Bovendien hebben andere polyfenolen die in druiven voorkomen, zoals tannines, coumarines, flavonoïden en fenolzuren, ook gezondheidsvoordelen.

Hoe donkerder de wijn, hoe meer polyfenolen, vandaar dat de rode wijn degene is met de beste eigenschappen. De belangrijkste gezondheidsvoordelen van deze drank zijn:

1. Verlaagt het risico op atherosclerose, omdat het bijdraagt ​​aan de verhoging van HDL-spiegels (goede cholesterol) en de oxidatie van LDL (slechte cholesterol) in de slagaders remt;
2. Verlaagt de bloeddruk, voor het ontspannen van bloedvaten;
3. Voorkomt het ontstaan ​​van kanker vanwege zijn antioxiderende eigenschappen die vrije radicalen bestrijden;
4. Vermindert ontstekingen door chronische ziekten zoals artritis of huidproblemen, vanwege de ontstekingsremmende werking;
5. Voorkomt het ontstaan ​​van trombose, beroerte en beroertevoor het hebben van antitrombotische, antioxiderende en remmende werking van plaatjesaggregatie;
6. Vermindert het risico op hartproblemen, als een hartaanval, voor het bestrijden van cholesterol, het verlagen van de bloeddruk en het vloeibaar maken van het bloed;
7. Verbetert de spijsverteringomdat het de productie van maagsap verhoogt, de galblaas stimuleert en de vertering van koolhydraten verbetert.

Deze voordelen worden verkregen door regelmatig rode wijn te consumeren, waarbij wordt aanbevolen om 1 tot 2 glazen van 125 ml per dag te consumeren. Druivensap biedt ook gezondheidsvoordelen, maar de alcohol die in wijn aanwezig is, verhoogt de opname van gunstige verbindingen in deze vruchten, en bevat bovendien een hogere concentratie polyfenolen en zelfs de eigenschappen van de zaden.

Nutritionele informatie

De volgende tabel bevat voedingsinformatie die overeenkomt met 100 g rode wijn, witte wijn en druivensap.

Voor mensen die geen alcohol kunnen drinken en de voordelen van druiven willen krijgen, moeten rode druiven dagelijks worden geconsumeerd of 200 tot 400 ml druivensap per dag drinken.

Sangria-recept voor rode wijn

Ingredienten

• 2 glazen fruitblokjes (sinaasappel, peer, appel, aardbei en citroen);
• 3 eetlepels bruine suiker;
• ¼ kopje oude cognac of sinaasappellikeur;
• 1 kaneelstokje;
• 1 muntstengel;
• 1 fles rode wijn.

Voorbereidingsmodus

Meng de stukjes fruit met suiker, cognac of likeur en munt. Laat de vruchten licht macereren en laat het mengsel 2 uur staan. Doe het mengsel in een pot en voeg de wijnfles en kaneel toe. Laat afkoelen of voeg gemalen ijs toe en serveer. Om de drank lichter te laten smaken, kun je 1 blikje citroensap toevoegen. Zie ook hoe u sago met wijn bereidt.

Bekijk de volgende video om de beste wijn te kiezen en te weten hoe u deze bij maaltijden kunt combineren:

Het is belangrijk op te merken dat overmatige consumptie van alcohol schadelijk is voor de gezondheid en dat de voordelen van wijn alleen worden bereikt bij een matige inname, van ongeveer 1 tot 2 glazen per dag. Als de inname hoger is, kunnen er ernstige bijwerkingen optreden.