De gezondheids- en veiligheidsgids voor het verpakken van voedsel voor het strand

Inhoud

• Houd het koel.
• Houd u aan de 2-uursregel.
• Kies verstandig.
• Beoordeling voor

Als je deze zomer naar het strand gaat, wil je natuurlijk wat hapjes en drankjes meenemen. Natuurlijk heb je waarschijnlijk talloze artikelen gelezen over wat je moet eten, maar misschien weet je niet *hoe* je die gezonde voeding moet inpakken. Door voedsel overgedragen ziekten die verband houden met voedsel dat te lang is weggelaten, kunnen een grote buzzkill zijn, dus het is superbelangrijk om basistechnieken voor voedselveiligheid te oefenen wanneer u uw eigen eten meeneemt naar een buitenevenement, vooral als de temperaturen stijgen. Hier, wat moet je inpakken en hoe moet je het inpakken. (Gerelateerd: gezonde snacks om je roadtrip van brandstof te voorzien)

Houd het koel.

Veertig graden of minder wordt beschouwd als een veilige temperatuur voor koude bederfelijke waren. Als je van plan bent iets in te pakken dat koel moet worden bewaard, gebruik dan een geïsoleerde lunchtas of koelbox en plaats daar ijspakken in. Hoe groter de zak of koeler, hoe langer je je eten erin moet bewaren en hoe meer ijspakken je nodig hebt. Gebruik bij twijfel te veel. En als je *echt* zeker wilt zijn, plaats dan ook een thermometer erin.

Houd u aan de 2-uursregel.

Voedsel moet binnen twee uur nadat het uit de koelkast is gehaald worden geconsumeerd, dus als het langer duurt dan van koelkast tot mond, bewaar het dan op ijs. Als vuistregel geldt dat als het langer dan twee uur in de hete open ruimte of in de zon heeft gestaan ​​zonder een ijspak, het weggooit. En als het warmer is dan 90 graden buiten, beperk het dan tot een uur. (Gerelateerd: hoe u uzelf kunt beschermen tegen hitte-uitputting en hitteberoerte.)

Kies verstandig.

Als het gaat om wat voor eten je moet meenemen, ga dan voor ongecompliceerd, wat betekent dat het gemakkelijk te maken is, eenvoudig op te slaan en geen ernstig risico vormt om ziek te worden. Hier zijn een paar heerlijke ideeën:

• Sandwiches of een wrap zijn een geweldige manier om een ​​uitgebalanceerde maaltijd te krijgen - en ze zijn gemakkelijk te eten. Kies voor sla of boerenkool in plaats van brood voor een koolhydraatarme optie.
• Hydraterende groenten en fruit, zoals watermeloen, komkommer en Romaine sla, zijn een no-brainer. (Houd er rekening mee dat fruit met een schil gemakkelijker kan worden vervoerd.)
• Noten, zaden en op noten gebaseerde repen zijn een geweldige bron van eiwitten, gezonde vetten en vezels. Wees voorzichtig met chocolade die kan smelten en plakkerig kan worden.
• Gevriesdroogde groenten en draagbare opties zoals boerenkoolchips zijn een handige manier om je groenten voor de dag binnen te krijgen.
• Spiesjes of kabobs van vlees, tofu en groenten zullen handiger zijn om te eten dan iets dat een mes en vork vereist.
• Vermijd ijs, yoghurt en soortgelijke voedingsmiddelen die een hoger risico lopen op een door voedsel overgedragen ziekte.

Beoordeling voor