Maaltijden zonder gedoe in enkele minuten

Inhoud

• Beoordeling voor

Als het gaat om het op tafel zetten van voedzaam, lekker eten, bestaat 90 procent van het werk uit het in huis halen van de boodschappen, en voor drukbezette vrouwen kan dit een echte uitdaging zijn. Maar er is een oplossing: doe een grote supermarktloop en laad gezonde ingrediënten op die je in je voorraadkast of vriezer kunt opbergen. Als je het beenwerk van tevoren doet, wordt het avondeten minder een karwei en meer een ontspannende manier om de dag af te sluiten.

• Tonijn verpakt in water
  In het blikje of in het zakje is het een veelzijdige vetarme eiwitbron. Verdeel het over pasta en meng met olijven, peterselie, kappertjes en een scheutje olijfolie om een ​​eenvoudig, bevredigend diner te maken. Of voor een gezonde draai aan tonijnsalade, meng met een beetje olijfolie en citroensap, gehakte Granny Smith-appel en een snufje kerriepoeder.
  
• Bonen in blik
  Houd een assortiment natriumarme biologische variëteiten - zwart, pinto, kikkererwten, nier en marine bij de hand. Giet af en spoel af en voeg toe aan soep, pasta, groene salade, bruine rijst, quinoa of couscous. Je kunt ook een snelle bonensalade maken door een blik bonen te combineren met gehakte pepers (elke soort), selderij en een scheutje Italiaanse dressing.

• Biologische soepen in dozen
  Ze smaken vers - bijna net zo goed als zelfgemaakt, en natuurlijk zijn ze een miljoen keer gemakkelijker om te koken. Voeg een blik uitgelekte en afgespoelde bonen toe aan de soep en je hebt een snelle, lichte maaltijd. Voor een steviger gerecht, gooi er ook bevroren groenten in.
  
• Volkoren couscous
  Wat is er niet dol op een pasta die gewoon moet weken in plaats van op het fornuis te sudderen? Voeg gewoon 1 kopje kokend water toe aan 1 kopje couscous in een kom en dek af met een bord gedurende 30 minuten. Maak er een hoofdgerecht van door te combineren met bonen, groenten en geroosterde noten. (Je kunt dit van tevoren bereiden - het blijft maximaal drie dagen in de koelkast in een luchtdichte verpakking; opwarmen in de magnetron.)
  

• Bevroren spinazie
  Ontdooi in een zeef onder warm stromend kraanwater. Knijp het water uit en pureer spinazie met wat kippen- of groentebouillon om een ​​snelle soep te maken, of roer het door rijst met wat gesauteerde ui en verkruimelde fetakaas. Voor een supergemakkelijk bijgerecht, magnetron een pakket van 1 pond gedurende 60 seconden, voeg ¼ theelepel verse knoflook, een scheutje olijfolie en een scheutje zout en gemalen peper toe. Top met wat geroosterde pijnboompitten en voilà!-bijna een dag aan vitamine A in slechts twee minuten.

Beoordeling voor