Wat te eten om een lage immuniteit te verbeteren
Inhoud
Het lage immuniteits- of neutropenische dieet is een soort dieet dat tot doel heeft het immuunsysteem te versterken en het risico op infectie te verminderen bij mensen met een verzwakt immuunsysteem als gevolg van bijvoorbeeld leukemie, beenmergtransplantatie of chemotherapie.
Bovendien kan het nodig zijn om dit dieet gedurende een langere periode na de operatie of behandeling te eten, en in sommige gevallen ondergaat het voedsel zelfs een sterilisatieproces om ervoor te zorgen dat micro-organismen die het voedsel mogelijk hebben besmet tijdens of na uw voorbereiding.
Dit type dieet is dus meestal aangewezen wanneer de persoon een afname van het aantal afweercellen in het lichaam, de neutrofielen, heeft tot waarden onder de 500 per mm³ bloed.
Hoe het dieet met lage immuniteit wordt uitgevoerd
Het dieet voor lage immuniteit moet worden aanbevolen door de voedingsdeskundige en bestaat voornamelijk uit het elimineren van voedingsmiddelen die het risico op infectie kunnen verhogen, zoals bijvoorbeeld rauw voedsel. Naast aandacht voor het geconsumeerde voedsel, is het belangrijk om voorzichtig te zijn bij het bereiden van het voedsel, het goed wassen van handen en keukengerei, naast het controleren van de geldigheid van het voedsel. Begrijp hoe voedselhygiëne moet worden gedaan.
De voedingsmiddelen die gewoonlijk in dit type dieet worden vermeld, zijn die welke een bewerking moesten ondergaan om mogelijke micro-organismen die in het voedsel aanwezig zijn, te elimineren. Zo mogen rauw voedsel of vers fruit bijvoorbeeld niet worden geconsumeerd, omdat ze micro-organismen kunnen bevatten die infecties kunnen veroorzaken bij mensen met een lage immuniteit.
| Toegestaan voedsel | Verboden voedingsmiddelen |
| Gekookt fruit | Rauw fruit |
| Gekookte groenten | Kaas |
| Vers brood | Yoghurt |
| Ultra-gepasteuriseerde melk | Noten, amandelen, hazelnoten |
| Koekjes en koekjes | Zaden |
| Gepasteuriseerde sappen | Ingeblikt |
| Gekookte soep | Rauw deeg |
| Vlees, vis en gekookt ei | Gebakken of gepocheerd ei |
| Gepasteuriseerde kazen | Natuurlijk vruchtensap |
Menu met lage immuniteit
Het menu voor lage immuniteit moet worden samengesteld door een voedingsdeskundige of nutroloog volgens de mate van verzwakking van het immuunsysteem. Een menuoptie voor lage immuniteit is:
| Ontbijt | Ultra-gepasteuriseerde melk met granen en gebakken appels. |
| Lunch | Gegrilde kippenpoot met gekookte rijst en gekookte wortelen. Als toetje gekookte banaan. |
| Tussendoortje | Gepasteuriseerd vruchtensap en vers brood met gepasteuriseerde kaas. |
| Diner | Gebakken heek met gekookte aardappelen en gekookte broccoli. Als toetje, gekookte peer. |
Het dieet voor lage immuniteit moet worden begeleid door een voedingsdeskundige of arts, omdat suppletie nodig kan zijn om ervoor te zorgen dat de patiënt alle noodzakelijke voedingsstoffen voor het lichaam heeft.
Om verzwakking van het immuunsysteem te voorkomen, wordt aanbevolen om elke dag voedingsmiddelen te consumeren die rijk zijn aan selenium, zink, vitamines en mineralen. Bekijk dus alle tips in de video opgesteld door onze voedingsdeskundige:
Fascinerend
15 tips om af te vallen en buik te verliezen
