Wat zou het voedsel moeten zijn voor de ziekte van Crohn

Inhoud

• Wat te eten bij de ziekte van Crohn
• 1. Toegestane voedingsmiddelen
• 2. Te vermijden voedingsmiddelen
• Menu van de ziekte van Crohn
• Andere belangrijke aanbevelingen

Het dieet voor de ziekte van Crohn is een van de belangrijkste behandelingsstappen, omdat sommige voedingsmiddelen de symptomen kunnen verergeren en daarom moeten worden vermeden. Om deze reden moet men ook, waar mogelijk, de voorkeur geven aan gezonde en gevarieerde opties om voedingstekorten te voorkomen.

Over het algemeen hebben mensen met de ziekte van Crohn periodes van ernstige gastro-intestinale symptomen, zoals diarree, braken, misselijkheid, buikpijn, smaakveranderingen, obstipatie en verlies van eetlust, wat kan leiden tot ondervoeding. Hier leest u hoe u het syndroom van Crohn kunt identificeren.

Over het algemeen is het belangrijk dat het dieet voor deze ziekte weinig suikers bevat en dranken met cafeïne, omdat suikers en cafeïne de darmen irriteren en de symptomen van de ziekte van Crohn kunnen verergeren.

Wat te eten bij de ziekte van Crohn

De ziekte van Crohn is een gezondheidsprobleem waarbij er een constante ontsteking van de darm is, die de opname van voedingsstoffen verstoort. De mate van malabsorptie hangt af van hoeveel de darm is aangetast of dat een deel ervan al is verwijderd vanwege de ziekte.

Daarom is het doel van voedsel bij de ziekte van Crohn om irritatie van de darm en ondervoeding te voorkomen, de opname van voedingsstoffen zoveel mogelijk te bevorderen, de symptomen te verlichten, nieuwe crises te vermijden en de kwaliteit van leven van de persoon te verbeteren door middel van een natuurlijk eten.

1. Toegestane voedingsmiddelen

Sommige voedingsmiddelen die in het dieet zijn toegestaan, zijn:

• Rijst, puree, pasta en aardappelen;
• Mager vlees, zoals kippenvlees;
• Gekookt ei;
• Vis zoals sardines, tonijn of zalm;
• Gekookte groenten, zoals wortelen, asperges en pompoen;
• Gekookt en gepeld fruit, zoals bananen en appels;
• Zuivelproducten, mits de persoon geen lactose-intolerantie heeft;
• Avocado en olijfolie.

Naast het consumeren van deze voedingsmiddelen, wordt aanbevolen om omega 3 aan te vullen om ontstekingen te helpen verminderen en, afhankelijk van het voedingsrisico, sommige vitamines en mineralen zoals calcium, foliumzuur, vitamine B12, ijzer en vitamine A, D, E en K.

Daarnaast kan het gebruik van probiotica en glutamine ook helpen om de darmfunctie te verbeteren, maar al deze supplementen moeten worden voorgeschreven door de arts of voedingsdeskundige.

Sommige mensen hebben, naast de ziekte van Crohn, lactose-intolerantie en / of glutenintolerantie, en in deze gevallen moeten deze mensen deze voedingsmiddelen ook vermijden en, als ze deze intoleranties niet hebben, is het mogelijk om magere pasta en zuivelproducten te consumeren. in kleine porties.

2. Te vermijden voedingsmiddelen

Voedingsmiddelen die moeten worden vermeden omdat ze het maagdarmkanaal kunnen irriteren en de symptomen kunnen verergeren, zijn:

• Koffie, zwarte thee, frisdrank met cafeïne;
• Zaden;
• Rauwe groenten en ongepeld fruit;
• Papaja, sinaasappel en pruim;
• Honing, suiker, sorbitol of mannitol;
• Gedroogd fruit, zoals pinda's, noten en amandelen;
• Haver;
• Chocola;
• Alcoholische dranken;
• Varkensvlees en ander vet vlees;
• Zandkoekjes, bladerdeeg, chocolade;
• Gefrituurd voedsel, gegratineerde gerechten, mayonaise, diepgevroren geïndustrialiseerde maaltijden, boter en zure room.

Deze voedingsmiddelen zijn slechts enkele voorbeelden die bij de meeste mensen met de ziekte van Crohn de symptomen van de ziekte kunnen verergeren, maar de voedingsmiddelen kunnen van persoon tot persoon verschillen.

Daarom is het belangrijk om vast te stellen welke voedingsmiddelen verband houden met de verergering van symptomen en om met de voedingsdeskundige te communiceren, op deze manier is het mogelijk om nieuwe crises en voedingstekorten te voorkomen, aangezien het voedsel dat verantwoordelijk is voor de symptomen kan worden vervangen door een ander met dezelfde nutritionele eigenschappen.

Bekijk andere voedingstips om de symptomen onder controle te houden in de volgende video:

Menu van de ziekte van Crohn

De volgende tabel geeft een driedaags menu aan voor de ziekte van Crohn:

Het dieet voor de ziekte van Crohn verschilt van persoon tot persoon, omdat de gevoeligheid op elk moment kan toenemen en zelfs het voedsel dat normaal werd geconsumeerd, moet mogelijk een tijdje uit het dieet worden verwijderd, dus het is noodzakelijk om het dieet aan elke patiënt aan te passen en counseling met een voedingsdeskundige of voedingsdeskundige is essentieel.

Andere belangrijke aanbevelingen

Mensen met de ziekte van Crohn moeten gedurende de dag verschillende kleine maaltijden eten, waarbij ze vermijden te lang te eten zonder te eten, zodat de darmen regelmatig actief blijven. Daarnaast is het erg belangrijk om goed op je eten te kauwen om te helpen bij het spijsverteringsproces, waardoor de kans op darmirritatie wordt verkleind.

Daarnaast is het belangrijk om goed op je eten te kauwen om te helpen bij het spijsverteringsproces en bij voorkeur in een rustige omgeving. Voedingsmiddelen die de symptomen kunnen verergeren, de consumptie van vezels beperken en voedingsmiddelen met veel vet moeten ook worden vermeden.

Om het vezelgehalte van groenten en fruit te verminderen, kunt u het schillen, koken en het als een puree maken. Voedsel moet worden gekookt met natuurlijke kruiden en moet gegrild, gekookt of in de oven worden bereid.

Omdat de ziekte van Crohn diarree kan veroorzaken, is het belangrijk om de hydratatie op peil te houden door water, kokoswater en vruchtensap te consumeren, verdund met water en gespannen om uitdroging te voorkomen.

Het is belangrijk om de voedingsdeskundige regelmatig te raadplegen, aangezien het nodig kan zijn om een ​​aantal voedingswijzigingen aan te brengen om ondervoeding te voorkomen en de symptomen van de ziekte te verlichten.