Inzicht in uw dieet en voedingsbehoeften met mantelcellymfoom

Inhoud

• Waarom voeding belangrijk is tijdens MCL-behandeling
• Voedsel om te eten
• Koolhydraten
• Eiwit
• Vetten
• Vezel
• Vitaminen, mineralen en antioxidanten
• Eten om te vermijden
• Speciale diëten: helpen ze?
• Voedselveiligheid tijdens de behandeling
• Wat te doen als u geen zin heeft om te eten
• Wanneer moet je een diëtist bezoeken?
• De afhaalmaaltijd

Als u de diagnose mantelcellymfoom (MCL) heeft gekregen, zijn er waarschijnlijk veel dingen waar u aan denkt. Nadenken over eten voelt op dit moment misschien niet als een prioriteit.

Houd er rekening mee dat goede voeding voor iedereen belangrijk is. Het voeden van uw lichaam is een belangrijk onderdeel van zelfzorg tijdens deze uitdagende tijd. Voedsel kan helpen om uw lichaam gezond te houden voor behandelingen en om de immuunfunctie te ondersteunen.

Eten kan moeilijk zijn, vooral als u zich niet lekker voelt of als uw energieniveau erg laag is. Sommige voedingsmiddelen werken mogelijk beter voor u dan andere, afhankelijk van uw symptomen en hoe u zich voelt.

Waarom voeding belangrijk is tijdens MCL-behandeling

Voedsel is brandstof voor je lichaam. Het levert energie en een verscheidenheid aan voedingsstoffen om uw welzijn te ondersteunen. U kunt voedsel zien als een soort medicijn.

Goed eten kan helpen:

• verbeter uw energieniveau en humeur
• beheers enkele van uw symptomen
• gewicht en spiermassa behouden
• houd uw kracht om te helpen met behandelingen
• ondersteuning van uw immuunsysteem

Voedsel om te eten

Door verschillende soorten voedsel te eten, kunt u uw lichaam krijgen wat het nodig heeft. Voedingsmiddelen bieden verschillende voedingsstoffen die allemaal een rol spelen in uw gezondheid. Hier zijn enkele belangrijke voedingsstoffen en voedingsmiddelen die ze leveren.

Koolhydraten

Koolhydraten zijn de favoriete brandstofbron van uw lichaam. Ze zorgen voor snelle energie voor je hersenen en lichaam. Bronnen van koolhydraten zijn onder meer voedingsmiddelen zoals pasta, rijst, aardappelen, brood en ontbijtgranen. Zuivelproducten en fruit bevatten ook enkele koolhydraten.

Als het gaat om het kiezen van de beste bron van koolhydraten, zijn sommige opties voedzamer dan andere. Overweeg om opties te kiezen zoals pompoen, volle granen en peulvruchten.

Eiwit

Beschouw proteïne als bouwstenen. Eiwit wordt gebruikt om spieren door uw hele lichaam op te bouwen en te herstellen. Zonder voldoende eiwitten beginnen spieren in het lichaam af te breken.

Eiwit is ook nodig voor cellulaire communicatie, het handhaven van vochtbalans, immuunfunctie en meer.

U kunt eiwitten halen uit vlees, kip, vis, bonen, linzen, zuivelproducten, soja, noten, zaden en eieren.

Vetten

Vetten helpen bij het verhogen van de opname van bepaalde voedingsstoffen, waaronder vitamine A, D, E en K. Vet is nodig voor veel belangrijke lichamelijke processen, waaronder chemische reacties die nodig zijn voor de immuunfunctie en het metabolisme. Vet voegt ook textuur en smaak toe aan voedingsmiddelen.

Bronnen van vet zijn onder meer oliën, boter, avocado, vis, eieren, zuivelproducten, noten en zaden.

Vezel

Vezels zijn het deel van voedsel dat je lichaam niet kan afbreken. Door voldoende vezels binnen te krijgen, werkt uw spijsvertering soepel en wordt constipatie voorkomen. Vezels worden aangetroffen in volkorenproducten, noten, zaden, bonen, zemelen, fruit en groenten.

Vitaminen, mineralen en antioxidanten

Er zitten veel verschillende vitamines en mineralen in voeding. Ze hebben elk een specifieke rol in het lichaam. Ze helpen ons andere voedingsstoffen te gebruiken en ondersteunen ons immuunsysteem.

Het eten van verschillende soorten voedsel zorgt ervoor dat je een verscheidenheid aan vitamines en mineralen binnenkrijgt. Bovendien bevatten voedingsmiddelen antioxidanten die helpen bij het bestrijden van ontstekingen en cellulaire schade.

Eten om te vermijden

Wanneer u de diagnose kanker krijgt, is het doel om zoveel mogelijk variatie in uw dieet te krijgen om zo goed mogelijk aan uw voedingsbehoeften te voldoen.

Het kan zijn dat u bepaalde voedingsmiddelen momenteel niet verdraagt ​​vanwege bijwerkingen van uw kanker of behandeling. Er kunnen voedingsmiddelen zijn die u op dit moment gewoon niet aanspreken. Dat is ok. Luister naar je lichaam en doe je best.

Van sommige voedingsmiddelen is de kans groter dat u ziek wordt, vooral als uw immuunsysteem niet goed werkt. Voedingsmiddelen met een hoog risico op door voedsel overgedragen ziektekiemen, zoals ongepasteuriseerde melk, onvoldoende verhit vlees, rauwe zeevruchten en rauwe of onvoldoende verhitte eieren, worden niet aanbevolen.

Als u moeite heeft met kauwen of slikken, kunt u het beter doen met zachter voedsel. Voedsel dat te taai, taai, knapperig of droog is, werkt mogelijk niet voor u.

Als u moeite heeft met voldoende eten, vermijd dan voedsel dat weinig vet of calorieën (energie) bevat. Je lichaam heeft nu het extra vet en de calorieën nodig. Kies voedingsmiddelen met meer eiwitten, calorieën en gezonde vetten om aan uw energiebehoeften te voldoen, zelfs als u weinig eetlust heeft.

Speciale diëten: helpen ze?

Er is geen bewijs voor een specifiek dieet als u MCL heeft. Onderzoek toont echter aan dat het consumeren van een uitgebalanceerd dieet dat rijk is aan voedsel dat rijk is aan voedingsstoffen, uw immuunsysteem ten goede kan komen, wat kan helpen bij de behandeling van kanker.

Probeer voedingsmiddelen te eten die rijk zijn aan vitamines, mineralen, antioxidanten en eiwitten. Dit kan uw energieniveau verhogen. Veel onderzoeken hebben een verband gelegd tussen een gezond voedingspatroon en het terugkomen van kanker bij mensen met verschillende soorten kanker.

Overweeg bijvoorbeeld om meer voedsel te eten, zoals:

• groenten
• citrus vruchten
• peulvruchten
• vis

Bovendien kan het vermijden van zeer verfijnde producten, zoals fastfood, vleeswaren en frisdrank, helpen de algehele gezondheid van uw lichaam te ondersteunen terwijl u in behandeling bent.

Maar tegelijkertijd is het belangrijk om voorzichtig te zijn met het schrappen van voedsel uit uw dieet als u lijdt aan kanker. Als u het moeilijk vindt om bepaalde voedingsmiddelen te verdragen, concentreer u dan op het eten van wat u kunt.

Voedselveiligheid tijdens de behandeling

Als uw immuunsysteem niet goed werkt, is voedselveiligheid vooral belangrijk. Het is moeilijker voor uw lichaam om ziektekiemen in voedsel te bestrijden die u mogelijk ziek kunnen maken.

Hier zijn enkele tips om uw voedsel veilig te houden:

• Ontdooi bevroren vlees in de koelkast, niet op het aanrecht.
• Was uw handen voordat u gaat koken of eten.
• Als iemand anders uw eten klaarmaakt, vraag hem dan om zijn handen te wassen voordat hij iets aanraakt.
• Was alle groenten en fruit grondig voordat u ze eet.
• Voorkom kruisbesmetting door verschillende oppervlakken en gebruiksvoorwerpen te gebruiken voor rauw en gekookt voedsel.
• Was alle oppervlakken en gereedschappen die voor rauw vlees worden gebruikt na gebruik in warm zeepsop.
• Gebruik een vleesthermometer om ervoor te zorgen dat het voedsel goed gaar is. Zie onderstaande kooktemperaturen.
• Bewaar voedsel op de juiste manier. Koud voedsel moet onder 4 ° C (40 ° F) worden bewaard en warm voedsel moet boven 60 ° C (140 ° F) zijn om de groei van bacteriën te voorkomen. Beperk de tijd die voedsel in de zone van 4 tot 60 ° C (40 tot 140 ° F) doorbrengt tot minder dan 2 uur.

Door uw eten op de juiste interne temperatuur te koken, kunt u ervoor zorgen dat het veilig is om te eten. Om uzelf te beschermen tegen door voedsel overgedragen ziekten, kook deze voedingsmiddelen tot ten minste de hier vermelde minimumtemperatuur:

• rundvlees, kalfsvlees en lamsvlees tot minimaal 145 ° F (63 ° C)
• gehakt tot 160 ° F (71 ° C)
• varkensvlees tot 160 ° F (71 ° C)
• gemalen gevogelte tot 165 ° F (74 ° C)
• kipfilet tot 170 ° F (77 ° C)
• kippendij of hele kip tot 180 ° F (82 ° C)

Onthoud dat wanneer u een vleesthermometer gebruikt, u de interne temperatuur van het voedsel moet controleren. Raak het niet simpelweg aan op het oppervlak.

Als je de thermometer er dieper in steekt, pas dan op dat hij de pan niet aanraakt, deze kan heter zijn dan het voedsel zelf.

Wat te doen als u geen zin heeft om te eten

Het kan normaal zijn om een ​​lage eetlust te hebben als u kanker heeft. U kunt zich misselijk voelen en niet willen eten.

Hier zijn enkele ideeën die kunnen helpen:

• Eet regelmatig kleine maaltijden. Probeer elke 2 uur iets kleins te eten. Sommige mensen vinden dat een lege maag misselijkheid kan verergeren.
• Zet een wekker. Misschien wilt u een timer instellen om uzelf eraan te herinneren te eten.
• Bereid eenvoudig, neutraal voedsel voor. Probeer gewoon voedsel dat geen sterke geur heeft, zoals crackers, toast, rijst en pasta.
• Zorg voor snelle snacks. Als u zich niet lekker voelt, kan het moeilijk zijn om voedsel te bereiden. Probeer voedsel dat klaar is om te eten, zoals yoghurt, fruitplakken met notenboter, trailmix, hardgekookte eieren, energieballetjes of groenten met hummus of guacamole.
• Probeer vloeistoffen. Soms worden drankjes beter verdragen dan vast voedsel. Smoothies of vloeibare maaltijdvervangers kunnen veel voedingsstoffen leveren. Ze kunnen handig zijn als u geen zin heeft om te eten.
• Probeer gember of citroen. Sommige mensen vinden dat het drinken van gemberthee of het kauwen van gembersnoepjes kan helpen bij misselijkheid. Verse citroenen kunnen een rustgevende geur hebben. Je kunt citroen toevoegen aan je water of thee.
• Creëer een rustgevende ruimte. Het kan helpen om met iemand anders te eten. Als je alleen bent, probeer dan een ontspannende omgeving te creëren. U kunt een boek lezen, naar muziek luisteren of een favoriete tv-show bekijken.
• Eet alles wat aantrekkelijk klinkt. Als je echt moeite hebt met eten, maak je dan geen zorgen over een uitgebalanceerde maaltijd. Eet alles wat je lichaam voelt dat het aankan.

Wanneer moet je een diëtist bezoeken?

Diëtisten zijn experts op het gebied van voeding en voeding. Er kan een diëtist zijn die met uw kankerzorgteam werkt. Vraag iemand van uw zorgteam om een ​​aanbeveling.

Een diëtist kan u helpen:

• voldoet het beste aan uw voedingsbehoeften, rekening houdend met de uitdagingen die u ondervindt
• veranderingen in het voedingspatroon aanbrengen om uw symptomen te helpen beheersen
• als u bent afgevallen en u zich zorgen maakt over ondervoeding
• met beslissingen over voedingsondersteuning als u met uw huidige dieet niet in uw voedingsbehoeften voorziet

De afhaalmaaltijd

Voeding is een belangrijk onderdeel van de zorg voor uw lichaam, vooral als u kanker heeft. Ons lichaam heeft verschillende voedingsstoffen nodig om goed te functioneren.

Veranderingen in het voedingspatroon kunnen helpen bij het beheersen van sommige symptomen van kanker of bijwerkingen van de behandeling. Als u moeite heeft om aan uw voedingsbehoeften te voldoen, kan het helpen om samen met een diëtist te werken.