Hoe kaneel de bloedsuikerspiegel verlaagt en diabetes bestrijdt

Inhoud

• Wat is kaneel?
• Het bevat antioxidanten die veel gezondheidsvoordelen bieden
• Het kan insuline imiteren en de insulinegevoeligheid verhogen
• Het verlaagt de nuchtere bloedsuikerspiegel en kan de hemoglobine A1c verlagen
• Het verlaagt bloedsuikers na de maaltijd
• Het kan het risico op veel voorkomende complicaties bij diabetes verlagen
• Ceylon vs Cassia: wat is beter?
• Sommigen moeten voorzichtig zijn met kaneel
• Hoeveel moet je nemen?
• Het komt neer op

Diabetes is een ziekte die wordt gekenmerkt door een abnormaal hoge bloedsuikerspiegel.

Als het slecht onder controle is, kan het leiden tot complicaties zoals hartaandoeningen, nieraandoeningen en zenuwbeschadiging (1).

Behandeling omvat vaak medicijnen en insuline-injecties, maar veel mensen zijn ook geïnteresseerd in voedingsmiddelen die de bloedsuikerspiegel kunnen helpen verlagen.

Een voorbeeld hiervan is kaneel, een veelgebruikte specerij die wordt toegevoegd aan zoete en hartige gerechten over de hele wereld.

Het biedt veel gezondheidsvoordelen, waaronder het vermogen om de bloedsuikerspiegel te verlagen en diabetes te helpen beheersen.

Dit artikel vertelt je alles wat je moet weten over kaneel en de effecten ervan op de bloedsuikerspiegel en diabetes.

Wat is kaneel?

Kaneel is een aromatische specerij die is afgeleid van de schors van verschillende soorten Cinnamomum bomen.

Hoewel je kaneel associeert met broodjes of ontbijtgranen, wordt het al duizenden jaren gebruikt in de traditionele geneeskunde en het bewaren van voedsel.

Om kaneel te verkrijgen, de binnenschors van Cinnamomum bomen moeten worden verwijderd.

De schors ondergaat vervolgens een droogproces waardoor het opkrult en kaneelstokjes of stekels oplevert, die verder kunnen worden verwerkt tot kaneelpoeder.

Verschillende soorten kaneel worden in de VS verkocht en ze worden meestal ingedeeld in twee verschillende soorten:

• Ceylon: Ook wel "echte kaneel" genoemd, het is het duurste type.
• Cassia: Minder duur en zit in de meeste voedingsmiddelen die kaneel bevatten.

Hoewel beide soorten worden verkocht als kaneel, zijn er belangrijke verschillen tussen de twee, die later in dit artikel worden besproken.

Overzicht: Kaneel wordt gemaakt van de gedroogde bast van Cinnamomum bomen en is over het algemeen onderverdeeld in twee varianten.

Het bevat antioxidanten die veel gezondheidsvoordelen bieden

Een snelle blik op de voedingsfeiten van kaneel leidt er niet toe dat je gelooft dat het een superfood is (2).

Maar hoewel het niet veel vitamines of mineralen bevat, bevat het wel grote hoeveelheden antioxidanten, waardoor het zijn gezondheidsvoordelen heeft.

Eén groep wetenschappers vergeleek zelfs het gehalte aan antioxidanten van 26 verschillende kruiden en specerijen en concludeerde dat kaneel de op één na hoogste hoeveelheid antioxidanten bevatte (na kruidnagel) (3).

Antioxidanten zijn belangrijk omdat ze het lichaam helpen oxidatieve stress te verminderen, een soort schade aan cellen die wordt veroorzaakt door vrije radicalen.

Eén studie toonde aan dat het dagelijks consumeren van 500 mg kaneelextract gedurende 12 weken een marker van oxidatieve stress met 14% verminderde bij volwassenen met prediabetes (4).

Dit is significant, aangezien oxidatieve stress betrokken is geweest bij de ontwikkeling van bijna elke chronische ziekte, waaronder diabetes type 2 (5).

Overzicht: Kaneel bevat niet veel vitamines of mineralen, maar zit boordevol antioxidanten die oxidatieve stress verminderen. Dit kan mogelijk beschermen tegen diabetes.

Het kan insuline imiteren en de insulinegevoeligheid verhogen

Bij mensen met diabetes kan de alvleesklier niet genoeg insuline produceren of reageren de cellen niet goed op insuline, wat leidt tot hoge bloedsuikerspiegels.

Kaneel kan de bloedsuikerspiegel helpen verlagen en diabetes bestrijden door de effecten van insuline te imiteren en het glucosetransport naar cellen te verhogen (6).

Het kan ook helpen de bloedsuikerspiegel te verlagen door de insulinegevoeligheid te verhogen, waardoor insuline efficiënter wordt in het verplaatsen van glucose naar cellen.

Een studie onder zeven mannen toonde aan dat het nemen van kaneel de insulinegevoeligheid onmiddellijk na consumptie verhoogde, met een effect van minimaal 12 uur (7).

In een ander onderzoek vertoonden acht mannen ook een toename van de insulinegevoeligheid na twee weken suppletie met kaneel (8).

Overzicht: Kaneel kan de bloedsuikerspiegel verlagen door als insuline te werken en het vermogen van insuline om de bloedsuikerspiegel naar cellen te verplaatsen te vergroten.

Het verlaagt de nuchtere bloedsuikerspiegel en kan de hemoglobine A1c verlagen

Verschillende gecontroleerde onderzoeken hebben aangetoond dat kaneel uitstekend is om de nuchtere bloedsuikerspiegel te verlagen.

Een beoordeling van 543 mensen met diabetes type 2 vond dat het gebruik ervan geassocieerd was met een gemiddelde afname van meer dan 24 mg / dL (1,33 mmol / L) (9).

Hoewel deze studieresultaten vrij duidelijk zijn, hebben studies die de effecten ervan op hemoglobine A1c onderzoeken, een maat voor de bloedsuikerspiegel op lange termijn, tegenstrijdige resultaten opgeleverd.

Sommige onderzoeken melden significante afnames van hemoglobine A1c, terwijl andere geen effect melden (9, 10, 11, 12).

De tegenstrijdige resultaten kunnen gedeeltelijk worden verklaard door verschillen in de hoeveelheid kaneel die wordt gegeven en eerdere controle van de bloedsuikerspiegel van deelnemers (9, 13).

Overzicht: Kaneel is veelbelovend bij het verlagen van de bloedsuikerspiegel. De effecten op hemoglobine A1c zijn echter minder duidelijk.

Het verlaagt bloedsuikers na de maaltijd

Afhankelijk van de grootte van de maaltijd en hoeveel koolhydraten het bevat, kan de bloedsuikerspiegel behoorlijk dramatisch stijgen na het eten.

Deze schommelingen in de bloedsuikerspiegel kunnen de niveaus van oxidatieve stress en ontsteking verhogen, die de neiging hebben om veel schade aan uw lichaamscellen aan te richten en u een risico op chronische ziekten te geven (14, 15).

Kaneel kan helpen deze bloedsuikerpieken na de maaltijd onder controle te houden. Sommige onderzoekers zeggen dat het dit doet door de snelheid waarmee voedsel uit je maag stroomt te vertragen.

Een studie toonde aan dat het consumeren van 1,2 theelepels (6 gram) kaneel met een portie rijstpudding leidde tot een tragere maaglediging en een lagere bloedsuikerspiegel dan het eten van rijstpudding zonder (16).

Andere onderzoeken suggereren dat het de bloedsuikerspiegel na maaltijden kan verlagen door spijsverteringsenzymen te blokkeren die koolhydraten in de dunne darm afbreken (17, 18).

Overzicht: Kaneel kan de bloedsuikerspiegel na maaltijden verlagen, mogelijk door het legen van de maag te vertragen en spijsverteringsenzymen te blokkeren.

Het kan het risico op veel voorkomende complicaties bij diabetes verlagen

Deze specerij doet meer dan alleen de nuchtere bloedsuikerspiegel verlagen en de bloedsuikerspiegel na de maaltijd verlagen.

Het kan ook het risico op veel voorkomende diabetescomplicaties verlagen.

Mensen met diabetes hebben tweemaal zoveel kans op hartaandoeningen als mensen zonder diabetes. Kaneel kan dit risico helpen verlagen door de gevestigde risicofactoren voor hartaandoeningen te verbeteren (19).

Een overzicht van gecontroleerde onderzoeken bij mensen met diabetes type 2 wees uit dat het nemen van kaneel geassocieerd was met een gemiddelde afname van "slechte" LDL-cholesterol van 9,4 mg / dL (0,24 mmol / L) en een afname van triglyceriden van 29,6 mg / dL (0,33 mmol / L) (9).

Het rapporteerde ook een gemiddelde stijging van 1,7 mg / dL (0,044 mmol / L) van "goede" HDL-cholesterol (9).

Bovendien bleek uit een andere studie dat suppletie met twee gram kaneel gedurende 12 weken de systolische en diastolische bloeddruk significant verlaagde (11).

Interessant is dat diabetes ook steeds meer betrokken wordt bij de ontwikkeling van de ziekte van Alzheimer en andere vormen van dementie. Veel mensen noemen de ziekte van Alzheimer nu "diabetes type 3" (20).

Studies suggereren dat kaneelextract het vermogen van twee eiwitten - bèta-amyloïd en tau - kan verminderen om plaques en klitten te vormen, die routinematig verband houden met de ontwikkeling van de ziekte van Alzheimer (21, 22).

Dit onderzoek is echter alleen afgerond in reageerbuizen en dieren. Verdere studies bij mensen zijn nodig om deze bevindingen te bevestigen.

Overzicht: Kaneel kan het risico op ziekten gerelateerd aan diabetes helpen verminderen, zoals hartaandoeningen en de ziekte van Alzheimer.

Ceylon vs Cassia: wat is beter?

Kaneel is typisch gegroepeerd in twee verschillende soorten: Ceylon en Cassia.

Cassia-kaneel kan worden afgeleid van een paar verschillende soorten Cinnamomum bomen. Het is over het algemeen goedkoop en wordt aangetroffen in de meeste voedingsproducten en het kruidenpad van uw supermarkt.

Ceylon-kaneel daarentegen is specifiek afgeleid van de Cinnamomum verum boom. Het is meestal duurder en komt minder vaak voor dan Cassia, maar studies hebben aangetoond dat Ceylon-kaneel meer antioxidanten bevat (3).

Omdat het meer antioxidanten bevat, is het mogelijk dat Ceylon-kaneel meer gezondheidsvoordelen biedt.

Desalniettemin, hoewel verschillende dier- en reageerbuisstudies de voordelen van Ceylon-kaneel hebben benadrukt, hebben de meeste studies die gezondheidsvoordelen bij mensen aantonen, de variëteit Cassia gebruikt (23).

Overzicht: Beide soorten kaneel verlagen waarschijnlijk de bloedsuikerspiegel en bestrijden diabetes, maar studies bij mensen zijn nog steeds nodig om te bevestigen dat Ceylon meer voordelen biedt dan Cassia.

Sommigen moeten voorzichtig zijn met kaneel

Cassia-kaneel bevat niet alleen minder antioxidanten, het bevat ook een potentieel schadelijke stof, coumarine genaamd, een organische stof die in veel planten voorkomt.

Verschillende onderzoeken bij ratten hebben aangetoond dat cumarine giftig kan zijn voor de lever, wat tot bezorgdheid leidt dat het ook bij mensen leverschade kan veroorzaken (24).

Dienovereenkomstig heeft de Europese Autoriteit voor voedselveiligheid de aanvaardbare dagelijkse inname van cumarine vastgesteld op 0,045 mg per pond (0,1 mg / kg).

Met gemiddelde coumarinespiegels voor Cassia-kaneel zou dit gelijk zijn aan ongeveer een halve theelepel (2,5 gram) Cassia-kaneel per dag voor een persoon van 75 kg.

Zoals je kunt zien, is Cassia-kaneel bijzonder rijk aan coumarine en kun je gemakkelijk meer dan de bovengrens consumeren door Cassia-kaneelsupplementen te nemen of zelfs grote hoeveelheden ervan in voedsel te eten.

Ceylon-kaneel bevat echter veel kleinere hoeveelheden coumarine en het zou moeilijk zijn om meer te consumeren dan de aanbevolen hoeveelheid coumarine met dit type (25).

Bovendien moeten mensen met diabetes die medicijnen of insuline gebruiken voorzichtig zijn bij het toevoegen van kaneel aan hun dagelijkse routine.

De toevoeging van kaneel bovenop uw huidige behandeling kan u een risico op een lage bloedsuikerspiegel opleveren, die bekend staat als hypoglykemie.

Hypoglykemie is een mogelijk levensbedreigende aandoening en het wordt aanbevolen om met uw arts te praten over het opnemen van kaneel in uw diabetesmanagement.

Ten slotte moeten kinderen, zwangere vrouwen en anderen met een uitgebreide medische geschiedenis met hun arts spreken om te zien of de voordelen van kaneel opwegen tegen de risico's.

Overzicht: Cassia-kaneel bevat veel cumarine, wat leverschade kan veroorzaken. Ook moeten mensen met diabetes rekening houden met het risico op hypoglykemie bij het consumeren van grote hoeveelheden kaneel.

Hoeveel moet je nemen?

De voordelen van Cinnamon voor het verlagen van de bloedsuikerspiegel zijn goed bestudeerd.

Desondanks is er geen consensus bereikt over hoeveel u moet consumeren om de voordelen te benutten en mogelijke risico's te vermijden.

Studies hebben doorgaans 1-6 gram per dag gebruikt, als supplement of als poeder in levensmiddelen.

Eén studie meldde dat de bloedsuikerspiegel van mensen die dagelijks 1, 3 of 6 gram slikten allemaal met dezelfde hoeveelheid daalde (26).

Aangezien mensen met de kleinste dosis hetzelfde voordeel zagen als degenen met de grootste dosis, is het misschien niet nodig om grote doses in te nemen.

Bovendien hebben een aantal onderzoeken aangetoond dat het coumarinegehalte van Cassia-kaneel kan variëren. Daarom is het verstandig om niet meer dan 0,5 - 1 gram per dag te gebruiken om te voorkomen dat de aanvaardbare dagelijkse inname van cumarine wordt overschreden.

Met Ceylon-kaneel kan veel minder voorzichtigheid worden betracht. Het dagelijks consumeren van maximaal 1,2 theelepels (6 gram) zou veilig moeten zijn wat betreft het cumarinegehalte.

Overzicht: Beperk Cassia-kaneel tot 0,5–1 gram per dag. Ceylon kaneel kan in grotere hoeveelheden worden geconsumeerd, ook al is het misschien niet nodig.

Het komt neer op

Veel onderzoeken hebben aangetoond dat kaneel de bloedsuikerspiegel kan verlagen en kan helpen bij het beheersen van veel voorkomende diabetescomplicaties, naast andere gezondheidsvoordelen.

Als je kaneelsupplementen wilt nemen of het aan je maaltijden wilt toevoegen om je bloedsuikerspiegel te verlagen, is het verstandig om Ceylon te gebruiken in plaats van Cassia.

Het is misschien duurder, maar Ceylon-kaneel bevat meer antioxidanten en lagere hoeveelheden coumarine, die mogelijk leverschade kunnen veroorzaken.

Het is waarschijnlijk het beste om 0,5 tot 1 gram Cassia per dag niet te overschrijden, maar dagelijks tot 1,2 theelepels (6 gram) Ceylon-kaneel moet veilig zijn.