De wetenschappelijk onderbouwde gezondheidsvoordelen van kokoswater

Inhoud

• Wat zit er precies in kokoswater?
• Welke gezondheidsvoordelen heeft kokoswater?
• Is kokoswater echt nuttig na de training?
• Beoordeling voor

Er zijn tegenwoordig allerlei soorten verbeterd water, maar kokoswater was het OG 'gezonde water'. De vloeistof werd al snel overal een nietje, van natuurvoedingswinkels tot fitnessstudio's (en op de IG's van fitnessbeïnvloeders), maar de zoete, nootachtige smaak is niet voor iedereen. Ondersteunen de voedingsfeiten de hype? Dit is wat u moet weten.

Wat zit er precies in kokoswater?

Nou, het is vrij eenvoudig: kokoswater is de heldere vloeistof in kokosnoten. Je krijgt meestal kokoswater van jonge, groene kokosnoten - die geoogst zijn op een leeftijd van vijf tot zeven maanden, legt Josh Axe, DNM, CNS, DC, oprichter van Ancient Nutrition uit - versus oudere, bruinere kokosnoten, die een betere bron zijn van kokosmelk.

Ter info, kokosmelk is eigenlijk gemaakt van een mengsel van kokoswater en geraspte kokosnoot, voegt Kacie Vavrek, R.D., een poliklinische diëtist aan het Wexner Medical Center van de Ohio State University toe. En kokosmelk, die dikker is dan kokoswater, heeft de neiging om meer vet en calorieën te bevatten.

Kokoswater zit boordevol voedingsstoffen en bevat weinig calorieën, omdat het voornamelijk water is (ongeveer 95 procent), zegt Axe. Een kopje kokoswater bevat ongeveer 46 calorieën, bijna 3 gram vezels, 11 tot 12 gram natuurlijke suiker en plantaardige stoffen en elektrolyten zoals kalium, natrium, magnesium en fosfor, zegt Vavrek. "Het elektrolytgehalte is afhankelijk van de rijpheid van de kokosnoot, dus de hoeveelheden in kokoswater kunnen variëren", voegt ze eraan toe. Maar het heeft een bijzonder hoog kaliumgehalte - "een kopje bevat ongeveer 600 milligram of 12 procent van je dagelijkse waarde", zegt Axe.

Welke gezondheidsvoordelen heeft kokoswater?

Mensen houden ervan om kokoswater aan te prijzen als een wondermiddel voor de gezondheid. We kunnen bevestigen dat het absoluut goed voor je is: "Kalium, calcium en magnesium (allemaal elektrolyten) spelen een belangrijke rol bij het in stand houden van de gezondheid van het hart, de lever en de nieren, de spijsverteringsfuncties, een gezonde bloedsuikerspiegel, de spier- en zenuwfuncties, en meer", zegt Axe.

Kokoswater bleek de systolische bloeddruk te verbeteren (het hogere aantal bloeddrukmetingen) bij 71 procent van de deelnemers aan één onderzoek; dat kan te wijten zijn aan de hoge kaliumspiegels, "wat helpt om de bloeddrukverhogende effecten van natrium tegen te gaan", zegt Vavrek.

Het is duidelijk dat een lagere bloeddruk het risico op hart- en vaatziekten kan verminderen, maar er zijn andere elementen van kokoswater die dat potentieel ook kunnen verminderen. "Kokoswater helpt het totale cholesterol- en triglyceridengehalte te verlagen", zegt Axe. "En het magnesiumgehalte lijkt ook te leiden tot verbeteringen in de bloedsuikerspiegel en vermindering van oxidatieve stress, die verband houden met het metabool syndroom / diabetes." (Gerelateerd: de voordelen van magnesium en hoe u er meer van kunt krijgen in uw dieet)

En dan zijn er de potentiële antioxiderende krachten. "We weten dat 'kokosvlees' enkele aminozuren en eiwitfracties bevat die antioxiderende effecten hebben, zoals albumine, globuline, prolamine, gluteline-1 en gluteline-2", zegt Axe. "En studies gericht op het gehalte aan cytokinines, of natuurlijk voorkomende plantenhormonen die de groei van kankercellen kunnen helpen verminderen, suggereren dat kokoswater ontstekingsremmende en zelfs kankerbestrijdende eigenschappen kan hebben."

De prijs van kokoswater weerspiegelt de "magische" eigenschappen ervan, maar de meeste onderzoeken naar de antioxiderende eigenschappen van kokoswater zijn gedaan op dieren, dus "er is meer onderzoek nodig om ze te verifiëren", zegt Vavrek. En, voor wat het waard is, je kunt ook de meeste voedingsvoordelen van kokoswater halen uit een gezond, uitgebalanceerd dieet. (Gerelateerd: deze nieuwe producten veranderen basiswater in een mooie gezondheidsdrank)

Is kokoswater echt nuttig na de training?

Je hebt misschien gehoord dat kokoswater 'de sportdrank van de natuur' wordt genoemd. Het bevat niet alleen minder calorieën dan de meeste sportdranken, maar zit ook van nature boordevol elektrolyten. "Elektrolyten zijn nodig om een ​​normaal bloedvolume te behouden en uitdroging te voorkomen, plus ze kunnen helpen vermoeidheid, stress, spierspanning en slecht herstel na inspanning te verminderen", zegt Axe. Dus kokosnoot kan symptomen helpen voorkomen die verband houden met uitdroging als gevolg van water- of elektrolytenverlies, zoals vermoeidheid, prikkelbaarheid, verwarring en extreme dorst, voegt hij eraan toe.

Sommige onderzoeken hebben aangetoond dat kokoswater de hydratatie na inspanning beter herstelt dan water en gelijk is aan sportdranken met een hoog elektrolytgehalte, maar uit ander onderzoek is gebleken dat kokoswater een opgeblazen gevoel en maagproblemen kan veroorzaken vanwege het hoge aantal elektrolyten. (Gerelateerd: gehydrateerd blijven tijdens het trainen voor een duurrace)

Hoewel kokoswater een goede rehydratatie-optie voor je kan zijn, onthoud dan dat "het elektrolytgehalte van kokoswater sterk varieert gedurende de rijping van de kokosnoot", zegt Vavrek. "Kokoswater bevat ook minder natrium en suiker dan atleten nodig hebben voor herstel en rehydratatie na het sporten." (Gerelateerd: de beste voedingsmiddelen om voor en na je training te eten)

Met andere woorden, vertrouw niet alleen op kokoswater om uw elektrolytniveaus na de training te herstellen. Je zou na de training moeten tanken met een herstelsnack van eiwitten, complexe koolhydraten en gezonde vetten, die je zullen helpen je energieniveau weer normaal te maken en al die spieren te herstellen die je zojuist door de wringer hebt gehaald.

Beoordeling voor