Hoe het veranderen van mijn dieet me heeft geholpen om met angst om te gaan

Inhoud

• Beoordeling voor

Mijn strijd met angst begon op de universiteit, met een combinatie van de druk van academici, het sociale leven, niet voor mijn lichaam zorgen en zeker te veel drinken.

Door al deze stress kreeg ik paniekaanvallen - in de vorm van pijn op de borst, hartkloppingen en pijn in mijn borst en armen. Ik was bang dat dit symptomen van een hartaanval waren, dus ik wilde ze niet negeren. Ik zou naar het ziekenhuis gaan en duizenden dollars uitgeven aan ECG's om dokters me te laten vertellen dat er niets mis was met mijn hart. Wat ze me niet vertelden, was dat angst de oorzaak van het probleem was. (Gerelateerd: deze vrouw laat dapper zien hoe een angstaanval er echt uitziet.)

Mijn dieet hielp ook zeker niet. Ik sloeg meestal het ontbijt over of haalde iets op de vlucht uit mijn studentenclub, zoals gebakken hash browns of bagels met spek, eieren en kaas in het weekend. Dan ging ik naar de kantine en sloeg hard op de snoepautomaten, terwijl ik enorme zakken met zure gummies en met chocolade bedekte pretzels pakte om op te knabbelen tijdens het studeren. Voor de lunch (als je het zo zou kunnen noemen), doopte ik barbecuechips in bijna alles, of nam ik Cool Ranch Doritos uit de bibliotheekautomaat. Er was ook het typische late-night-eten: pizza, subs, margarita's met chips en dipsaus, en ja, Big Macs van de drive-through van McDonald's. Hoewel ik me vaak uitgedroogd voelde en veel te veel suiker at, was ik nog steeds blij en had ik plezier. Of tenminste, ik dacht dat ik dat was.

Het plezier nam een ​​beetje af toen ik naar New York City verhuisde en een stressvolle zakelijke baan als paralegal begon te werken. Ik bestelde veel afhaalmaaltijden, dronk nog steeds en leefde een algeheel ongezonde levensstijl. En hoewel ik begon na te denken over de idee van gezondheid, die zich manifesteerde in het berekenen van calorieën in versus calorieën uit en niet echt iets van voedingswaarde in mijn lichaam stoppen. Ik probeerde op elke mogelijke manier koolhydraten en calorieën te verminderen en probeerde ook geld te besparen, wat betekende dat ik twee keer per dag kaasquesadilla's of flatbreads met magere roomkaas als maaltijd zou eten. Wat ik dacht dat "gezonde" portiecontrole was, maakte me eigenlijk bijna 20 pond ondergewicht - ik zou beperkend worden zonder het zelfs maar te beseffen. (En dit is waarom beperkende diëten niet werken.)

Door een combinatie van mijn baan, mijn dieet en mijn omgeving werd ik extreem ongelukkig en begon angst mijn leven over te nemen. Rond die tijd stopte ik met uitgaan en wilde ik niet meer sociaal zijn. Mijn beste vriendin maakte zich zorgen om mij, dus nodigde ze me uit voor een reis om de stad te ontvluchten naar haar berghuis in North Carolina. Op onze tweede nacht daar, weg van de waanzin en afleiding van New York City, had ik een soort van instorting en realiseerde ik me eindelijk dat mijn dieet en coping-mechanismen voor mijn angst helemaal niet voor mij werkten. Ik keerde terug naar de stad en ging naar een voedingsdeskundige om aan te komen. Ze opende mijn ogen voor het belang van gezonde vetten en een scala aan voedingsstoffen uit producten, wat mijn benadering van eten volledig veranderde. Ik begon een meer op het hele voedsel gerichte dieet te omarmen en ging weg van de neerwaartse spiraal van het tellen van calorieën, en begon mijn eigen voedsel te koken. Ik begon naar boerenmarkten en natuurvoedingswinkels te gaan, las over voeding en dompelde me onder in de wereld van natuurvoeding. (Zie ook: Hoe sociale angst te overwinnen en echt van tijd te genieten met vrienden.)

Heel langzaam merkte ik dat mijn hartkloppingen begonnen weg te gaan. Met de therapeutische aard van het werken met mijn handen, gecombineerd met het eten van deze natuurlijke, voedzame ingrediënten, voelde ik me meer mezelf. Ik wilde sociaal zijn, maar op een andere manier - zonder de behoefte te voelen om te drinken. Ik begon de echte verbinding te ontdekken die we hebben tussen ons lichaam en wat erin gaat.

Ik besloot om af te wijken van mijn plan sinds de middelbare school om advocaat te worden, en in plaats daarvan smeedde ik een nieuw carrièrepad waardoor ik mezelf kon onderdompelen in mijn hervonden passie voor voeding en koken. Ik schreef me in voor culinaire lessen aan het Natural Gourmet Institute in New York City, en ongeveer twee dagen later werd ik gebeld door een vriend die op zoek was naar een marketingmanager voor een gezondheidsvoedingsmerk genaamd Health Warrior. Ik deed de volgende dag een telefonisch interview, kreeg de baan en begon op het pad dat er uiteindelijk toe zou leiden dat ik mijn eigen merk zou beginnen. (Gerelateerd: angstverminderende oplossingen voor veelvoorkomende zorgenvallen.)

Twee dagen na mijn afstuderen aan het culinaire instituut als Certified Holistic Chef, verhuisde ik terug naar mijn geliefde geboorteplaats Nashville en kocht de domeinnaam voor LL Balanced, waar ik een compilatie deelde van mijn gezondste, lekkerste recepten voor thuiskoks. Het doel was om de site niet te labelen als vasthoudend aan een specifiek "dieet" - lezers kunnen alles vinden en gemakkelijk uitvoeren, van veganistisch tot glutenvrij, tot Paleo-eten, samen met voedzame wendingen op zuiders comfortvoedsel. Mijn nieuwste en meest opwindende stap in deze wellnessreis is Het uitgebalanceerde kookboek van Laura Lea, die mijn kijk op eten tot leven brengt en in nog meer gezonde gezinnen brengt.

Voeding heeft mijn leven in bijna alle opzichten veranderd. Het is de spil van mijn emotionele gezondheid en de sleutel die me in staat stelde om opnieuw contact te maken met mezelf en opnieuw contact te maken met andere mensen. Door het eten van geheel, vers, voornamelijk plantaardig voedsel, heb ik de controle kunnen krijgen over zowel mijn fysieke als mentale gezondheid. Hoewel ik van nature altijd een persoon zal zijn die gevoelig is voor angst, en het komt en gaat, was het de rol van voeding in mijn leven die me in staat stelde eindelijk balans te vinden en mijn eigen lichaam te leren kennen. Het heeft me weer mezelf gemaakt.

Beoordeling voor