Symptomen van coeliakie, tarweallergie en niet-coeliakie glutengevoeligheid: wat is het?

Inhoud

• Symptomen van tarweallergie
• Symptomen van coeliakie
• Symptomen van niet-coeliakie glutengevoeligheid
• Wanneer moet je naar een dokter
• Gediagnosticeerd worden
• Een glutenvrije of tarwevrije levensstijl leiden
• Meenemen

Veel mensen ervaren spijsverterings- en gezondheidsproblemen die worden veroorzaakt door het eten van gluten of tarwe. Als u of uw kind een intolerantie voor gluten of tarwe ervaart, zijn er drie verschillende medische aandoeningen die kunnen verklaren wat er aan de hand is: coeliakie, tarweallergie of niet-coeliakie-glutengevoeligheid (NCGS).

Gluten is een eiwit in tarwe, gerst en rogge. Tarwe is een graan dat wordt gebruikt als ingrediënt in brood, pasta's en ontbijtgranen. Tarwe komt ook vaak voor in voedingsmiddelen zoals soepen en saladedressings. Gerst wordt vaak aangetroffen in bier en in voedingsmiddelen die mout bevatten. Rogge wordt meestal aangetroffen in roggebrood, roggebier en sommige granen.

Blijf lezen om de algemene symptomen en oorzaken van coeliakie, tarweallergie of NCGS te leren, zodat u kunt beginnen te begrijpen welke van deze aandoeningen u mogelijk heeft.

Symptomen van tarweallergie

Tarwe is een van de acht belangrijkste voedselallergenen in de Verenigde Staten. Een tarweallergie is een immuunrespons op een van de eiwitten die in tarwe aanwezig zijn, inclusief maar niet beperkt tot gluten. Het komt het meest voor bij kinderen. Ongeveer 65 procent van de kinderen met een tarweallergie ontgroeit het op 12-jarige leeftijd.

Symptomen van tarweallergie zijn onder meer:

• misselijkheid en overgeven
• diarree
• irritatie van uw mond en keel
• netelroos en uitslag
• verstopte neus
• oog irritatie
• moeilijk ademen

Symptomen die verband houden met een tarweallergie beginnen meestal binnen enkele minuten na consumptie van de tarwe. Ze kunnen echter tot twee uur later beginnen.

De symptomen van een tarweallergie kunnen variëren van mild tot levensbedreigend. Ernstige ademhalingsmoeilijkheden, bekend als anafylaxie, kunnen soms voorkomen. Uw arts zal waarschijnlijk een auto-injector voor epinefrine (zoals een EpiPen) voorschrijven als bij u een tarweallergie wordt vastgesteld. U kunt dit gebruiken om anafylaxie te voorkomen als u per ongeluk tarwe eet.

Iemand die allergisch is voor tarwe, kan al dan niet allergisch zijn voor andere granen, zoals gerst of rogge.

Symptomen van coeliakie

Coeliakie is een auto-immuunziekte waarbij uw immuunsysteem abnormaal reageert op gluten. Gluten is aanwezig in tarwe, gerst en rogge. Als u coeliakie heeft, zal het eten van gluten ervoor zorgen dat uw immuunsysteem uw villi vernietigt. Dit zijn de vingervormige delen van uw dunne darm die verantwoordelijk zijn voor het opnemen van voedingsstoffen.

Zonder gezonde villi kun je niet de voeding krijgen die je nodig hebt. Dit kan tot ondervoeding leiden. Coeliakie kan ernstige gevolgen voor de gezondheid hebben, waaronder blijvende darmbeschadiging.

Volwassenen en kinderen ervaren vaak verschillende symptomen als gevolg van coeliakie. Kinderen hebben meestal spijsverteringsklachten. Deze kunnen zijn:

• opgeblazen gevoel in de buik en gas
• chronische diarree
• constipatie
• bleke, stinkende ontlasting
• buikpijn
• misselijkheid en overgeven

Het niet opnemen van voedingsstoffen tijdens kritieke jaren van groei en ontwikkeling kan tot andere gezondheidsproblemen leiden. Deze kunnen zijn:

• niet gedijen bij zuigelingen
• vertraagde puberteit bij adolescenten
• korte gestalte
• prikkelbaarheid in de stemming
• gewichtsverlies
• gebreken aan het tandglazuur

Volwassenen kunnen ook spijsverteringssymptomen hebben als ze coeliakie hebben. Volwassenen hebben echter meer kans op symptomen zoals:

• vermoeidheid
• Bloedarmoede
• depressie en angst
• osteoporose
• gewrichtspijn
• hoofdpijn
• aften in de mond
• onvruchtbaarheid of frequente miskramen
• gemiste menstruatieperioden
• tintelingen in handen en voeten

Het herkennen van coeliakie bij volwassenen kan moeilijk zijn omdat de symptomen vaak breed zijn. Ze overlappen met veel andere chronische aandoeningen.

Symptomen van niet-coeliakie glutengevoeligheid

Er zijn steeds meer aanwijzingen voor een glutengerelateerde aandoening die symptomen veroorzaakt bij mensen die geen coeliakie hebben en niet allergisch zijn voor tarwe. Onderzoekers proberen nog steeds de exacte biologische oorzaak van deze aandoening te achterhalen, bekend als NCGS.

Er is geen test die u kan diagnosticeren met NCGS. Het wordt gediagnosticeerd bij mensen die symptomen ervaren na het eten van gluten, maar negatief testen op tarweallergie en coeliakie. Naarmate steeds meer mensen naar hun arts gaan en onaangename symptomen melden na het eten van gluten, proberen onderzoekers deze aandoeningen te karakteriseren zodat NCGS beter kan worden begrepen.

De meest voorkomende symptomen van NCGS zijn:

• mentale vermoeidheid, ook wel bekend als 'hersenmist'
• vermoeidheid
• gas, opgeblazen gevoel en buikpijn
• hoofdpijn

Omdat er geen laboratoriumtest bestaat voor NCGS, zal uw arts een duidelijk verband willen leggen tussen uw symptomen en uw consumptie van gluten om u te diagnosticeren met NCGS. Ze kunnen u vragen om een ​​eet- en symptoomdagboek bij te houden om vast te stellen dat gluten de oorzaak van uw problemen is. Nadat deze oorzaak is vastgesteld en uw tests weer normaal zijn voor tarweallergie en coeliakie, kan uw arts u adviseren om met een glutenvrij dieet te beginnen. Er is een verband tussen auto-immuunziekten en glutengevoeligheid.

Wanneer moet je naar een dokter

Als u denkt dat u aan een gluten- of tarwegerelateerde aandoening lijdt, is het belangrijk dat u met uw arts overlegt voordat u zelf een diagnose stelt of zelf met een behandeling begint. Een allergoloog of gastro-enteroloog kan tests uitvoeren en uw geschiedenis met u bespreken om een ​​diagnose te stellen.

Het is vooral belangrijk om een ​​arts te raadplegen om coeliakie uit te sluiten. Coeliakie kan leiden tot ernstige gezondheidscomplicaties, vooral bij kinderen.

Omdat coeliakie een genetische component heeft, kan het in gezinnen voorkomen. Dit betekent dat het belangrijk voor u is om te bevestigen of u coeliakie heeft, zodat u uw dierbaren kunt adviseren om zich ook te laten testen. Meer dan 83 procent van de Amerikanen met coeliakie is niet gediagnosticeerd en weet niet dat ze de aandoening hebben, aldus de belangenbehartigingsgroep Beyond Celiac.

Gediagnosticeerd worden

Om coeliakie of tarweallergie te diagnosticeren, moet uw arts een bloed- of huidpriktest uitvoeren. Deze tests zijn afhankelijk van de aanwezigheid van gluten of tarwe in uw lichaam om te kunnen werken. Dit betekent dat het belangrijk is om niet alleen met een glutenvrij of tarwevrij dieet te beginnen voordat u naar een arts gaat. De tests kunnen onjuist terugkomen met een vals negatief resultaat, en u zult geen goed begrip hebben van de oorzaak van uw symptomen. Onthoud dat NCGS geen formele diagnose heeft.

Een glutenvrije of tarwevrije levensstijl leiden

De behandeling van coeliakie volgt een strikt glutenvrij dieet. De behandeling van een tarweallergie is het volgen van een strikt tarwevrij dieet. Als u NCGS heeft, hangt de mate waarin u gluten uit uw levensstijl moet verwijderen af ​​van de ernst van uw symptomen en uw eigen tolerantieniveau.

Er zijn veel glutenvrije en tarwevrije alternatieven voor gewone voedingsmiddelen beschikbaar, zoals brood, pasta, ontbijtgranen en gebak. Houd er rekening mee dat tarwe en gluten op sommige verrassende plaatsen te vinden zijn. Je ziet ze misschien zelfs in ijs, siroop, vitamines en voedingssupplementen.Zorg ervoor dat u de ingrediëntenetiketten leest van de voedingsmiddelen en dranken die u consumeert, om er zeker van te zijn dat ze geen tarwe of gluten bevatten.

Uw allergoloog, gastro-enteroloog of huisarts kan u adviseren welke granen en producten u veilig kunt eten.

Meenemen

Tarwe-allergie, coeliakie en NCGS hebben veel overeenkomsten in hun oorzaken en symptomen. Het is belangrijk om te begrijpen welke aandoening u heeft, zodat u het juiste voedsel kunt vermijden en de juiste behandelingsaanbevelingen kunt volgen. U kunt uw dierbaren ook adviseren of ze mogelijk risico lopen op dezelfde aandoening