Deze appel-kaneelpannenkoeken met 4 ingrediënten kunnen niet eenvoudiger worden gemaakt

Inhoud

• 4-Ingrediënten Kaneel-Apple Pannenkoeken
• Beoordeling voor

Hoe graag we ook van ontbijt houden, het is maar al te gemakkelijk om op weekdagen in een ochtendsleur te vervallen: je bent laat, je haast je en je hoeft alleen maar iets om je op de been te houden tot de lunch. Maar wie zegt dat ~decadente~ gerechten zoals pannenkoeken tot zondag moeten wachten? Wij zeker niet. We hebben dit gezonde pannenkoekenrecept gemaakt met slechts vier ingrediënten, zodat je je dag goed kunt beginnen. Bonus: het recept duurt slechts 15 minuten van begin tot einde en bevat je favoriete herfstcombo: appels en kaneel. (Volgende: de beste eiwitpannenkoeken ooit)

4-Ingrediënten Kaneel-Apple Pannenkoeken

Maakt ongeveer 7 of 8 kleine (zilverdollar) pannenkoeken

Totale tijd: 15 minuten

Ingrediënten

• 1 grote rijpe of halfrijpe banaan
• 2 grote eieren
• 1 eetlepel gemalen kaneel
• 1/2 rode appel, schil intact, in kleine stukjes gesneden

Routebeschrijving

1. Gebruik een vork in een middelgrote kom om de gepelde banaan grondig te pureren; er mogen geen echte brokken overblijven.
2. Klop in een aparte kleine kom de eieren tot het eiwit en de dooiers goed gemengd zijn. Giet vervolgens het eiermengsel bij de bananen en klop tot alles goed gemengd is. De consistentie van het beslag komt niet overeen met die van typische pannenkoeken; het zal zachter zijn. Maak je geen zorgen, zo hoort het eruit te zien. Voeg kaneel en appels toe en roer nog een keer totdat alle ingrediënten zijn gecombineerd.
3. Smeer een bakplaat of koekenpan in met anti-aanbakspray en verwarm deze vervolgens op middelhoog vuur (niet te lang, maar lang genoeg om ervoor te zorgen dat de pannenkoeken bij contact beginnen te koken). Schep 2 tot 3 eetlepels beslag op de bakplaat en bak ongeveer 3 of 4 minuten of tot de bodem mooi goudbruin is.
4. Zodra je kunt zien dat de buitenste randen van de pannenkoeken gaar zijn, gebruik je een spatel om ze voorzichtig en langzaam om te draaien. Bak de tweede kant nog 2 minuten. Als je de voorkeur geeft aan een meer klassiek "gebruinde" pannenkoeklook, blijf dan omdraaien en bak elke kant totdat de cakes de gewenste kleur hebben (hoewel dat niet nodig is).
5. Top met meer kaneel, voeg siroop toe en geniet.

Beoordeling voor