Wat is transvet en welke voedingsmiddelen moeten worden vermeden

Inhoud

• Tabel met voedingsmiddelen met veel transvet
• Toegestane hoeveelheid transvet in voedsel
• Hoe het voedseletiket te lezen
• Waarom transvet schadelijk is voor de gezondheid
• Begrijp het verschil tussen transvet en verzadigd vet

Frequente consumptie van voedingsmiddelen met veel transvet, zoals bakkerij- en banketbakkersproducten, zoals cakes, gebakjes, koekjes, ijs, verpakte snacks en veel bewerkte voedingsmiddelen zoals hamburgers, kan het slechte cholesterol verhogen.

Dit gehydrogeneerde vet wordt aan bewerkte voedingsmiddelen toegevoegd omdat het een goedkope manier is om de houdbaarheid te verlengen.

Tabel met voedingsmiddelen met veel transvet

De volgende tabel toont de hoeveelheid transvet in sommige voedingsmiddelen.

Natuurlijke, biologische of slecht bewerkte voedingsmiddelen, zoals granen, paranoten en pinda's, bevatten goede vetten voor de gezondheid en kunnen regelmatiger worden gegeten.

Toegestane hoeveelheid transvet in voedsel

De hoeveelheid transvet die kan worden geconsumeerd is maximaal 2 gram per dag, uitgaande van een dieet van 2000 kcal, maar het ideaal is om zo min mogelijk te consumeren. Om te weten hoeveel van dit vet aanwezig is in een geïndustrialiseerd voedingsmiddel, moet je naar het etiket kijken.

Zelfs als het label nul transvet of vrij van transvet zegt, kunt u nog steeds dat type vet binnenkrijgen. De lijst met ingrediënten op het etiket moet ook worden doorzocht op woorden zoals gedeeltelijk gehard plantaardig vet of gehydrogeneerd vet, en het kan worden vermoed dat het voedsel transvet bevat als er: plantaardig vet of margarine is.

Als een product echter minder dan 0,2 g transvet per portie bevat, kan de fabrikant 0 g transvet op het etiket schrijven. Dus een deel van een gevuld koekje, dat meestal uit 3 koekjes bestaat, als het minder is dan 0,2 g, kan het label aangeven dat het hele koekjespakket geen transvet bevat.

Hoe het voedseletiket te lezen

Bekijk deze video wat u op het etiket van bewerkte voedingsmiddelen moet controleren om gezonder te zijn:

Waarom transvet schadelijk is voor de gezondheid

Transvet is schadelijk voor de gezondheid omdat het schadelijk is, zoals de toename van slechte cholesterol (LDL) en de afname van goede cholesterol (HDL), waardoor het risico op hart- en vaatziekten en beroerte toeneemt. Bovendien is dit type vet ook gerelateerd aan een verhoogd risico op onvruchtbaarheid, de ziekte van Alzheimer, diabetes en sommige soorten kanker. Als dit uw geval is, kunt u als volgt het slechte cholesterol verlagen.

Begrijp het verschil tussen transvet en verzadigd vet

Verzadigd vet is ook een soort vet dat schadelijk is voor de gezondheid, maar in tegenstelling tot transvet wordt het gemakkelijk aangetroffen in producten zoals vet vlees, spek, worst, worst en melk en zuivelproducten. De consumptie van verzadigde vetten moet ook worden vermeden, maar de limiet van de inname van deze vetten is hoger dan de limiet die voor transvet wordt gegeven, namelijk ongeveer 22 g / dag voor een dieet van 2000 kcal. Lees meer over verzadigd vet.